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Aus dem MagazinSiebträgermaschinen von 3.000 bis 7.500 €: für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und DesignAnsehen →
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf. Das ist der schnellere Weg, wenn immer dieselbe Sorte läuft.
Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind.
Flache Scheiben mahlen mit zwei parallelen Ringen und liefern eine enge Verteilung der Partikelgrößen.
Du bestimmst selbst, wie lange gemahlen wird.
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen.
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen.
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf.
Die Mahlleistung sagt, wie viel Kaffeemehl je Sekunde herauskommt.
Die Zahlen aus dem Datenblatt, in der Reihenfolge, in der sie zählen. Eine schnellere Mühle mahlt nicht besser, sie mahlt nur mehr.
Je größer die Mahlscheiben, desto weniger Umdrehungen braucht dieselbe Menge Kaffee. Das Mehl wird dabei weniger warm, und Wärme im Mahlgut kostet Aroma. Verbaut sind flach gehärteter Stahl.
Für 18 g Kaffee, gerechnet aus 6 g pro Sekunde. Am einzelnen Getränk fällt das kaum auf: Brühen und Milchschaum dauern länger als das Mahlen. Auf 50 Getränke in der Stoßzeit sind das rund 4 Minuten weniger Mahlzeit als im Mittelfeld unseres Sortiments.
Das sind 690 Quadratzentimeter Tresen, die dauerhaft belegt sind. Bei 57 cm Höhe brauchst du darüber Platz zum Nachfüllen.
Alle Werte stammen aus dem Datenblatt dieses Geräts. Fehlt eine Angabe, steht sie hier nicht.
Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf. Das ist der schnellere Weg im Alltag, besonders wenn immer dieselbe Sorte läuft. Ein voller Behälter bedeutet allerdings, dass die unteren Bohnen länger an der Luft sind.
Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind. Größere Scheiben brauchen weniger davon, das Mahlgut wird dabei weniger warm, und Wärme im Mehl kostet Aroma.
Flache Scheiben mahlen mit zwei parallelen Ringen und liefern eine enge Verteilung der Partikelgrößen. Stumpfe Scheiben erkennt man nicht am Aussehen, sondern daran, dass der Bezug schneller durchläuft als gewohnt.
Du bestimmst selbst, wie lange gemahlen wird. Am zuverlässigsten wird das mit einer Waage, weil sich die Menge sonst mit Mahlgrad und Bohne verschiebt.
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen. Bedenke dabei, dass Bohnen darin altern: was länger als ein paar Tage im Trichter steht, verliert Aroma, egal wie gut die Mühle ist.
Die Mahlleistung sagt, wie viel Kaffeemehl je Sekunde herauskommt. Am einzelnen Getränk fällt das kaum auf, dort entscheiden Bezug und Milch über die Zeit. Spürbar wird es erst, wenn viele Getränke hintereinander gehen.
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen. Bedenke dabei, dass Bohnen darin altern: was länger als ein paar Tage im Trichter steht, verliert Aroma, egal wie gut die Mühle ist.
Hersteller: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italien, www.eureka.co.it/de, [email protected]
Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Hornisgrinde Bio Espresso, Single Origin BrasilienMarzipan im Antrunk, dahinter Milchschokolade, im Nachklang Vanille. Runder Körper, weiche Textur, sehr wenig Säure.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 bis 1:2,3) in 28-32 s
Mount Everest Bio Espresso Blend aus fünf HerkünftenSchokoladige Basis aus Brasilien, helle Steinfrucht aus Äthiopien, klare Frucht und Struktur aus Honduras, sirupartige Tiefe aus dem indonesischen Gayo…
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 bis 1:2,3) in 28-32 s
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica und RobustaIntensiv. Würzig. Kraftvoll. Vesuv ist unser dunkelster Espresso.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 34-38 g in 25-28 s
Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.
Wiedemann Tamperstation v2 kurz, EdelstahlFester Platz zum Tampern, statt auf der Tresenkante. Spart Bewegungen und schont die Handgelenke über eine Schicht.
IPM Sudschublade Maxi De LuxeLäuft in der Gastro den ganzen Tag mit. Die Maxi fasst mehr und ist leiser als eine Haushaltsbox.
Eureka Digital Scale Precisa Digitalwaage (mit Bluetooth)Ohne Waagendosierung an der Mühle ist eine Waage der einzige Weg, die Dosis konstant zu halten.
Bio- und Demeter-Espresso aus eigener Röstung im Monatsabo. Du legst die Menge fest, wir liefern wöchentlich oder 14-täglich frei Haus. Röstungen monatlich änderbar, pausierbar, keine Mindestlaufzeit.
