Andenperle espresso bio du Pérou, Villa RicaDoux et noisetté à l'attaque, avec amande et caramel, puis une fine note d'agrumes.
Recette de départ : 17-18 g → 34-43 g (1:2 à 1:2,5) en 27-30 s
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chaudière à échangeur de chaleur
Quick Mill · Machine à expresso · Fabriqué en Italie
Moulin rapide 0980 Andreja Premium Evo
double circuitFaema E61réservoir d'eau58 mm porte-filtrePour Débutant & Bureau & barista à domicile
Pour qui la Moulin rapide 0980 Andreja Premium Evo est conçue
Espresso et lait, sans attendre entre les deux.
Un échangeur de chaleur maintient l'eau d'extraction et la vapeur prêtes simultanément. Tu prépares un espresso et tu mousses le lait, sans changer de mode et sans attendre.
- 01 Boissons lactées sans attendreÉchangeur de chaleur : extraire un espresso et mousser en même temps.
- 02 Matins pressésPrêt après 10 à 12 minutes. Tu n'as pas besoin d'une minuterie.
- 03 Pour qui veut garder longtempsPorte-filtre 58 mm, la dimension la plus répandue. Filtres, tasseur et égaliseur sont disponibles chez de nombreux fabricants.
Ce qu'il y a à l'intérieur
La technique qui compte pour l'espresso.
Sur l'appareil
Groupe d'extractionFaema E61
L'E61 a été introduite en 1961 et est depuis restée le point de référence.
ChaudièreCuivre, 1.8 l
Le cuivre conduit la chaleur rapidement et de manière homogène, c'est pourquoi c'est le matériau classique pour les chaudières.
EauRéservoir d'eau 3 l
Avec réservoir, la machine n'a pas besoin d'un raccordement d'eau et peut être placée partout où il y a une prise électrique.
Porte-filtrePorte-filtre de 58 mm
58 Millimeter est la taille la plus répandue.
À l'intérieur : on ne le voit pas, mais on le ressent
PréinfusionPréinfusion mécanique
Avant la pleine pression, la mouture est humidifiée à faible pression.
PompePompe vibrante
La pompe vibrante est le type le plus répandu dans le secteur domestique : compacte, bon marché, fiable.
Données techniques
La fiche technique, complète et sans questions supplémentaires.
Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.
Technique
Constructiondouble circuit
Groupe d'extractionFaema E61
L'E61 a été introduite en 1961 et est depuis restée le point de référence. Un thermosiphon la maintient en température en permanence, au lieu de la chercher avant chaque extraction. Tu trouveras joints, écrans de douche et porte-filtres pour cela chez les revendeurs spécialisés, pas seulement chez le fabricant.
Type de pompepompe vibrante
La pompe vibrante est le type le plus répandu dans le secteur domestique : compacte, bon marché, fiable. Elle est audible, et ce, pendant la durée de l'extraction, soit environ une demi‑minute.
Régulation de la températureNon
Volume de la chaudière1.8 l
Matériau de la chaudièreCuivre
Le cuivre conduit la chaleur rapidement et de manière homogène, c'est pourquoi c'est le matériau classique pour les chaudières. Il réagit plus fortement à l'eau dure que l'acier inoxydable, un filtre à eau ou de l'eau douce prolonge sensiblement l'intervalle entre deux détartrages.
Pré-infusionMécanique
Avant la pleine pression, la mouture est humidifiée à faible pression. Cela se fait ici mécaniquement via la conception du groupe d'extraction, sans électronique et sans réglage. Cela prévient les canaux dans la galette, c'est‑à‑dire les endroits où l'eau traverse trop rapidement.
Contrôle du débitOptionnel
Avec le contrôle du débit, tu règles manuellement la vitesse à laquelle l'eau traverse la mouture: commence doucement, puis augmente la pression. Cela atténue la pointe des cafés acides et te donne un réglage supplémentaire. Sans contrôle du débit, l'extraction se fait à pression fixe, et cela suffit pour la plupart des recettes.
