★★★★★
Sehr bequem und sogar günstig
Sehr bequem und sogar günstig, um einen Eindruck zu erhalten.
I
Ingo BerbeckerGeverifieerde aankoop
Ontdekkingsset: drie biologische koffies om te proeven, 750 g
Ontdekkingsset: drie biologische koffies om te proberen
Drie biologische koffies van 250 g, samen 750 g. Een smaakreis van mild en nootachtig via bloemig en helder tot bessig en intens. Gemaakt voor iedereen die wil ontdekken welke richting bij je past voordat je je op één koffie vastlegt.
In de set
- Andenperle, biologische espresso uit Peru. Amandel, karamel en een fijne citrusnoot, mild en rond. Geproduceerd door 141 koffieboeren van de inheemse Yanesha-gemeenschap in Villa Rica, coöperatie CEPRO Yanesha. De meest toegankelijke van de drie.
- Hochlandblüte, biologische koffie uit Ethiopië, Sidama, gewassen. Bloemig en helder, met zuivere fruitigheid. Van Daye Bensa in het dorp Shantawene. Omniroast, werkt als espresso en in filter.
- Hochlandjuwel, biologische koffie uit Ethiopië, Guji, Natural. Hondsroos, kers en bosbes met een chocoladeachtige afdronk, duidelijk fruitig. Van de Dimtu Tero-farm op tot 2.128 meter. De meest intense van de drie.
De genoemde aroma's zijn natuurlijke smaakassociaties uit groene koffie en branding. Er wordt niets aan de koffies toegevoegd.
In welke volgorde proeven?
Wij raden aan: eerst Andenperle, daarna Hochlandblüte, als laatste Hochlandjuwel. Als je met de Natural uit Guji begint, overdekt zijn fruitigheid de fijnere tonen van de Andenperle voor de rest van de dag. Omgekeerd bouwt de intensiteit zich op en proef je de verschillen duidelijker.
Past bij jou als je…
- nog niet weet welke smaakrichting je prettig vindt
- drie koffies wilt vergelijken in plaats van er één te gokken
- een cadeau zoekt voor iemand van wie je de smaak niet kent
- bij 750 g per kilo aanzienlijk minder wilt betalen dan bij losse zakjes
Past niet bij jou als je…
- alleen donkere, krachtige espresso's lekker vindt. Twee van de drie zijn licht en fruitig, kies dan Ätna of Vesuv
- zuur helemaal vermijdt. Dan past Hornisgrinde beter
- al weet wat je wilt. Koop dan de 500-g- of 1-kg-zak, dat is per kilo goedkoper
De drie in vergelijking
- Andenperle: Peru, Villa Rica, gewassen, 1.200 tot 1.800 m. Amandel, karamel, citrus. Zuurtegraad mild, body middel. Middelsterke espressobranding. Prijs per stuk 12,90 €
- Hochlandblüte: Ethiopië, Sidama, gewassen, 1.900 tot 2.400 m. Bloemig en helder. Zuur levendig. Omniroast. Prijs per stuk 14,90 €
- Hochlandjuwel: Ethiopië, Guji, Natural, 1.808 tot 2.128 m. Hondsroos, kers, bosbes, donkere chocolade. Zuur duidelijk. Cuppingscore 86. Prijs per stuk 14,90 €
Som van de enkelprijzen: 42,70 € voor 750 g.
Een recept per koffie
De drie koffies hebben verschillende instellingen nodig. Een algemeen recept zou bij minstens één ervan misstaan. Alle hoeveelheden in gram, omdat de crema het volume vervormt.
Andenperle in de portafilter
- 18 g in het dubbelfilter, 36 tot 45 g in de kop, verhouding 1:2 tot 1:2,5
- 27 tot 30 seconden, 93 tot 94 °C, maalgraad fijn
Hochlandblüte als Omniroast
- Portafilter: 18 g op 36 tot 45 g, 27 tot 30 seconden, 93 tot 94 °C
- Handfilter V60: 15 g op 240 g water, verhouding 1:16, maalgraad medium, 94 °C, streeftijd 2:30 tot 3:15 minuten
Hochlandjuwel als Omniroast
- Portafilter: 18 g op 36 tot 45 g, 27 tot 30 seconden, 93 tot 94 °C. Geeft een moderne, fruitige espresso, geen klassieke donkere
- Handfilter V60: 15 g op 240 g water, verhouding 1:16, maalgraad medium, 94 °C, streeftijd 2:30 tot 3:15 minuten. Hier komt hij het beste tot zijn recht
Zo stel je in: Loopt de espresso te snel door en smaakt dun: fijner malen. Loopt hij stroperig en smaakt bitter: grover malen. Bij filter geldt de streeftijd, niet het nummer op de molen. Stel de tijd via de maalgraad in, niet via de dosis. Maak het koffiedepot voor het tampen los met een WDT-tool.
