Multiboiler
Dalla Corte Artisan, Total Dark mit roter Front, 2 Gruppen, Frontansicht auf dunklem Grund
Dalla Corte · Machine à expresso · Made in Italy

ArtisanMachine à porte-filtre Dalla Corte Artisan 2 groupes multi-boiler, édition limitée

Multichaudière : chaudière centrale plus une chaudière par groupe d'infusionDalla Corte groupe d'infusion directRaccordement eau fixe, 0,1 à 0,6 MPa, évacuation nécessaire58 mm porte-filtrePour professionnel
CouleurTrès foncé / Rouge
Également disponible en tant que XT Classic 2-gruppig (14.899,00 €) · XT Classic 3-gruppig (16.999,00 €) Comparer les modèles ↓
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12.495,00 € TTC · livraison gratuite (DE)
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Contenu de la livraison Alles für den ersten Bezug dabei
  • 1 ×Dalla Corte Artisan 2 groupes, édition limitée
  • 1 ×porte-filtre 58 mm et un porte-filtre ouvert (inclus selon la liste de prix 2026)
  • 1 ×manuel d'utilisation
Modèle
Artisan
État
Neuf
Fabricant
Dalla Corte, Italy
Modellvergleich

Was unterscheidet die Artisan von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

Identique pour tous : Construction, Groupe d'extraction, Régulation de la température, Raccordement à l'eau, Puissance vapeur

MultiboilerCette page
Artisan
Artisan Prix à partir de 12.495,00 €
Construction
Multichaudière : chaudière centrale plus une chaudière par groupe d'infusion
Groupe d'extraction
Dalla Corte groupe d'infusion direct
Régulation de la température
par groupe d'infusion, 0,1 °C
Volume de la chaudière
7,5 l central, 2 x 0,5 l par groupe
Raccordement à l'eau
Raccordement eau fixe, 0,1 à 0,6 MPa, évacuation nécessaire
Puissance vapeur
fort
Extraction
programmable, volumétrique, mode barista
Chauffe-tasses
Ja
Veille
Ja
Ø du porte-filtre
58 mm
Contrôle
écran LCD
Puissance
4500 W
Remonter vers le panier
Multiboiler
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Prix à partir de 14.899,00 €
Construction
Multichaudière : chaudière centrale plus une chaudière par groupe d'infusion
Groupe d'extraction
Dalla Corte groupe d'infusion direct
Régulation de la température
par groupe d'infusion, 0,1 °C
Volume de la chaudière
7,5 l central, 2 x 0,5 l par groupe
Raccordement à l'eau
Raccordement eau fixe, 0,1 à 0,6 MPa, évacuation nécessaire
Puissance vapeur
fort
Extraction
programmable, 6 recettes par groupe
Chauffe-tasses
Ja
Veille
Ja
Ø du porte-filtre
54 (58 optional) mm
Contrôle
écran couleur, RS 232/485
Puissance
4300 W
Vers XT Classic 2-gruppig
Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Prix à partir de 16.999,00 €
Construction
Multichaudière : chaudière centrale plus une chaudière par groupe d'infusion
Groupe d'extraction
Dalla Corte groupe d'infusion direct
Régulation de la température
par groupe d'infusion, 0,1 °C
Volume de la chaudière
13 l central, 3 x 0,5 l par groupe
Raccordement à l'eau
Raccordement eau fixe, 0,1 à 0,6 MPa, évacuation nécessaire
Puissance vapeur
fort
Extraction
programmable, 6 recettes par groupe
Chauffe-tasses
Ja
Veille
Ja
Ø du porte-filtre
54 (58 optional) mm
Contrôle
écran couleur, RS 232/485
Puissance
5100 W
Vers XT Classic 3-gruppig
Für wen die Artisan gemacht ist

58 mm d'usine, et un sur cent.

Pour les cafés et les torréfactions avec jusqu'à deux postes de travail, qui utilisent la norme 58 mm et veulent un appareil qui ne soit pas présent dans tous les bars. Si tu as besoin de six recettes par groupe, de la palette complète de couleurs ou de trois groupes, l'XT Classic te conviendra mieux.

