Chicchi di caffè biologico Espresso Perla delle Ande
Chicchi di caffè biologico Espresso Perla delle Ande
Chicchi di caffè biologico Espresso Perla delle Ande

Natur Bohne Bio Kaffee

Chicchi di caffè biologico Espresso Perla delle Ande

9,56 €Prezzo unitario (38,24 €  per  kg)

IVA inclusa, spese di spedizione escluse.

Peso
Peso: 250g
Grado di macinazione
Grado di macinazione: Fagiolo intero
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Passt wunderbar dazu

Descrizione del prodotto

La "Perla delle Ande" è uno squisito espresso prodotto con chicchi di Arabica 100% biologici coltivati alle alte quote di Villa Rica, in Perù. Con un'acidità fine e media e sapori delicati, questo caffè offre un'esperienza di gusto armoniosa e corposa. Il nome "Perla delle Ande" è sinonimo di purezza e qualità eccezionale di questo caffè, coltivato sulle alture delle Ande peruviane con grande dedizione e competenza.

Caratteristica:
 La nostra "Perla delle Ande" colpisce per la sua brillante acidità e per l'equilibrio tra note di nocciola e sottile dolcezza. Il delicato processo di tostatura enfatizza gli aromi unici e assicura una finitura rotonda e liscia. Il caffè proviene da produttori esperti che si impegnano per una coltivazione sostenibile ed equa e si impegnano a rispettare i requisiti ambientali. Ideale da preparare come espresso o come base per cappuccino e latte macchiato.

Origine:

NUOVO_LINEA_010 Perù: Villa Rica - i fagioli crescono in condizioni climatiche ideali e sono coltivati secondo rigorosi standard biologici.

La "Perla delle Ande" è la scelta perfetta per chi cerca un espresso armonioso e morbido con un carattere speciale e una fine acidità - una perla delle Ande peruviane che dispiega un pezzo di cultura del piacere sudamericano in ogni tazza


Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Delicato e nocciolato

Profilo aromatico:

  • Sapore: Delicato e nocciolato, con un'acidità brillante e un corpo equilibrato.
  • Fagiolo: 100% arabica
  • grado di tostatura: Medio
  • Contenuto di caffeina: Normale
  • Certificato biologico: DE-ÖKO-007

Adatto per

Espresso , Brocca da cucina , Supporto del setaccio , Macchina completamente automatica , Cappuccino und Latte Macchiato

Ricetta dell'espresso

  • Dose 16g
  • Tempo di erogazione: 28-32sec
  • Versamento: 36
  • Temperatura 94°

Dettagli del produttore

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Customer Reviews

Based on 38 reviews
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100.0
M
Michael
Durchnittlicher Espresso ohne Highlight

Durchnittlicher Espresso ohne Highlight, würde ich nicht nochmal kaufen.
Kontakt, Service und Lieferung sehr gut.

M
Marcus Eisele
En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

User picture
F
Fedor Cherashev
Etwas seltsames Aroma, nicht genug Körper, Säure

Etwas seltsames Aroma, nicht genug Körper, Säure. Weniger angenehmer Kaffee im Vergleich zu brasilianischem.

A
Alexej Rohleder
Mein neuer Lieblingskaffee – rund, vollmundig und aromatisch

Ich bin begeistert! Der Kaffee ist mild und trotzdem sehr aromatisch. Ich trinke ihn sowohl als Espresso als auch mit Milch – beides ein Genuss. Besonders der Andenperle überzeugt mich.

A
Antonios Grein Groth
Feine Aromen und sanfte Säure – perfekt für Kaffeegenießer

Wunderbar ausgewogener Kaffee mit einem angenehmen Aroma. Die feine Säure macht ihn besonders spannend. Perfekt für den Morgen! Besonders der Andenperle überzeugt mich.

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L'estrazione perfetta

Raccomandazione di preparazione

I nostri fagioli Omiroast sono le scrofe ovaiole della nostra gamma, dal sapore intenso e aromatico fino all'ultima nota. Per aiutarvi a sfruttare appieno il potenziale dei nostri fagioli, abbiamo riassunto qui alcuni consigli di preparazione.

