Mahlgrad: Fein (je nach Mühle) Rezept: Doppel Shot Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit). Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle) Rezept: Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment! 1. V60 (Pour Over) Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle) Rezept: Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle) Rezept: Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Organiczna kawa filtrowana ziarnista Sonnental

Natur Bohne Bio Kaffee

Organiczna kawa filtrowana ziarnista Sonnental

33 ogółem recenzji

Single Origin

Fairtrade

SCA Score 84

Sonnental ist ein 100% Arabica Bio- und Fairtrade-Filterkaffee der indigenen Yanesha-Gemeinschaft aus den sonnigen Höhenlagen von Villa Rica in Peru – mild, nussig und mit einer feinen Zitrusfrische, die jede Tasse zu einem entspannten Genussmoment macht.

Waga: 250g

250g
500g
1kg

Stopień szlifowania: Cała fasola

Cała fasola
ziemia do French Press (gruboziarnista)
mielona do ekspresu filtrującego
ziemia do kuchenek
mielony do portafiltra (drobny)

Warianty produktu

£11.00 GBP (£44.00 kg)

Ilość

inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Koszty wysyłki w UE: 8 €
Koszty wysyłki UE, zobacz polityka wysyłki.

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Taste & Details

Flavor Łagodny, Orzechowy

Flavor Profile

Floral / Fruity Dark Chocolate

Roast Level Łagodny

Acidity Łagodny

SCA Score 84

Bean Type Arabica

Varieties Caturra, Catimor, Catuai

Origin Peru

Altitude 1.225m

Harvest Time August 2025

Farmer 141 Kleinbauern, 7 indigene Yanesha-Dörfer, Oxapampa, Peru

Process Gewaschen

Perfect for Kawa filtrowana, Frenchpress, Cafe Crema

Organiczna kawa filtrowana ziarnista Sonnental

250g / Cała fasola

£11.00 GBP (£44.00 kg)

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Łagodny

Anbaugebiet

Peru
Caturra, Catimor, Catuai

SCA Score

84

Anbauhöhe

1.225m

Was diesen Kaffee besonders macht

"Sonnental" to organiczna kawa single-origin Fairtrade wyprodukowana w 100% z ziaren Arabiki uprawianych na żyznych, wysoko położonych terenach Villa Rica w Peru. Dzięki miękkiej konsystencji i łagodnym smakom orzechów oraz lekkiej, doskonałej kwasowości, kawa ta uosabia słoneczne doliny, w których jest uprawiana. Nazwa "Sun Valley" symbolizuje ciepło i troskę na każdym etapie zrównoważonej uprawy tej kawy, co znajduje odzwierciedlenie w jej wyjątkowej łagodności i pełnym body.

Charakterystyka:
Nasza kawa "Sonnental" jest szczególnie odpowiednia do przygotowania jako café crema, kawa filtrowana lub do mlecznych napojów kawowych. Zachwyca delikatnym, orzechowym aromatem, podkreślonym przez łagodne palenie i pozostawia miękki, harmonijny posmak. Kawa speciality z Peru jest uprawiana w ściśle ekologicznych i uczciwych warunkach, co gwarantuje niezmiennie wysoką jakość.

Pochodzenie:

Peru: Villa Rica - region znany z produkcji doskonałej organicznej kawy, która jest wytwarzana przy użyciu zrównoważonych metod uprawy i dużego poświęcenia.

"Sonnental" to idealny wybór dla miłośników łagodnych i zrównoważonych kaw, którzy szukają miękkiej i delikatnej filiżanki, która sprawdza się zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z mlekiem - prawdziwe doznanie smakowe ze słonecznych dolin Peru.

Stopień palenia

Nasze ziarna kawy są delikatnie palone w temperaturze 210 °C przez około 13–16 minut, co daje średni stopień palenia, dzięki czemu subtelne aromaty mogą w pełni się rozwinąć. W przeciwieństwie do dużych palarni, które stosują wyższe temperatury i krótszy czas, uzyskując ciemniejsze ziarna, nasza metoda pozwala zachować zrównoważony, delikatny smak, który można od razu wyczuć.

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Łagodny i orzechowy

Profil smakowy:

Smak: Łagodne i orzechowe, z doskonałą kwasowością i zrównoważoną teksturą.
Bean: Arabica
stopień prażenia: Łagodny
Zawartość kofeiny: Normalny

Geeignet für filter coffee i French Press Espresso

Preparation with the Hario V60

Brewing method:Hand filter (e.g., V60)
Water quality:Total hardness 4°dH, alkalinity 3°dH
Water temperature:93–94 °C
Coffee-water ratio:1:16 (e.g. 15 g coffee to 240 ml water or 20 g to 320 ml)
Grinding degree:8 (medium fine)
Brewing time:2:30–3:00 minutes

Dose 40g
Brewing time: 3 min
Spout: 750ml
Temperature 93°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.