Dalla Corte XT

Stell deine XT zusammen.

Modell, Farbe, Ausstattung und Mühle in einem Durchgang. Alle Preise netto für Gewerbekunden, der Bruttobetrag steht jeweils darunter.

XT Classic 2-gruppig 12.895,77 € netto
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Dotazione
Macinacaffè nel set
Installazione e caffè
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12.895,77 € Offerta per clienti professionali, tutti i prezzi netti più 20 % IVA.

Attrezzatura, macinacaffè, installazione e vantaggio del set vengono inseriti come nota con l'ordine e vengono confermati nell'offerta. Il carrello mostra solo il prezzo della macchina.

Modellvergleich

Was unterscheidet die XT Classic 2-gruppig von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

Uguale per tutti: Tipo di costruzione, Gruppo erogatore, Regolazione della temperatura, Allacciamento acqua, Potenza vapore

MultiboilerQuesta pagina
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Prezzo da 15.474,92 €
Tipo di costruzione
Multiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatore
Dalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperatura
per gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia
7,5 l centrale, 2 x 0,5 l per gruppo
Allacciamento acqua
Allacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario
Potenza vapore
Forte
Erogazione
programmabile, 6 ricette per gruppo
Scalda tazze
Ja
Modalità standby
Ja
Ø portafiltro
54 (58 opzionale) mm
Controllo
Display a colori, RS 232/485
Potenza
4300 W
In alto al carrello
Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Prezzo da 17.656,10 €
Tipo di costruzione
Multiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatore
Dalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperatura
per gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia
13 l centrale, 3 x 0,5 l per gruppo
Allacciamento acqua
Allacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario
Potenza vapore
Forte
Erogazione
programmabile, 6 ricette per gruppo
Scalda tazze
Ja
Modalità standby
Ja
Ø portafiltro
54 (58 opzionale) mm
Controllo
Display a colori, RS 232/485
Potenza
5100 W
Alla XT Classic 3-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Prezzo da 12.978,00 €
Tipo di costruzione
Multiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatore
Dalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperatura
per gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia
7,5 l centrale, 2 x 0,5 l per gruppo
Allacciamento acqua
Allacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario
Potenza vapore
Forte
Erogazione
programmabile, volumetrico, modalità barista
Scalda tazze
Ja
Modalità standby
Ja
Ø portafiltro
58 mm
Controllo
Display LCD
Potenza
4500 W
Alla Artisan
Für wen die XT Classic 2-gruppig gemacht ist

Due postazioni barista, ogni estrazione uguale.

Per caffè, torrefazioni con somministrazione, ristoranti e filiali con fino a due postazioni di lavoro alla macchina. Con 730 millimetri si adatta a banchi più corti. Per tre postazioni o file lunghe la versione a 3 gruppi è quella giusta.

  1. 01 Molte bevande a base di latteCaldaia vapore da 7,5 Liter, due lance, MCS come opzione per schiuma di latte con la pressione di un pulsante.
  2. 02 Due caffè in paralleloOgni gruppo ha la propria caldaia e la propria temperatura, con precisione al decimo di grado.
  3. 03 Turni variabiliSei ricette per gruppo, in modo che l'estrazione non dipenda dall'andamento della giornata.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

Sistema di caldaia

Multiboiler con tre caldaie

Una caldaia centrale da 7,5 litri per vapore e acqua calda, inoltre per ogni gruppo erogatore una caldaia propria da 0,5 litri, con elemento riscaldante e regolazione indipendenti. I gruppi funzionano indipendentemente dalla caldaia centrale, quindi non ci sono perdite di calore attraverso tubazioni di collegamento e i gruppi non utilizzati possono essere spenti.

Temperatura

DTCS, regolato al decimo di grado

Sensori ad alta precisione sono collocati direttamente in ogni gruppo erogatore. La temperatura viene mantenuta tramite l'interazione tra l'afflusso di acqua fresca e la resistenza di riscaldamento nel gruppo, indipendentemente dal numero di estrazioni consecutive. Due caffè diversi in parallelo, ciascuno con la temperatura adatta alla propria tostatura.

Erogazione

Sei ricette per gruppo

Sei tasti programmabili per gruppo erogatore per espresso, lungo, cappuccino-base e altre dosi. Nelle ore di punta qualcuno preme un tasto invece di cercare una bilancia.

portafiltro

54 mm, convertibile a 58 mm

Di serie 54 mm. Il kit 58 mm è un'opzione e costa 260 Euro netti; chi desidera continuare a utilizzare accessori 58 mm esistenti può ordinarlo. Sull'Artisan è incluso di serie.

Connessione

GCS, MCS e OCS

GCS consente al macinacaffè di regolare automaticamente la macinatura, MCS monta il latte con la pressione di un pulsante, OCS mostra temperature, dosi, contatori e allarmi da remoto. Tutti e tre sono opzioni e non sono inclusi nella fornitura; la macchina è preconfigurata per GCS.