  1. 01 Accessoires fournisKits 58 mm et un porte-filtre ouvert sont inclus, les filtres et tamper conviennent.
  2. 02 Déploiement au comptoirTotal Dark avec façade rouge et éclairage de plan de travail rouge.
  3. 03 Édition limitée100 pièces au total. Nous te confirmons la disponibilité sur demande.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

Tirage

Un des 100 exemplaires

La Artisan est un modèle spécial en édition limitée sur la plate-forme XT, deux groupes d'extraction, en Total Dark avec une façade rouge et un éclairage de la surface de travail rouge. La disponibilité est confirmée sur demande, le tirage est limité.

porte-filtre

58 mm de série, avec panier ouvert

Contrairement à la XT Classic, les kits 58 mm sont inclus, ainsi qu'un porte-filtre ouvert. Les accessoires 58 mm existants s'adaptent sans modification.

système de chaudière

multichaudière à trois chaudières

Une chaudière centrale de 7,5 litres pour la vapeur et l'eau chaude, plus pour chaque groupe d'extraction une chaudière dédiée de 0,5 litre et une régulation de température indépendante. Même conception que la XT Classic à 2 groupes.

Tirage

Volumétrique et en mode barista

Recettes programmables par groupe d'extraction, commande volumétrique et un mode barista pour les extractions manuelles. Le nombre de recettes cité par les sources de revendeurs est de quatre; nous vous le confirmons avant la commande.

Prix

3.000 Euro de moins que la Classic

Dans la liste 2026, l'Artisan est à 10.500 Euro netto, la XT Classic à 2 groupes en couleur Par défaut à 13 500. Pour l'édition spéciale, on paie donc moins que pour le modèle de série, pas plus.

Connexion

GCS pour DC One et DC Two

La Artisan est préparée pour le Grinder Control System. Une fois connectée, le moulin corrige lui-même le degré de mouture.

Komponenten im Detail

Was in der Artisan arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Abbildung: XT Classic, technisch dieselbe Plattform

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Volumetrischer Bezug mit Barista-ModusProgrammierbare Mengen je Gruppe, dazu der manuelle Modus für den, der lieber selbst stoppt.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 58 mm ab WerkSondermodellDas 58-mm-Kit und ein offener Siebträger gehören zum Lieferumfang, nicht zur Aufpreisliste.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Abbildung: XT Classic, technisch dieselbe Plattform

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Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Abbildung: XT Classic, technisch dieselbe Plattform

03 / 04

Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,5 kWAnschluss 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Ein Sondermodell, das man im Raum sofort erkennt.

Artisan in Total Dark mit roter Front

04 / 04

Ein Sondermodell, das man im Raum sofort erkennt.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Total Dark mit roter FrontNur ArtisanSchwarzes Gehäuse, rot beleuchtete Front, rote Gruppenabdeckungen und rote Siebträgergriffe. Keine Farbauswahl, das ist die Ausführung.
  4. 20 Auf 100 Stück limitiertNur ArtisanWeltweit 100 Maschinen. Wenn sie weg sind, gibt es keine Nachproduktion, und der Preis auf dem Gebrauchtmarkt sagt den Rest.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Technique

ConstructionMultichaudière : chaudière centrale plus une chaudière par groupe d'infusion
Groupe d'extractionDalla Corte groupe d'infusion direct
Régulation de la températurepar groupe d'infusion, 0,1 °C
Volume de la chaudière7,5 l central, 2 x 0,5 l par groupe

Eau

Raccordement à l'eauRaccordement eau fixe, 0,1 à 0,6 MPa, évacuation nécessaire

Utilisation

Extractionprogrammable, volumétrique, mode barista
Contrôleécran LCD
Ø du porte-filtre58 mm
Chauffe-tassesJa
VeilleJa
Puissance vapeurfort

Dimensions et énergie

Largeur73 cm
Profondeur51 cm
Hauteur52,5 cm
Poids74 kg
Puissance4500 W

Utilisation

Domaine d'utilisationprofessionnel
Contenu de la livraisonDalla Corte Artisan 2 groupes, édition limitée, porte-filtre 58 mm et un porte-filtre ouvert (inclus selon la liste de prix 2026), manuel d'utilisation

Fabricant: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italie+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna Bio Espresso, torréfié foncé Ätna Bio Espresso, torréfié foncé

L'espresso maison pour le service : chocolat noir, nougat, noisette torréfiée, crema dense et très peu d'acidité. Supporte le lait sans disparaître dans le cappuccino. Torréfaction corsée, c'est pourquoi extraire plus frais et plus court.

