Was diesen Kaffee besonders macht

Bergkraft - Нашата характерна смес за напълно автоматични машини

Bergkraft е специално разработена смес за напълно автоматични машини: плътна, хармонична и със стабилен каймак. Средно изпечената смес е предназначена за мелници с по-малки дискове за смилане и осигурява максимална екстракция с приятен баланс.

  • Аромат: Червени горски плодове, кремообразен бадем, шоколадов финал
  • Характеристика: Мека киселинност, балансиран профил, много добър каймак
  • Идеален за: Кафе крем, капучино, по-меко еспресо

Vesuvius - Интензивен, пикантен, незабравим

Vesuvius е експресивна композиция 50/50 от робуста (Южна Америка) и арабика (Етиопските планини). Тъмното изпичане, вдъхновено от италианския стил, придава пълнота, гъста пяна и шоколадов, пикантен вкус с малко киселини.

  • Аромат: Тъмен шоколад, печени ядки, фини подправки
  • Характеристика: Силен, с ниска киселинност, дълготраен вкус
  • Универсален: Напълно автоматична машина, портафилтър, кана за готвене
  • Прозрачност: Пряко сътрудничество с производителите; сертифицирани от ЕС за биологично производство

Андска перла - 100 % органична арабика от Перу

Andean Pearl е символ на чистота и баланс: 100% органична арабика от високите части на Вила Рика, Перу. Внимателно изпечена за хармоничен, плътен профил с фина киселинност.

  • Аромат: Орехови нотки, лека сладост, блестяща киселинност
  • Характеристика: Меко покритие, много ясна чаша
  • Идеален за: Еспресо пура, капучино, лате макиато

Напълно автоматична машина за натурални зърна - три вида изпичане за перфектно удоволствие в напълно автоматична машина

Пакетът за напълно автоматични кафемашини Naturbohne съчетава три кафета със силен характер, които са специално разработени за екстракция в напълно автоматични кафемашини. От балансирани и кремообразни до силни и ароматни - открийте разнообразие, което впечатлява във всяка чаша.

Изпичане

Нашите кафеени зърна се изпичат внимателно при 210 °C за около 13–16 минути, което води до средно изпичане, при което фините аромати се разгръщат оптимално. За разлика от големите пекарни, които използват по-високи температури и по-кратки времена за по-тъмни зърна, нашият метод запазва балансиран, деликатен вкус, който се усеща веднага.

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Защо този пакет?

  • Оптимизиран за напълно автоматични машини: Концепция за печене и смилане за стабилна каймак и висока екстракция
  • Разнообразие в една чаша: От леки и хармонични до тъмни и мощни
  • Устойчиво мислене: Прозрачен произход, биологично качество, щадящо изпичане
  • Подходящ за подарък: Три профилни свята за всеки вкус

Подробности за пакета

  • Съдържание: 3 × 250 г цял боб (Bergkraft, Vesuvius, Andenperle)
  • Степен на изпичане: Средно до тъмно (в зависимост от сорта)
  • Приготвяне: Напълно автоматична кафемашина; подходяща и за портофилтър и френска преса
  • Произход: Южна Америка и Африка (специфично за смеските и сортовете)
  • Опаковка: Защита на вкуса, съобразена с околната среда

Съвети за напълно автоматичната машина

  • Степен на смилане: Настройте по-скоро фино, за да постигнете кремавост и прозрачност, а при прекомерно екстрахиране - по-грубо, стъпка по стъпка.
  • Температура: При средна температура на приготвяне се получава кръгла чаша със стабилен каймак.
  • Грижи: Редовното почистване на групата за варене и чучурите поддържа вкуса и консистенцията.

Geeignet für Vollautomaten

Vollautomaten Rezept

  • Wir empfehlen die Bohnen feiner zu mahlen wie herkömmliche Bohnen aus dem Supermarkt für das maximale Geschmackserlebnis und eine ausgewogene Crema, da unsere Bohnen eine mittlere Röstung haben und schonender hergestellt werden.

Angaben zum Hersteller

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

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Контакт

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