Eau
Raccordement à l'eauréservoir d'eau
Avec réservoir, la machine n'a pas besoin d'un raccordement d'eau et peut être placée partout où il y a une prise électrique. En contrepartie, tu dois remplir, et la qualité de l'eau dépend de toi: de l'eau filtrée ou douce réduit les besoins en détartrage.
Volume du réservoir3 l
Utilisation
ExtractionManuel
ContrôleSans contrôle via application
Ø du porte-filtre58 mm
58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.
Chauffe-tassesOui
La surface supérieure de la machine est réchauffée par la chaleur résiduelle. Une tasse préchauffée retire moins de chaleur à l'espresso, et ce sont précisément les derniers degrés qui déterminent s'il a encore le même goût dans le verre que dans la tasse.
Temps de chauffe10-12 min
VeilleNon
La machine s'éteint ou passe en mode économique après un temps réglé. Cela permet d'économiser de l'électricité si tu l'allumes le matin et ne penses plus à elle dans la journée. Sans mode veille, elle reste allumée jusqu'à ce que tu l'éteignes.
Puissance vapeurtrès fort
Dimensions et énergie
Largeur29 cm
Profondeur45 cm
Hauteur46 cm
Poids22 kg
Puissance1400 W
Entretien et service
MaintenanceNormal
Utilisation
Domaine d'utilisationDébutant, Bureau, barista à domicile
Contenu de la livraison1 porte-filtre avec sortie simple, 1 porte-filtre avec sortie double, filtre aveugle, tasseur en plastique, cuillère doseuse, brosse de nettoyage, manuel d'utilisation numérique (clé USB)
Fabricant: Quickmill · Quick Mill S.r.l., V. Stati Uniti d’Amérique 6/8, 20030 Senago (MI), Italie, www.quickmill.it, [email protected]
De notre torréfaction
L'espresso qui convient, fraîchement torréfié.
Trois cafés que nous avons réglés sur cette machine précise. Recette de départ incluse.
Tous les grains de café de notre assortiment sont biologiques.
Andenperle espresso bio du Pérou, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, torréfié foncéChocolat noir, nougat et noisette grillée. Corps plein et sirupeux, créma brun noisette dense, très peu d'acidité.
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 34-38 g en 25-28 s
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Feldberg café bio Colombie, Omniroast origine uniquePanela et caramel à l'attaque, puis amande et chocolat noir, avec une nette note de fruits secs et une acidité vive et juteuse.
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 36-40 g (ratio d'extraction 1:2 à 1:2,3) en 28-32 s
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Les grains voyagent gratuitement avec la machine et proviennent de la même semaine de torréfaction.
Accessoires utiles
Les pièces dont tu as vraiment besoin
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmLe tasseur fourni est en plastique sur la plupart des machines. Un tasseur parfaitement ajusté remplit le panier jusqu'au bord, et c'est précisément là que se joue l'uniformité de l'écoulement de l'eau.
142,13 €TTC
Brosse pour groupe de brassage avec manche en boisUn passage par le groupe d'infusion une fois par jour, deux minutes de travail. Sans cela, les huiles de café se déposent sur la plaque de distribution et l'extraction devient inégale, bien avant que tu ne le goûtes.
18,39 €TTC
Poudre de café PULY NSFPour le rétro-lavage avec panier aveugle, toutes les 1 à 2 semaines. Cela dissout les huiles de café du groupe et de la soupape que ne touche aucun jet d'eau.
13,28 €TTC
NuovaPoint Asti tasses à expresso, set de 6Sechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
45,91 €6 Stück, 7,65 € je StückTTC
Service & Garantie
Tu achètes une machine pour dix ans. Nous restons à tes côtés.
2 ans de garantie, gérés par nos soins
Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.
Pièces détachées & Maintenance
Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.
Paiement échelonné via PayPal
* Sous réserve d'acceptation de crédit. Exemple pour PayPal Paiement échelonné : taux d'intérêt effectif annuel 12,49 % p. a., taux débiteur fixe 11,80 % p. a., durée 24 mois. PayPal affichera les conditions et le coût total à l'étape suivante. Seulement pour les clients domiciliés en Allemagne.
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On te répond personnellement, la plupart du temps le même jour ouvrable.
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