Multiboiler
Dalla Corte XT Classic, Total White, 3 Gruppen, Frontansicht freigestellt mit Schatten
Dalla Corte · Macchina per espresso · Made in Italy

XT Classic 3-gruppigDalla Corte XT Classic macchina portafiltro multicaldaia a 3 gruppi

Multiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatoreDalla Corte gruppo erogatore direttoAllacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario54 (58 opzionale) mm portafiltroPer Per uso professionale
ColoreDinamico scuro
Disponibile anche come XT Classic 2-gruppig (CHF 12,962.00) · Artisan (CHF 10,871.00) Confronta modelli ↓
XT Classic 3-gruppigSpedizione 174.26 € · Esportazione · 14 giorni di recesso Recesso secondo le nostre condizioni; nessun ulteriore diritto di reso volontario.
CHF 14,789.00 senza IVA svizzera · prezzo finale vedi sotto
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Contenuto della consegna Tutto il necessario per la prima estrazione incluso
  • 1 ×Dalla Corte XT Classic a 3 gruppi nel colore scelto
  • 1 ×Portafiltro singolo e doppio (54 mm), quantità su richiesta
  • 1 ×tamper 54 mm
  • 1 ×filtro cieco
  • 1 ×tappetino per tamping
  • 1 ×detergente e panno per la pulizia
  • 1 ×manuale d'uso
Modello
XT Classic 3-gruppig
Condizione
Nuovo
Produttore
Dalla Corte, Italy
Confronto modelli

In cosa si differenzia la XT Classic 3-gruppig dai suoi simili?

La stessa serie, diversi allestimenti. Le righe provengono dalla stessa scheda tecnica che trovi più in basso.

Uguale per tutti: Tipo di costruzione, Gruppo erogatore, Regolazione della temperatura, Allacciamento acqua, Potenza vapore

MultiboilerQuesta pagina
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Prezzo da CHF 14,789.00
Tipo di costruzione
Multiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatore
Dalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperatura
per gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia
13 l centrale, 3 x 0,5 l per gruppo
Allacciamento acqua
Allacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario
Potenza vapore
Forte
Erogazione
programmabile, 6 ricette per gruppo
Scalda tazze
Ja
Modalità standby
Ja
Ø portafiltro
54 (58 opzionale) mm
Controllo
Display a colori, RS 232/485
Potenza
5100 W
In alto al carrello
Multiboiler
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Prezzo da CHF 12,962.00
Tipo di costruzione
Multiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatore
Dalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperatura
per gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia
7,5 l centrale, 2 x 0,5 l per gruppo
Allacciamento acqua
Allacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario
Potenza vapore
Forte
Erogazione
programmabile, 6 ricette per gruppo
Scalda tazze
Ja
Modalità standby
Ja
Ø portafiltro
54 (58 opzionale) mm
Controllo
Display a colori, RS 232/485
Potenza
4300 W
Alla XT Classic 2-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Prezzo da CHF 10,871.00
Tipo di costruzione
Multiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatore
Dalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperatura
per gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia
7,5 l centrale, 2 x 0,5 l per gruppo
Allacciamento acqua
Allacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario
Potenza vapore
Forte
Erogazione
programmabile, volumetrico, modalità barista
Scalda tazze
Ja
Modalità standby
Ja
Ø portafiltro
58 mm
Controllo
Display LCD
Potenza
4500 W
Alla Artisan
Per chi è pensata la XT Classic 3-gruppig

Tre postazioni, se la fila non si interrompe.

Per caffè ad alta frequentazione, caffetterie in panetteria, catene e attività con tre postazioni di lavoro alla macchina. Caldaia vapore da 13 litri e tre gruppi indipendenti. Richiede 940 millimetri di banco e 88 chilogrammi di capacità di carico.

  1. 01 Picco di caricoTre gruppi e 13 litri di vapore, anche quando si monta il latte e si estrae contemporaneamente.
  2. 02 Tempi tranquilliDisattivi singoli gruppi, il resto continua a funzionare.
  3. 03 Più caffèTre gruppi, tre temperature target, tre tostature in parallelo.
Cosa c'è dentro

La tecnologia che conta per l'espresso.

Sistema di caldaia

Sistema multicaldaia con quattro caldaie

Una caldaia centrale da 13 litri per vapore e acqua calda, oltre a una caldaia dedicata da 0,5 litri con regolazione propria per ciascun gruppo di erogazione. Tre gruppi lavorano in modo indipendente; nei periodi di calma è possibile spegnere uno senza influenzare gli altri.

Temperatura

DTCS, regolato al decimo di grado

Sensori in ciascun gruppo di erogazione mantengono la temperatura agendo sull'afflusso di acqua fresca e sulla resistenza, indipendentemente dal numero di estrazioni. Tre gruppi, tre temperature impostate, tre caffè in parallelo.

