Un savoir que tu dégustes.
Origine, préparation et conseils d'achat honnêtes, écrits par les personnes qui, chez Naturbohne, torréfient, testent et conseillent.
La caféine : le compagnon de ton quotidien - tout ce que tu dois savoir !
Comment la caféine agit dans le corps, quelle quantité de caféine on en trouve dans le café, le thé et le chocolat et comment le mode de préparation et la variété de café modifient la teneur en caféine. Avantages, risques...
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Café bio et machines entièrement automatiques : un plaisir durable avec un arôme complet
Ce qui distingue le café biologique et comment tu le prépares dans une machine automatique : grains adaptés, finesse de mouture, température d'extraction ainsi que le nettoyage du groupe d'infusion et de la machine.
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7 raisons convaincantes de choisir le café Demeter
Découvre ce qui distingue l'agriculture biodynamique du bio conventionnel et ce qu'elle implique pour les sols, la biodiversité, le goût et les revenus des petits producteurs de café.
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Café équitable : un pas vers un plaisir durable et de bonne qualité
Ce que le commerce équitable signifie pour les producteurs de café, comment il est lié à l'agriculture biologique et comment tu peux reconnaître, au moment de l'achat, un café issu du commerce équitable.
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Plongez dans le monde du café : le voyage fascinant dans le monde du café de spécialité
Ce qui fait d'un café une spécialité, comment l'origine façonne le goût et pourquoi la culture biologique, la culture ombragée et une rémunération équitable font partie du café de spécialité.
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Les secrets des meilleurs cafés : de l'héritage au geisha
Onze variétés de café en un coup d'œil, de Typica et Bourbon à Geisha et Heirloom jusqu'à SL28 : d'où elles proviennent et quel goût elles ont dans la tasse.
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Préparer un expresso parfait commence par des grains de haute qualité.
Dix étapes pour ton espresso avec la machine porte-filtre : grains frais, mouture, dosage, tassage, température, pression et temps d'extraction jusqu'au nettoyage.
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Préparation du café avec Aero Press simplifiée : guide étape par étape
Étape par étape pour préparer ton café avec l'Aero Press : mouture adaptée, température de l'eau et temps d'extraction, ainsi que des conseils sur le filtre et le nettoyage et les erreurs les plus fréquentes.
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