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Uno scambiatore di calore mantiene acqua di infusione e vapore pronti contemporaneamente. Estrai l'espresso e monti il latte senza dover commutare e senza aspettare.
La E61 è stata introdotta nel 1961 ed è da allora il punto di riferimento.
Il rame conduce il calore rapidamente e in modo uniforme, per questo è il materiale classico per le caldaie.
Con il serbatoio la macchina non necessita di collegamento idrico e può stare ovunque ci sia una presa.
58 millimetri è la misura più diffusa.
Prima della piena pressione il caffè macinato viene bagnato con poca pressione.
Una pompa rotativa funziona nettamente più silenziosa e più regolare rispetto a una pompa a vibrazione e mantiene la pressione più stabile durante tutta l'estrazione.
La macchina può essere collegata in modo fisso all'impianto idrico, ma non è obbligatorio.
Le quantità di estrazione possono essere memorizzate e richiamate con la pressione di un tasto.
Gli stessi valori con cui filtri e confronti nel negozio. Manca qualcosa? Scrivici, lo aggiungiamo.
La E61 è stata introdotta nel 1961 ed è da allora il punto di riferimento. Un termosifone la mantiene costantemente alla temperatura invece di doverla cercare prima di ogni estrazione. Guarnizioni, schermi doccia e portafiltro per essa li trovi nel commercio specializzato, non solo dal produttore.
Una pompa rotativa funziona nettamente più silenziosa e più regolare rispetto a una pompa a vibrazione e mantiene la pressione più stabile durante tutta l'estrazione. È inoltre la condizione necessaria per poter collegare una macchina alla rete idrica.
Con il serbatoio la macchina non necessita di collegamento idrico e può stare ovunque ci sia una presa. Devi però rabboccare e la qualità dell'acqua dipende da te: acqua filtrata o dolce riduce gli interventi di decalcificazione.
Il rame conduce il calore rapidamente e in modo uniforme, per questo è il materiale classico per le caldaie. Reagisce in modo più sensibile all'acqua dura rispetto all'acciaio inox; un filtro per l'acqua o acqua dolce aumenta notevolmente l'intervallo tra due decalcificazioni.
Prima della piena pressione il caffè macinato viene bagnato con poca pressione. Questo avviene qui meccanicamente tramite la costruzione del gruppo erogatore, senza elettronica e senza regolazioni. Previene i canali nel disco, cioè i punti in cui l'acqua passa troppo rapidamente.
Con il Controllo del flusso regoli manualmente la velocità con cui l'acqua attraversa il macinato: inizia lentamente, poi aumenta la pressione. Questo attenua la punta delle varietà più acide e ti dà un'ulteriore possibilità di regolazione. Senza il Controllo del flusso l'estrazione avviene a pressione fissa, ed è sufficiente per la maggior parte delle ricette.
La macchina può essere collegata in modo fisso all'impianto idrico, ma non è obbligatorio. Collegata in modo fisso non serve rabboccare, però la posizione è vincolata e serve un installatore. Un filtro per l'acqua nella linea diventa obbligatorio, non opzionale.
Le quantità di estrazione possono essere memorizzate e richiamate con la pressione di un tasto. Chi preferisce interrompere manualmente può continuare a farlo.
58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.
La superficie superiore della macchina viene riscaldata dal calore residuo. Una tazza preriscaldata toglie meno calore all'espresso, e proprio gli ultimi gradi decidono se nel bicchiere avrà ancora lo stesso sapore che nella tazza.
La macchina si spegne da sola o passa in uno stato a basso consumo dopo un tempo impostato. Questo ti fa risparmiare energia quando la accendi la mattina e durante la giornata te ne dimentichi. Senza la modalità standby rimane accesa fino a quando non la spegni.
Produttore: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milano, Italia, www.rocket-espresso.com, [email protected]
Tre varietà che abbiamo tarato su questa stessa macchina. Ricetta di partenza inclusa.
Tutti i chicchi di caffè nella nostra offerta sono biologici.
Mondgold Decaf, caffè biologico decaffeinato da ChiapasDolcezza di canna da zucchero all'attacco, poi nocciola e cioccolato al latte, in retrogusto frutta secca e una leggera nota di agrumi.
Ricetta di partenza: 18 g → 36 g in 25 s
Hochlandjuwel caffè biologico Etiopia Guji, naturaleSa di composta di frutti di bosco con finale di cioccolato. Rosa canina e ciliegia all'attacco, poi netto mirtillo, in retrogusto cioccolato fondente.
Ricetta di partenza: 17-18 g → 34-43 g (rapporto 1:2 fino a 1:2,5) in 27-30 s
Hornisgrinde Espresso Biologico, monorigine BrasileMarzapane all'attacco, poi cioccolato al latte, in retrogusto vaniglia. Corpo rotondo, consistenza morbida, acidità molto bassa.
Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 36-40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28-32 s
I chicchi vengono spediti gratuitamente insieme alla macchina e provengono dalla stessa settimana di tostatura.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmIl pressino in dotazione è nella maggior parte delle macchine in plastica. Un pressino su misura riempie il cestello fino al bordo e proprio lì decidi tu se l'acqua scorre in modo uniforme.
Spazzola per gruppi di birra con manico in legnoUna volta al giorno, pulisci il gruppo erogatore, due minuti di lavoro. Altrimenti i residui oleosi si accumulano sulla doccia e l'estrazione diventa irregolare molto prima che tu lo noti.
PULY Caff in polvere NSFPer il lavaggio con cestello cieco, ogni una o due settimane. Rimuove i residui oleosi dal gruppo e dalla valvola, dove il getto d'acqua non arriva.
NuovaPoint Asti tazzine da espresso, set da 6Sechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
Scrivi a noi, non al produttore. Organizziamo il ritiro, la riparazione e la restituzione.
Opzione a pagamento che puoi aggiungere nel processo d'acquisto. Ti protegge tre anni in più rispetto alla garanzia legale. Supplemento per modello, qui Varia a seconda del colore, il sovrapprezzo esatto è indicato sopra nella selezione.
Guarnizioni, filtri doccia, pompe disponibili a magazzino. Si consiglia un servizio di manutenzione dopo due anni.
* Soggetto a verifica della solvibilità. Esempio di rata PayPal Ratenzahlung: tasso annuo effettivo 12,49 % p.a., tasso d'interesse nominale 11,80 % p.a., durata 24 mesi. PayPal mostra condizioni e costi totali nel passo successivo. Solo per clienti residenti in Germania.
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