Consumo

Low Power System e timer

Entrambi di serie, così come l'illuminazione anteriore e posteriore. In standby per 24 ore il produttore indica 7,9 kWh. Tutte le parti metalliche che conducono acqua sono realizzate in lega senza piombo certificata NSF.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 2-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

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Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

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Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,3 kWAnschluss 200/230 V 3 oder 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Tecnica

Tipo di costruzioneMultiboiler: caldaia centrale più una caldaia per ogni gruppo erogatore
Gruppo erogatoreDalla Corte gruppo erogatore diretto
Regolazione della temperaturaper gruppo erogatore, 0,1 °C
Capacità caldaia7,5 l centrale, 2 x 0,5 l per gruppo

Acqua

Allacciamento acquaAllacciamento alla rete idrica, 0,1 a 0,6 MPa, scarico necessario

Uso

Erogazioneprogrammabile, 6 ricette per gruppo
ControlloDisplay a colori, RS 232/485
Ø portafiltro54 (58 opzionale) mm
Scalda tazzeJa
Modalità standbyJa
Potenza vaporeForte

Dimensioni e alimentazione

Larghezza73 cm
Profondità51 cm
Altezza52,5 cm
Peso74 kg
Potenza4300 W

Impiego

Ambito di applicazionePer uso professionale
DotazioneDalla Corte XT Classic a 2 gruppi nel colore scelto, 1 portafiltro singolo, 1 portafiltro doppio (54 mm), tamper 54 mm, filtro cieco, tappetino per tamping, detergente e panno per la pulizia, manuale d'uso

Produttore: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italia+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna Espresso biologico, tostato scuro Ätna Espresso biologico, tostato scuro

L'espresso di casa per il servizio: cioccolato fondente, nougat, nocciola tostata, crema densa e pochissima acidità. Regge il latte senza perdersi nel cappuccino. Tostatura corposa, perciò si estrae a temperatura più bassa e per tempi più brevi.

Startrezept: 17–18 g nel portafiltro doppio → 34–38 g in 25–28 s, 91–92 °C, macinato finemente

Mount Everest miscela espresso biologica da cinque origini Mount Everest miscela espresso biologica da cinque origini

Base cioccolatosa dal Brasile, frutta a nocciolo chiara dall'Etiopia, frutto netto e struttura dall'Honduras. Il secondo caffè in carta quando i clienti chiedono qualcosa di proprio.

Startrezept: 17–18 g nel portafiltro doppio → 36–40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28–32 s

Hornisgrinde Espresso Biologico, monorigine Brasile Hornisgrinde Espresso Biologico, monorigine Brasile

Marzapane, cioccolato al latte, vaniglia in retrogusto. Corpo rotondo, tessitura morbida, pochissima acidità. Il polo morbido per i clienti a cui l'espresso di casa è troppo forte.

Startrezept: 17–18 g nel portafiltro doppio → 36–40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Dalla Corte DC One macinacaffè per espresso per la ristorazione Dalla Corte DC One macinacaffè per espresso per la ristorazione

Collegata alla macchina tramite GCS, la DC One corregge automaticamente la macinatura quando il caffè cambia durante il giorno. Entrambe le XT sono predisposte di fabbrica per questo. In set con la macchina 5 % di sconto sul macinacaffè, con due macinacaffè 10 %.

ab 3.322,66 €inkl. MwSt. Auswählen
Dalla Corte DC Two macinacaffè doppio per espresso per la ristorazione Dalla Corte DC Two macinacaffè doppio per espresso per la ristorazione

Due gruppi di macinatura separati con parametri propri: l'espresso di casa e il secondo caffè funzionano contemporaneamente, senza che qualcuno cambi il grado di macinatura nel frattempo. Anch'esso compatibile GCS. In abbinamento con la macchina 5 % sul macinacaffè, con due macinacaffè 10 %.

ab 5.711,57 €inkl. MwSt. Auswählen
Abbonamento caffè per la ristorazione

Tostato fresco, consegna pianificabile, con prezzo a volume.

Espresso biologico e Demeter dalla nostra torrefazione in abbonamento mensile. Decidi tu la quantità, noi consegniamo settimanalmente o ogni 14 giorni franco domicilio. Le tostature possono essere cambiate mensilmente, sospese, nessuna durata minima.

Bistro e panetteria

Abbonamento S

6 kg / mese

Circa 750 espressi al mese, 170 alla settimana, 25 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: 29,70 €−10 % anziché 33,00 € per kg senza abbonamento

178,20 €

al mese, netto

190,67 € lordo incl. 7 % IVA

Frequenza di consegna: ogni 14 giorni

  • Fino a 2 tostature per consegna
  • Ricetta di partenza per la tua macchina, adattata ai tuoi chicchi
  • Sospendere o modificare fino a 5 giorni prima della spedizione
Caffè

Abbonamento M

12 kg / mese

Circa 1500 espressi al mese, 340 alla settimana, 50 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: 28,05 €−15 % anziché 33,00 € per kg senza abbonamento

336,60 €

al mese, netto

360,16 € lordo incl. 7 % IVA

Ritmo di consegna: settimanale

  • Fino a 3 tostature per consegna
  • Ricetta iniziale + messa a punto per telefono
  • Ricetta di torrefazione personalizzata per la tua attività
Torrefazione Bar e Hotel

Abbonamento L

24 kg / mese

Circa 3000 espressi al mese, 690 alla settimana, 100 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: 26,40 €−20 % anziché 33,00 € per kg senza abbonamento

633,60 €

al mese, netto

677,95 € lordo incl. 7 % IVA

Ritmo di consegna: settimanale

  • Tutte le tostature combinabili liberamente
  • Visita del barista per la messa a punto della ricetta
  • Ricetta propria e, su richiesta, etichetta personalizzata

Tostature in abbonamento, liberamente combinabili, con ricetta di partenza per la D8

  • Vesuv Blend con Robusta, scuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasile, medio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Scuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodinamico, medio-scuro · ricetta secondo il lotto

Prezzi netti + 7 % IVA, prezzo base = prezzo al chilogrammo. Più di 24 kg al mese? Allora calcoliamo su misura. Richiedi offerta

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt

Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.

Ersatzteile & Wartung

Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Ratenzahlung über PayPal

* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.

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