Gusto

I segreti dei migliori caffè: dall'Heirloom alla Geisha

Panoramica di undici varietà di caffè, da Typica e Bourbon a Geisha e Heirloom fino a SL28: da dove provengono e che sapore ti danno in tazza.

Steffen Heinz Fromm 29.12.2024 · aggiornato 24.09.2026 · 1 Min. di lettura

Il caffffcaffe

1. Typica : La madre di tutte le variet

Typica

Famosa per la sua spiccata dolcezza e l'alta qualit, Bourbon

Una mutazione naturale della variet

Questa variet

Catuai

Pacamara, un incrocio tra Pacas e Maragogype, si distingue per i suoi chicchi giganteschi e aromi complessi. Coltivata alle quote pi

Geisha, una delle variet

Sotto il termine "Heirloom" sono raggruppate numerose variet

SL28

Questa variet

Dopo un'epidemia della malattia del baccello del caff

Il mondo del caff

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