Mahlkönig Sync Scale - inteligentna waga zapewniająca idealną konsystencję espresso

Mahlkönig Sync Scale to znacznie więcej niż cyfrowa waga baristyczna: to punkt wejścia do Mahlkönig Sync System - najbardziej zaawansowanego ekosystemu IoT do profesjonalnego i wysoce precyzyjnego przygotowywania kawy. Waga nie tylko mierzy wagę i czas ekstrakcji, ale także bezprzewodowo przesyła te dane do młynka do espresso z funkcją Grind-by-Sync. Tworzy to w pełni zautomatyzowany cykl, który automatycznie dostosowuje receptury espresso i sprawia, że są one powtarzalne.

Co sprawia, że waga Sync jest tak wyjątkowa?

Podczas gdy konwencjonalne wagi jedynie zatrzymują czas ekstrakcji, waga Sync komunikuje się bezpośrednio z młynkiem. Zmierzony czas ekstrakcji jest przesyłany do chmury w czasie rzeczywistym, po czym młynek grind-by-Sync automatycznie dostosowuje mielenie. Ręczna kalibracja należy zatem do przeszłości.

• Automatyczna stabilność receptury: młynek koryguje mielenie po każdym strzale.
• Jakość kawy oparta na danych: Każda ekstrakcja jest zapisywana, analizowana i optymalizowana.
• Bezproblemowa integracja: Łatwe połączenie za pomocą aplikacji Mahlkönig Sync.
• Nadaje się do każdego ekspresu do kawy: Waga działa niezależnie od typu ekspresu.
• Profesjonalna praca: Spójne wyniki, nawet przy zmieniających się baristach.

Jak działa system Sync?

System Sync to nowy ekosystem IoT firmy Mahlkönig, który łączy młynki, ekspresy do kawy i wagi. Waga Sync odgrywa w nim kluczową rolę:

1. Waga mierzy wagę i czas ekstrakcji.
2. Wysyła dane bezprzewodowo do chmury Mahlkönig.
3. Młynek grind-by-sync porównuje czas z pożądaną docelową recepturą.
4. Jeśli występuje odchylenie, mielenie jest automatycznie ustawiane na drobniejsze lub grubsze.
5. Następny strzał jest bardziej precyzyjny i spójny niż kiedykolwiek wcześniej.

Ta zautomatyzowana pętla sprzężenia zwrotnego zapewnia, że każde espresso jest ekstrahowane dokładnie tak, jak określono w recepturze - niezależnie od tego, kto obsługuje ekspres.

Kompatybilność

Sync Scale współpracuje z każdym ekspresem do kawy, ale swoją pełną moc ujawnia w połączeniu z:

• Mahlkönig E65W GbS
• Mahlkönig E80W GbS
• przyszłe młynki z funkcją Grind-by-Sync

Ponadto możliwe jest bezpośrednie połączenie chmura-chmura z ekspresami La Marzocco (w zależności od modelu), dzięki czemu czasy parzenia są przesyłane bezpośrednio - bez dodatkowego sprzętu.

Dla kogo jest idealna waga Sync Scale?

• Kawiarnie z kilkoma baristami
• Sieci, którym zależy na stałej jakości w wielu lokalizacjach
• Palarnie, które chcą standaryzować receptury
• Domowi bariści poszukujący maksymalnej precyzji
• Firmy, które chcą zautomatyzować procesy robocze

Korzyści z wagi Sync

• Maksymalna spójność - każdy strzał trafia w cel receptury
• Automatyczna korekta mielenia - brak konieczności ręcznej regulacji.
• Mniej odpadów - mniej nieprawidłowo wyekstrahowanych shotów, większa wydajność.
• Łatwe wdrożenie - nawet nowi bariści osiągają doskonałe wyniki.
• Analiza danych w aplikacji i chmurze - pełna kontrola nad zużyciem, ekstrakcją i konserwacją.

Zakres dostawy

• 1× waga Mahlkönig Sync

Aplikacja Mahlkönig Sync

Bezpłatna aplikacja Mahlkönig Syn c (iOS i Android) umożliwia:

• Sprzężenie wagi i młynka
• Analizę danych w czasie rzeczywistym
• Dostęp do przepisów w chmurze
• Aktualizacje oprogramowania
• Zerową kalibrację młynka

Waga Sync jest centralnym interfejsem dla nowego sposobu przygotowywania espresso - precyzyjnego, połączonego w sieć, inteligentnego.