Supporto del setaccio

Macinatura: fine (a seconda del macinino)

Ricetta: Doppio shot

  1. Utilizzare 16-20 g di chicchi appena macinati, a seconda del setaccio.
  2. Utilizzare lo strumento DWT (Dosing & Weighing Technique) per bagnare leggermente i chicchi di caffè prima di rincalzarli. Ciò garantisce un'estrazione uniforme.
  3. Tamponare il caffè in modo uniforme e deciso nel portafiltro.
  4. Erogare un doppio espresso (tempo di estrazione di circa 25-30 secondi).
  5. Per la nostra Omniroast, consigliamo un rapporto di erogazione compreso tra 1:5 e 1:2,5, il che significa che se si utilizzano 18 grammi di caffè macinato, ad esempio, si dovrebbero ottenere circa 36-45 grammi di espresso nella tazza. Questo rapporto garantisce un'estrazione equilibrata dei sapori, esaltando il gusto pieno dei chicchi di alta qualità.
  6. Da gustare da solo o come base per la vostra bevanda al latte.
Pentola Moka

Macinatura: medio-fine (a seconda del macinino)

Ricetta:

  1. Riempire la caldaia inferiore con acqua fino alla valvola di sicurezza.
  2. Utilizzare 15-18 g di caffè macinato nel setaccio.
  3. Montare il bricco e metterlo sul fornello a fuoco medio.
  4. Quando il caffè inizia a frizzare e a salire, togliere il pentolino dal fuoco e lasciare riposare brevemente il caffè.
Caffè filtro

Le nostre tostature Omni sono perfette anche per tutti coloro che amano il gusto pieno ed equilibrato dei chicchi e vogliono farne un caffè filtro. Con queste istruzioni di preparazione, ogni tazza diventa un momento di piacere!

1° V60 (Pour Over)

Macinatura: media (a seconda del macinino)

Ricetta:

  1. Utilizzare 25 g di caffè per 400 ml di acqua calda (circa 92-95 °C).Perfetto a 92°C
  2. Inumidire il filtro e versare nuovamente l'acqua.
  3. Iniziare con una "fioritura": versare prima 50 ml di acqua e attendere 30 secondi.
  4. Quindi versare il resto dell'acqua lentamente e uniformemente con movimenti circolari.
AeroPress

Macinatura: da media a fine (a seconda del macinino)

Ricetta:

  1. Utilizzare 15-18 g di caffè e 240 ml di acqua calda (circa 90-95°C), perfetta a 92°C.
  2. Versare l'acqua sul caffè e mescolare brevemente, attendere 30 secondi, quindi versare la prima parte dell'acqua.
  3. Inserire lo stantuffo e premere lentamente per 30 secondi - 1 minuto, in modo da ottenere un tempo di erogazione totale di massimo 1:30 minuti.

Imballaggi biologici realizzati con materie prime rinnovabili

I nostri chicchi di caffè sono confezionati in imballaggi sostenibili, progettati per garantire una protezione ottimale e il massimo rispetto dell'ambiente.

I vantaggi delle nostre confezioni in sintesi:

  • Protezione testata in laboratorio:
    Protegge in modo affidabile dagli agenti esterni, ideale per le esigenze di elevata protezione dai raggi UV.
  • Film in PLA biobased:
    Prodotto con materie prime rinnovabili (ad es. canna da zucchero o amido di mais), riduce l'uso di plastica a base di petrolio e le emissioni di CO₂.
  • Sicurezza alimentare e produzione UE:
    Massimi standard di qualità grazie alla produzione europea.
  • Certificazioni:
    Con sigillo "OK biobased" e carta certificata FSC® per un impegno sostenibile.
  • Richiudibile e con Aromoaventil
    La nostra valvola protegge i chicchi di caffè dall'ossigeno, dall'umidità e dagli odori estranei, preservandone l'intero bouquet. Nonostante sia stata sigillata una volta per motivi igienici, la confezione può essere praticamente richiusa in qualsiasi momento. Così potrete assaporare l'aroma del vostro caffè fresco in ogni momento.

Le nostre confezioni non solo proteggono in modo ottimale i chicchi di caffè, ma contribuiscono anche a preservare le risorse e a ridurre le emissioni di CO₂.

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