Portata

Tre postazioni per barista, bancone da 940 mm

Il terzo gruppo aggiunge una terza postazione e una caldaia vapore più grande. Per questo la macchina richiede una larghezza del bancone di 940 invece di 730 millimetri e pesa 88 invece di 74 chilogrammi.

Erogazione

Sei ricette per gruppo

Sei tasti programmabili per gruppo. Con tre gruppi e turni variabili, questa è la differenza tra riproducibilità e "come lo fa il collega".

Connessione

GCS, MCS e OCS

Fino a tre DC One o una DC Two possono essere collegate tramite GCS, a quel punto i macinacaffè regolano automaticamente il grado di macinatura. MCS monta il latte, OCS mostra contatori e allarmi da remoto. Tutti e tre sono opzioni.

Consumo

Low Power System e timer

Di serie, così come l'illuminazione frontale e posteriore. In standby per oltre 24 ore il produttore indica 11,3 kWh. Parti metalliche a contatto con l'acqua in lega senza piombo certificata NSF.

Componenti in dettaglio

Cosa c'è nel XT Classic 3-gruppig, componente per componente.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

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Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 13 LiterDazu drei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

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Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 5,1 kWAnschluss 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 11,3 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 940 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 88 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Dati tecnici

La scheda tecnica, completa e senza necessità di ulteriori richieste.

Gli stessi valori con cui filtri e confronti nel negozio. Manca qualcosa? Scrivici, lo aggiungiamo.

Tecnica

Tipo di costruzioneMultiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatoreDalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperaturaper gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia13 l centrale, 3 x 0,5 l per gruppo

Acqua

Allacciamento acquaAllacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario

Uso

Erogazioneprogrammabile, 6 ricette per gruppo
ControlloDisplay a colori, RS 232/485
Ø portafiltro54 (58 opzionale) mm
Scalda tazzeJa
Modalità standbyJa
Potenza vaporeForte

Dimensioni e alimentazione

Larghezza94 cm
Profondità51 cm
Altezza52,5 cm
Peso88 kg
Potenza5100 W

Impiego

Ambito di applicazionePer uso professionale
DotazioneDalla Corte XT Classic a 3 gruppi nel colore scelto, Portafiltro singolo e doppio (54 mm), quantità su richiesta, tamper 54 mm, filtro cieco, tappetino per tamping, detergente e panno per la pulizia, manuale d'uso

Produttore: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italia+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Accessori utili

Gli accessori di cui hai realmente bisogno

Abbonamento caffè per la ristorazione

Tostato fresco, consegna pianificabile, con prezzo a volume.

Espresso biologico e Demeter dalla nostra torrefazione in abbonamento mensile. Decidi tu la quantità, noi consegniamo settimanalmente o ogni 14 giorni franco domicilio. Le tostature possono essere cambiate mensilmente, sospese, nessuna durata minima.

Bistro e panetteria

Abbonamento S

6 kg / mese

Circa 750 espressi al mese, 170 alla settimana, 25 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: CHF 29.70−10 % anziché CHF 33.00 per kg senza abbonamento

CHF 178.20

al mese, netto

CHF 190.67 lordo incl. 7 % IVA

Frequenza di consegna: ogni 14 giorni

  • Fino a 2 tostature per consegna
  • Ricetta di partenza per la tua macchina, adattata ai tuoi chicchi
  • Sospendere o modificare fino a 5 giorni prima della spedizione
Caffè

Abbonamento M

12 kg / mese

Circa 1500 espressi al mese, 340 alla settimana, 50 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: CHF 28.05−15 % anziché CHF 33.00 per kg senza abbonamento

CHF 336.60

al mese, netto

CHF 360.16 lordo incl. 7 % IVA

Ritmo di consegna: settimanale

  • Fino a 3 tostature per consegna
  • Ricetta iniziale + messa a punto per telefono
  • Ricetta di torrefazione personalizzata per la tua attività
Torrefazione Bar e Hotel

Abbonamento L

24 kg / mese

Circa 3000 espressi al mese, 690 alla settimana, 100 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: CHF 26.40−20 % anziché CHF 33.00 per kg senza abbonamento

CHF 633.60

al mese, netto

CHF 677.95 lordo incl. 7 % IVA

Ritmo di consegna: settimanale

  • Tutte le tostature combinabili liberamente
  • Visita del barista per la messa a punto della ricetta
  • Ricetta propria e, su richiesta, etichetta personalizzata

Tostature in abbonamento, liberamente combinabili, con ricetta di partenza per la D8

  • Vesuv Blend con Robusta, scuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasile, medio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Scuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodinamico, medio-scuro · ricetta secondo il lotto

Prezzi netti + 7 % IVA, prezzo base = prezzo al chilogrammo. Più di 24 kg al mese? Allora calcoliamo su misura. Richiedi offerta

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Guarnizioni, filtri doccia, pompe disponibili a magazzino. Si consiglia un servizio di manutenzione dopo due anni.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

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