Startrezept: 17–18 g dans le panier double → 34–38 g en 25–28 s, 91–92 °C, mouture fine

Mount Everest Espresso bio, assemblage de cinq origines Mount Everest Espresso bio, assemblage de cinq origines

Base chocolatée du Brésil, fruit à noyau clair d'Éthiopie, fruit net et structure du Honduras. Le deuxième café sur la carte, quand les clients demandent quelque chose d'original.

Startrezept: 17–18 g dans le panier double → 36–40 g (rapport d'extraction 1:2 à 1:2,3) en 28–32 s

Hornisgrinde bio espresso, mono-origine Brésil Hornisgrinde bio espresso, mono-origine Brésil

Marzipan, chocolat au lait, vanille en finale. Corps rond, texture douce, très peu d'acidité. Le pôle doux pour les clients pour qui l'espresso maison est trop corsé.

Startrezept: 17–18 g dans le panier double → 36–40 g (rapport d'extraction 1:2 à 1:2,3) en 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Dalla Corte DC Two moulin à expresso double pour la restauration Dalla Corte DC Two moulin à expresso double pour la restauration

Deux groupes de mouture séparés avec paramètres propres : l'espresso maison et un second café fonctionnent simultanément, sans que personne n'ait à ajuster la mouture entre-temps. Également compatible GCS. En lot avec la machine 5 % sur le moulin, pour deux moulins 10 %.

ab 5.499,00 €inkl. MwSt. Auswählen
Abonnement café pour la restauration

Fraîchement torréfié, livré selon planning, avec tarif dégressif.

Espresso bio et Demeter de notre propre torréfaction en abonnement mensuel. Tu fixes la quantité, nous livrons hebdomadairement ou toutes les deux semaines franco de port. Les torréfactions peuvent être changées chaque mois, mises en pause, pas de durée minimale.

Bistro & Boulangerie

Abonnement S

6 kg / mois

Environ 750 expressos par mois, 170 par semaine, 25 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : 29,70 €−10 % au lieu de 33,00 € par kg sans abonnement

178,20 €

par mois, net

190,67 € brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : toutes les deux semaines

  • Jusqu'à 2 torréfactions par livraison
  • Recette de départ pour ta machine, adaptée à ton grain
  • Mettre en pause ou modifier jusqu'à 5 jours avant l'expédition
Café

Abonnement M

12 kg / mois

Environ 1500 expressos par mois, 340 par semaine, 50 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : 28,05 €−15 % au lieu de 33,00 € par kg sans abonnement

336,60 €

par mois, net

360,16 € brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Jusqu'à 3 torréfactions par livraison
  • Recette de départ + ajustement par téléphone
  • Recette de torréfaction propre pour ton établissement
Torréfaction-Bar & Hôtel

Abonnement L

24 kg / mois

Environ 3000 expressos par mois, 690 par semaine, 100 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : 26,40 €−20 % au lieu de 33,00 € par kg sans abonnement

633,60 €

par mois, net

677,95 € brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Toutes les torréfactions combinables librement
  • Visite d'un barista pour l'ajustement de la recette
  • Recette propre et, sur demande, étiquette personnalisée

Torréfactions en abonnement, librement combinables, avec recette de départ pour la D8

  • Vesuv Mélange avec Robusta, torréfaction foncée · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brésil, torréfaction moyenne · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Torréfaction foncée, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamique, moyen-foncé · recette selon le lot

Prix nets hors TVA, plus 7 % TVA. Prix de base = prix au kilo. Plus de 24 kg par mois ? Nous calculons individuellement. Demander une offre

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

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