Eureka producerer sine kaffekværne fuldstændigt i Firenze, Italien. Siden grundlæggelsen i 1920 er alle modeller – fra udvikling til slutmontage – blevet fremstillet på virksomhedens hovedkvarter. Kværnene samles i hånden og står for italiensk håndværk, innovativ teknologi og høj kvalitet.

En Eureka-kværn bør som regel rengøres grundigt hver 1 til 2 måneder, afhængigt af hvor ofte den bruges. Ved meget hyppig brug eller ved skiftende bønnesorter anbefales en månedlig rengøring. Til hurtig rengøring indimellem, for eksempel med rengøringstabletter som Puly Grind Mühlenreiniger, er et interval på 3-4 uger ofte tilstrækkeligt.

Vigtigt: Kaffeolier og -fedt aflejrer sig i kværnen og kan blive harske, hvilket påvirker smagen negativt. Derfor er regelmæssig pleje afgørende for en ensartet kaffekvalitet.
Dem, der skiller kværnen helt ad og rengør den manuelt, bør sørge for ikke at gøre det for ofte (f.eks. ikke oftere end månedligt) for at skåne materialet.

Eureka Mignon Perfetto og Eureka Mignon Specialità adskiller sig primært i deres orientering og håndtering:

Perfetto er særligt alsidig og velegnet, hvis du regelmæssigt skifter mellem espresso og filterkaffe. Dens "Easy Setting" kværnjustering er mærket og begrænset til 360 grader, så du hurtigt og nemt kan finde den ønskede kværnindstilling og efter en ændring nemt kan vende tilbage. Dette gør den ideel til brugere, der ønsker at bruge forskellige bryggemetoder. Perfetto har 50 mm kværnblade og leverer et meget homogent kværngods, der også er egnet til stempelkande og filterkaffe. Filterholdergaflen er ikke højdejusterbar.

Specialità derimod er klart specialiseret til espresso. Den har større 55 mm kværnblade, der sikrer en endnu mere jævn og finere formaling. Kværnjusteringen er trinløs og særligt følsom, hvilket muliggør præcise indstillinger inden for espressområdet. Mængdedoseringen er meget præcis, med minimale udsving mellem brygningerne. Desuden er filterholdergaflen højdejusterbar, hvilket giver mere fleksibilitet med forskellige filterholdere. Specialità er derfor det bedre valg, hvis du primært tilbereder espresso og værdsætter højeste præcision.

Begge kværne er stille, har høj kvalitet og har et touchdisplay med timerfunktion til en eller to portioner. Valget afhænger af, om du søger alsidighed til forskellige bryggemetoder (Perfetto) eller maksimal præcision til espresso (Specialità).

Den største forskel mellem Eureka Mignon og Eureka Oro-serien ligger i kravene, teknologien og målgruppen:

Eureka Mignon omfatter et bredt udvalg af højkvalitets husholdningskværne, der kendetegnes ved en kompakt konstruktion, trinløs indstilling af malingsgraden, forskellige kværnskivestørrelser (oftest 50–55 mm) og et stort udvalg af modeller til espresso og filterkaffe. De er designet til hjemmebrug og tilbyder afhængigt af modellen forskellige funktioner som touchdisplay, timer eller specielle malingsgradjusteringer.

Eureka Oro-serien derimod er producentens premium-linje og henvender sig til krævende hjemme-baristaer og professionelle. Bemærkelsesværdig er her Eureka Oro Mignon Single Dose Pro, der er specielt udviklet til enkeltdosis-maling. Den har større, 65 mm brede, kryogenisk behandlede kværnskiver ("Diamond Inside"-teknologi), der er særligt holdbare og aroma-bevarende. Den skrånende kværnkammer sikrer, at næsten intet kaffemel bliver tilbage i kværnen ("Single Dosing"). Oro-serien tilbyder samlet set en endnu højere forarbejdningskvalitet, mere præcision og er beregnet til brugere, der ønsker at få det maksimale ud af smag og fleksibilitet.

Sammenfattet:

• Eureka Mignon: Alsidige, højkvalitets husholdningskværne, ideelle til hverdagsbrug og forskellige tilberedningsmetoder.
  
• Eureka Oro: Premium-modeller med innovativ teknologi (f.eks. større, behandlede kværnskiver, Single Dosing), specielt designet til krævende brugere og enkeltdosis-maling.