εργαλείο σύγκρισης μύλων καφέ
Με το εργαλείο σύγκρισης μύλων καφέ μπορείς να συγκρίνεις έως και τρεις μύλους από τη συλλογή μας σειρά-σειρά. Πρόσεξε πρώτα τους δίσκους άλεσης και τη γεύση, μετά την έγκριση και την ημερήσια ποσότητα. Ή ξεκίνα με μια πρόταση από τον οδηγό μας για μύλους από 500 έως 2.000 €.
Ακόμη κενό: Επίλεξε πάνω σε κάθε στήλη έναν μύλο ή πάτησε μια πρόταση.
| Χαρακτηριστικό |
|
|
|
|---|---|---|---|
| Τιμή από | |||
| Διαθέσιμο | |||
| Τύπος μύλου | |||
| Μύλος | |||
| Πλάκες άλεσης | |||
| Ρύθμιση μεγέθους άλεσης | |||
| Δοσολογία | |||
| Παραγωγικότητα άλεσης | |||
| Συνιστώμενη ημερήσια παραγωγή | |||
| Δοχείο κόκκων καφέ | |||
| Ισχύς κινητήρα | |||
| Βάρος | |||
| Πεδίο εφαρμογής | |||
Πώς να διαβάζεις τη σύγκριση
- Τύπος μύλου
- Οι μύλοι με δοχείο κόκκων αλέθουν απευθείας από το δοχείο και είναι ταχύτεροι όταν έχεις πολλές εκχυλίσεις της ίδιας ποικιλίας. Οι μύλοι μονής δόσης αλέθουν κάθε δόση χωριστά και ταιριάζουν σε εναλλασσόμενους κόκκους.
- Μύλος
- Οι μεγαλύτεροι δίσκοι άλεσης αλέθουν κυρίως πιο γρήγορα και αντέχουν μεγαλύτερο φόρτο εργασίας. Δεν υπάρχει αποδεδειγμένο γευστικό πλεονέκτημα από τους μεγαλύτερους δίσκους.
- Πλάκες άλεσης
- Το σχήμα και η επίστρωση των δίσκων επηρεάζουν περισσότερο τη γεύση από το μέγεθος, π.χ. περισσότερο σώμα ή περισσότερη διαύγεια.
- Ρύθμιση μεγέθους άλεσης
- Συνεχής ρύθμιση σημαίνει ότι μπορείς να ρυθμίσεις το μέγεθος άλεσης όσο λεπτό θέλεις. Με βηματική ρύθμιση βρίσκεις πιο εύκολα την ίδια ρύθμιση.
- Δοσολογία
- Οι μύλοι με χρονόμετρο αλέθουν για καθορισμένο χρόνο, οι μύλοι με ζυγαριά σταματούν όταν φτάσουν στη ρυθμισμένη ποσότητα σε γραμμάρια. Χειροκίνητα σημαίνει ότι μετράς εσύ τη δόση.
- Παραγωγικότητα άλεσης
- Τα γραμμάρια ανά δευτερόλεπτο δείχνουν πόσο γρήγορα είναι έτοιμη μια δόση. Σε καφέ με πολλές εκχυλίσεις αυτό κάνει αισθητή διαφορά.
- Συνιστώμενη ημερήσια παραγωγή
- Η ημερήσια ποσότητα ορίζεται από τον κατασκευαστή. Για ένα καφέ είναι πιο σημαντική από οποιαδήποτε άνεση.
- Δοχείο κόκκων καφέ
- Ένα μεγάλο ρεζερβουάρ εξοικονομεί ξαναγέμισμα. Αν αλέθεις λίγο, οι κόκκοι παραμένουν πιο φρέσκοι σε ένα μικρό ρεζερβουάρ.
- Ισχύς κινητήρα
- Ο αριθμός Watt από μόνος του λέει λίγα για την αντοχή. Καθοριστικά είναι ο κύκλος λειτουργίας, τα διαλείμματα και η ψύξη.
- Βάρος
- Το βάρος βοηθά στον σχεδιασμό της επιφάνειας εργασίας και της μεταφοράς.
- Πεδίο εφαρμογής
- Ο τομέας χρήσης είναι η ταξινόμησή μας βάσει του δελτίου δεδομένων και της συμβουλής. Η έγκριση του κατασκευαστή αναφέρεται στο εγχειρίδιο.
Συχνές ερωτήσεις
Ποιος μύλος ταιριάζει στο γούστο μου;
Αυτό εξαρτάται κυρίως από το σχήμα και την επίστρωση των δίσκων άλεσης. Πες μας τι είδους καφέ πίνεις και θα σου προτείνουμε κατάλληλους μύλους.
Αρκεί ένας οικιακός μύλος για το καφέ;
Στις περισσότερες περιπτώσεις όχι. Πολλοί κατασκευαστές περιορίζουν τους οικιακούς μύλους σε μια ημερήσια ποσότητα και αποκλείουν τη γαστρονομία. Κοίτα στη γραμμή «ημερήσια απόδοση» και στο εγχειρίδιο.
Χρονόμετρο ή ζυγαριά;
Και τα δύο δοσομετρούν με ακρίβεια. Η ζυγαριά σε γλιτώνει από το ξαναζύγισμα, στη γεύση δεν αλλάζει τίποτα.
Γιατί μερικές φορές γράφει «χωρίς ένδειξη»;
Καταχωρούμε μόνο τιμές που αναφέρει ο κατασκευαστής. Αν λείπει μια τιμή, προτιμούμε να ρωτήσουμε παρά να εκτιμήσουμε.