6 kg / Monat
Rund 750 Espressi im Monat, 170 in der Woche, 25 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug
Preis je kg: 29,70 €−10 % statt 33,00 € je kg ohne Abo
178,20 €
pro Monat, netto
190,67 € brutto inkl. 7 % MwSt.
Lieferrhythmus: 14-täglich
12 kg / Monat
Rund 1500 Espressi im Monat, 340 in der Woche, 50 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug
Preis je kg: 28,05 €−15 % statt 33,00 € je kg ohne Abo
336,60 €
pro Monat, netto
360,16 € brutto inkl. 7 % MwSt.
Lieferrhythmus: wöchentlich
24 kg / Monat
Rund 3000 Espressi im Monat, 690 in der Woche, 100 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug
Preis je kg: 26,40 €−20 % statt 33,00 € je kg ohne Abo
633,60 €
pro Monat, netto
677,95 € brutto inkl. 7 % MwSt.
Lieferrhythmus: wöchentlich
Preise netto zzgl. 7 % MwSt., Grundpreis = Kilopreis. Mehr als 24 kg im Monat? Dann rechnen wir individuell. Angebot anfordern
Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.
Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.
Die Eureka SG85 Grocery Kaffeemühle eignet sich für die Zubereitung von Filterkaffee an der Ladentheke. Sie verfügt über 85-mm-Mahlscheiben und eine stufenlose, mikrometrische Einstellung. Durch ihre Leistungsfähigkeit mahlt sie große Mengen Kaffee präzise und gleichmäßig, was im professionellen Einsatz besonders vorteilhaft ist.
Eureka verbaut Silent Technology in vielen Mühlen, die Mignon Silenzio liegt bei 51 dB, ca. 20 dB leiser als konventionelle Mühlen. Die SG85 hat vermutlich ähnliches Anti-Vibrations-Design, aber keinen offiziell verifizierten dB-Wert in den Daten. 510W Motor bei 1.350 U/min ist hörbar, aber gedämpft. Vergleich: Mahlkönig EK43 liegt bei ca. 75–80 dB, Mazzer Super Jolly bei 85 dB. Wenn dein Café offene Küche hat oder du morgens solo arbeitest: die SG85 ist umgebungstauglich. Für absolute Ruhe: Mignon Zero 55S (51 dB verifiziert). Für Ladentheke: SG85 ist leise genug.
Eureka hat seit Juni 2025 REPA als globalen Master Distributor für Ersatzteile, die beliefern Fachhändler, Service-Techniker und Endkunden direkt. Mahlscheiben, Schalter, Dichtungen und Motorbauteile sind lagernd. Lieferzeit bei deutschen Händlern meist 2–5 Werktage. Die SG85 nutzt Standard-Eureka-Baugruppen, keine Exoten. Tipp: Kritische Teile wie Mikroswitch oder Auslaufklappe als Backup vorhalten, kostet wenig, spart dir im Notfall einen Stillstand.
Die SG85 hat 85-mm-Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl, ACE-System und stufenlose Mahlgradeinstellung. Abmessungen: 23 cm Breite, 29,5 cm Tiefe, 57 cm Höhe. Konkrete Motorleistung, Spannung und Mahlleistung in g/s liegen uns aktuell nicht vor, Details kannst du beim Hersteller Eureka anfordern. Vergleichbare Atlas-85-Modelle liefern 7–8,5 g/s bei 510 W.
Staffelpreise verhandeln wir individuell, abhängig von Abnahmemenge und Lieferfrequenz. Bei Eureka-Mühlen setzen wir ab 10 Stück pro Quartal an, bei der SG85 als Laden-Mühle kann sich das schon ab 5 Stück lohnen. Schreib uns deine Bedarfsprognose, dann kalkulieren wir konkret.
Die SG85 ist für professionellen Einsatz im Laden konstruiert, CE-Konformität ist Standard. Spezifische Zertifikate wie NSF, UL oder ISO-Nachweise liegen uns nicht vor. Eureka dokumentiert das bei vergleichbaren Modellen wie der Atlas-Serie nicht öffentlich, bei Ausschreibungspflicht musst du die Dokumente direkt bei Eureka anfordern.
Zu den SG85-Mühlen und deren Kompatibilität mit bestehenden Eureka-Mühlen liegen uns aktuell keine gesicherten Informationen aus der Quelle vor. Bitte prüft direkt beim Hersteller oder Servicepartner, welche Mahlscheiben für eure Modelle geeignet sind.
Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.