Opmerking voor volautomaten: Bij wisselen tussen de drie koffies blijven er bonen in de hopper en in het maalwerk. Voor een schone vergelijking vul je slechts kleine hoeveelheden en laat je na de wissel twee tot drie zetbeurten lopen voordat je beoordeelt.
Water: Ideaal is zacht water met lage karbonaathardheid, onze referentie ligt rond 4 °dH. Bij de twee Ethiopiërs valt hard leidingwater extra op, het dempt precies de fruit- en bloementonen.
Herkomst en transparantie
Alle drie de koffies zijn EU-biologisch gecertificeerd, landbouw buiten de EU. Herkomst, variëteiten, verwerking, teelthoogte en batchgegevens vind je op de gelinkte productpagina's.
Branddatum en smaakvenster: De branddatum staat op elke verpakking. Na 10 tot 14 dagen rusttijd zijn de koffies op hun best. Hochlandjuwel is een Natural waarvan het fruitkarakter eerst afneemt; die zou je binnen ongeveer drie maanden moeten drinken. De andere twee blijven ongeveer vier maanden aromatisch.
Afgevuld bij bestelling: Tot de bestelling worden de brandingschargen gesloten in bulk opgeslagen. Jouw drie zakken worden pas direct voor verzending afgevuld.
Veelgestelde vragen
Welke koffies zitten in de set?
Andenperle uit Peru, Hochlandblüte en Hochlandjuwel uit Ethiopië, elk 250 g, samen 750 g.
In welke volgorde moet ik proeven?
Eerst Andenperle, dan Hochlandblüte, als laatste Hochlandjuwel. Van mild naar intens. Andersom overdekt de fruitigheid van de Natural de fijnere tonen van de Andenperle.
Wat bespaar ik ten opzichte van losse zakken?
De drie 250-g-zakken kosten los 12,90 €, 14,90 € en 14,90 €, samen 42,70 €. In de set betaal je 39,90 €, dus 2,80 € minder.
Kan ik de set in een volautomaat gebruiken?
Ja. Voor een schone vergelijking tussen de drie koffies vul je slechts kleine hoeveelheden in de bonenhopper en laat je na elke wissel twee tot drie zetbeurten lopen, omdat er resten in het maalwerk blijven.
Zijn alle drie de koffies biologisch?
Ja. Alle drie zijn EU-biologisch gecertificeerd, landbouw buiten de EU.
Is de set geschikt als cadeau?
Ja, vooral als je de smaak van de ontvanger niet kent. De drie koffies beslaan het spectrum van mild en nootachtig tot bessig en intens.
41,79 €
incl. btw excl. verzendkosten.
🚚 Verzendkosten binnen de EU: 8 €
Verzendkosten EU, zie verzendbeleid.
📦 Berechnung läuft ...
Ontdekkingsset: drie biologische koffies om te proeven, 750 g
hele bonen
41,79 €
Wat diesen Kaffee besonders macht
Drie biologische koffies à 250 g, samen 750 g. Een smaakreis van mild en nootachtig via bloemig en helder tot bessenachtig en intens. Voor iedereen die wil ontdekken welke richting bij je past voordat je je op één koffie vastlegt.
In de set inbegrepen
- , biologische espresso uit Peru. Amandel, karamel en een fijne citrusnoot, mild en rond. Verbouwd door 141 koffieboeren van de inheemse Yanesha-gemeenschap in Villa Rica, coöperatie CEPRO Yanesha. De meest toegankelijke van de drie.
- , biologische koffie uit Ethiopië, Sidama, gewassen. Bloemig en helder, met zuivere fruitigheid. Van Daye Bensa in het dorp Shantawene. Omniroast, werkt als espresso en in filter.
- , biologische koffie uit Ethiopië, Guji, natural. Rozenbottel, kers en bosbes met chocoladeachtige afdronk, duidelijk fruitig. Van de Dimtu Tero Farm op hoogtes tot 2.128 m. De intensiefste van de drie.
De genoemde aroma's zijn natuurlijke smaakassociaties van groene koffie en branding. Aan de koffies wordt niets toegevoegd.
