Conoscenza che puoi assaporare.
Origine, preparazione e consigli d'acquisto onesti, scritti dalle persone che, presso Naturbohne, tostano, testano e consigliano.
Attrezzatura iniziale per la vostra prima macchina per portafiltro: cosa vi serve davvero (e cosa non vi serve)
Quale attrezzatura ti serve per la tua prima macchina con portafiltro: perché il macinacaffè viene prima, a cosa servono il pressino, la tecnica WDT e la bilancia e quale manutenzione protegge la macchina e il gusto.
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Come conservare correttamente i chicchi di caffè biologico appena tostati: così i tuoi chicchi per espresso resteranno freschi più a lungo
Perché il caffè ha bisogno di tempo dopo la tostatura, cosa provocano ossigeno, luce, calore e umidità e perché il frigorifero è il posto sbagliato per i tuoi chicchi.
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Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Idee regalo per te che hai una macchina espresso con portafiltro, ordinate per budget: dal panno da barista, passando per lo strumento WDT e il pressino fino al pressino automatico, con una breve spiegazione per ciascuno.
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Perché l'espresso ha un sapore cioccolatoso e perché i nostri chicchi sono fatti apposta per questo.
Come la reazione di Maillard, la caramellizzazione, la varietà di caffè e la durata della tostatura plasmano un profilo da espresso cioccolatoso e perché la tostatura artigianale a tamburo ha un sapore diverso rispetto alla tostatura rapida.
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Ho bisogno di un addolcitore d'acqua per la mia macchina portafiltro?
Quanto è dura la tua acqua, come la misuri tu stesso e quando un impianto di addolcimento, una cartuccia filtrante nel serbatoio o l'acqua minerale sono indicati. Inoltre, perché la rimozione del calcare è comunque necessaria.
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Macinacaffè fino a 500 euro - i migliori macinacaffè per l'espresso (con un consiglio per chi supera i 500 euro)
Cosa conta nei macinacaffè con tramoggia per espresso: diametro delle macine, macine piane o coniche, timer o bilancia. In più un confronto tra modelli fino a 500 € e un consiglio se hai un budget un po' più alto.
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Le migliori macchine per portafiltro sotto i 1.500 euro - prezzo-prestazioni vs. qualità
Tre vie per una macchina a portafiltro sotto 1.500 €: molta tecnologia per il tuo denaro, finitura senza compromessi o la classica sensazione da barista. Con tabella comparativa e raccomandazione per ogni priorità.
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Novità da Natur Bohne: specialità di caffè biologico per un piacere consapevole
Quattro nuove varietà biologiche in primo piano: Hochland Sonne dalla Colombia, Bergkraft per la macchina automatica, Hausblend N° 1 e Nachtgold Decaf, ciascuna con aromi, provenienza e particolarità.
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Vesuvio - Il nostro fuoco dal fagiolo
Vesuv è una tostatura scura con il 50 % di Canephora. Perché la miscela punta sul Canephora, come ti sembra al gusto e per quali metodi di preparazione è pensata.
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Rivoluzione al tavolino: WoC 2025 Ginevra ispira con la tecnologia intelligente e il networking!
Impressioni dalla World of Coffee 2025 in Genf: colloqui con Eureka, Quick Mill, Touton e Fiorenzato, la nuova Mignon Specialità Smart e altre novità di fiera per home baristi.
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Caffè, dazi e montagne russe dei prezzi: cosa sta succedendo nel mercato del caffè verde?
Perché il prezzo del caffè verde scende di nuovo dopo il picco di febbraio 2025, quale ruolo giocano il clima, la speculazione, il trasporto e i dazi statunitensi e cosa questo significa a medio termine per il tuo caffè.
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Qual è il caffè più buono?
Nove consigli per trovare il tuo caffè: preparazione, grado di tostatura, Arabica o Robusta, leggere le etichette e macinare al momento. In più, uno sguardo sui presunti migliori caffè del mondo.
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Perché il caffè speciale non è automaticamente più sostenibile - e perché dovremmo comunque concentrarci su partnership sostenibili e condizioni eque
Il caffè specialty rappresenta qualità, ma non garantisce condizioni eque. Scoprirai quale ruolo giocano la speculazione e i prezzi e a cosa puoi prestare attenzione quando acquisti.
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