In welke volgorde proeven?
We raden aan: eerst Andenperle, dan Hochlandblüte, als laatste Hochlandjuwel. Als je begint met de natural uit Guji overdekt zijn fruit de fijnere tonen van de Andenperle voor de rest van de dag. Omgekeerd bouwt de intensiteit zich op en proef je de verschillen duidelijker.
Past bij je als je…
- nog niet weet welke smaakrichting bij je past
- drie koffies wilt vergelijken in plaats van er één te raden
- een cadeau zoekt voor iemand wiens smaak je niet kent
- bij 750 g duidelijk minder per kilo wilt betalen dan bij losse zakken
Past niet bij je als je…
- alleen donkere, krachtige espresso lekker vindt. Twee van de drie zijn licht en fruitig, kies dan of
- Als je zure smaken in het algemeen vermijdt. Dan past beter
- al weet wat je wilt. Koop dan de 500-g of 1-kg zak, dat is per kilo goedkoper
De drie in vergelijking
- Andenperle: Peru, Villa Rica, gewassen, 1.200 tot 1.800 m. Amandel, karamel, citrus. Milde zuurgraad, medium body. Middelsterke espressobranding. Losse prijs 12,90 €
- Hochlandblüte: Ethiopië, Sidama, gewassen, 1.900 tot 2.400 m. Bloemig en helder. Levendige zuurgraad. Omniroast. Losse prijs 14,90 €
- Hochlandjuwel: Ethiopië, Guji, Natural, 1.808 tot 2.128 m. Rozenbottel, kers, bosbes, donkere chocolade. Duidelijke zuurgraad. Cuppingscore 86. Losse prijs 14,90 €
Som van de losse prijzen: 42,70 € voor 750 g.
Herkomst en transparantie
Alle drie koffies zijn EU-bio-gecertificeerd, landbouw buiten de EU. Herkomst, variëteiten, verwerking, teelthoogte en batchgegevens vind je op de gelinkte productpagina's.
Branddatum en genietvenster: De branddatum staat op elke verpakking. Na 10 tot 14 dagen rust zijn de koffies op hun best. Hochlandjuwel is een natural waarvan het fruitkarakter als eerste afneemt; die zou je binnen ongeveer drie maanden moeten drinken. De andere twee blijven ongeveer vier maanden aromatisch.
Afgevuld bij bestelling: Tot aan de bestelling worden de brandpartijen gesloten in bulk opgeslagen. Jouw drie zakken worden pas direct voor verzending afgevuld.
Meer weten
Van mild tot fruitig
- Inhoud: 3 x 250 g, samen 750 g
- Aroma's: Amandel en karamel, bloemig en helder, rozenbottel, kers, bosbes
- Zuur: mild tot uitgesproken, afhankelijk van de koffie
- Herkomsten: Peru en twee keer Ethiopië
- Brandingen: een espressobranding, twee Omniroasts
- Gebruik: espressomachine (met portafilter), volautomaat, handfilter, French press
- Certificering: EU-bio, controle-instanties DE-ÖKO-022 en DE-ÖKO-007, landbouw buiten de EU
Opmerking voor volautomaten
Bij het wisselen tussen de drie koffies blijven er bonen in het reservoir en in het maalwerk. Voor een schone vergelijking vul je alleen kleine hoeveelheden en laat je na het wisselen twee tot drie shots lopen voordat je beoordeelt.
Geschikt voor espresso en filterkoffie
Gegevens van de fabrikant
Wat klanten over de Ontdekkingsset: drie biologische koffies om te proeven, 750 g zeggen
★★★★★
@nicskaffeeliebe - Guter Stoff!
Wie beschrieben - lecker 🍂☕️🍁 ich rate zum Dreier Set/Probierpacket
@
@nicskaffeeliebeGeverifieerde aankoop
Fragen & Antworten
Wat klanten over vragen
Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Eigene Frage stellen →portafilter
Maalgraad: fijn (afhankelijk van de molen)
Recept: Dubbele shot
- Gebruik 16-20 g versgemalen bonen, afhankelijk van de filtermand.
- Gebruik het DWT-tool (doseer- en weegtechniek) om de koffiebonen voor het tampen licht los te maken. Dat zorgt voor een gelijkmatige extractie.
- Druk de koffie gelijkmatig en stevig aan in de portafilter.
- Zet een dubbele espresso (ca. 25-30 seconden extractietijd).
- Voor onze Omniroast raden we een brouwverhouding van ongeveer 1:5 tot 1:2,5 aan. Dat betekent dat als je bijvoorbeeld 18 gram gemalen koffie gebruikt, je ongeveer 36 tot 45 gram espresso in je kopje zou moeten hebben. Deze verhouding zorgt voor een evenwichtige extractie van de aroma's, waardoor de volle smaak van je hoogwaardige bonen tot zijn recht komt.
- Geniet ervan puur of als basis voor je melkdrank.
moka kan
Maalgraad: middel-fijn (afhankelijk van de molen)
Recept:
- Vul het onderste reservoir met water tot aan het veiligheidsventiel.
- Gebruik 15-18 g gemalen koffie in de filtermand.
- Zet de kan in elkaar en zet deze op middelhoog vuur.
- Wanneer de koffie begint te sissen en omhoog te komen, neem je de kan van het vuur en laat je de koffie even rusten.
Filterkoffie
Onze Omni Roasts zijn ook perfect voor iedereen die van het volle, evenwichtige aroma van de bonen houdt en daar een filterkoffie van wil zetten. Met deze bereidingsinstructies wordt elke kop een genietmoment!
1. V60 (pour-over)
Maalgraad: medium (afhankelijk van de molen)
Recept:
- Gebruik 25 g koffie op 400 ml heet water (ca. 92-95 °C). Perfect bij 92 °C
- Maak het filter vochtig en giet het water weer weg.
- Begin met een 'bloom', giet eerst 50 ml water en wacht 30 seconden.
- Giet daarna in cirkelvormige bewegingen langzaam en gelijkmatig het resterende water erbij.
AeroPress
Maalgraad: medium tot fijn (afhankelijk van de molen)
Recept:
- Gebruik 15-18 g koffie en 240 ml heet water (ca. 90-95 °C). Perfect bij 92 °C
- Giet het water over de koffie, roer kort en wacht 30 seconden. Giet daarna het eerste deel van het water erbij.
- Zet de plunjer erop en druk langzaam 30 seconden tot 1 minuut zodat je op een totale tijd van max. 1:30 minuten uitkomt.
Biologische verpakking van hernieuwbare grondstoffen
Onze koffiebonen zitten in duurzame verpakkingen, ontwikkeld voor optimale bescherming en maximale milieuvriendelijkheid.
De voordelen van onze verpakkingen in één oogopslag:
- Laboratoriumgeteste bescherming:
Beschermt betrouwbaar tegen externe invloeden, ideaal bij hoge UV-beschermingsbehoefte. - PLA-film op biobasis:
Gemaakt van hernieuwbare grondstoffen (bijv. suikerriet of maïszetmeel) – vermindert het gebruik van op aardolie gebaseerde kunststof en verlaagt de CO₂-uitstoot. - Geschikt voor levensmiddelen & EU-productie:
Hoogste kwaliteitsstandaarden dankzij Europese productie. - Certificeringen:
Met het "OK biobased"-keurmerk en FSC®-gecertificeerd papier voor duurzaam engagement. - Herafsluitbaar en met aromaventiel
Ons ventiel beschermt jouw koffiebonen tegen zuurstof, vocht en vreemde geuren – zo blijft het volle bouquet behouden. Ondanks de eenmalige verzegeling om hygiënische redenen is de verpakking altijd praktisch opnieuw te sluiten. Zo kun je op elk moment volledig genieten van je verse koffiaroma.
Onze verpakking beschermt niet alleen de koffiebonen optimaal, maar draagt ook bij aan het sparen van hulpbronnen en het verminderen van CO₂.
Als je vragen hebt, kun je altijd contact met ons opnemen. We nemen zo snel mogelijk contact met je op, op werkdagen binnen 24 uur.
-
Verzendinformatie
We verzenden onze koffiebonen nog dezelfde dag bij een bestelling vóór 13.00 uur.
-
Ondersteuning
Ook na je aankoop staan we voor je klaar en adviseren we je. Heb je vragen over het bij ons gekochte product, neem dan contact met ons op.
-
Contact
E-mail: [email protected]
Telefoon: 07454 / 870 48 64 -
Koffieabonnement
Het koffieabonnement van Naturbohne
Behoud de volledige controle over je abonnementen
Sla leveringen over, verplaats, bewerk of annuleer ze op elk moment – geheel naar jouw behoeften.
Heb je nog vragen?
Contact
Als je nog vragen hebt over onze producten, schrijf ons dan hier of gebruik de chatfunctie.