Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
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F83 E XGi PRO Dark-T
Il macinacaffè Fiorenzato F83 E XGi PRO combina durata e precisione ai massimi livelli. Il sistema "Grind by Weight" di XGi dosa con un'accuratezza di gran lunga superiore rispetto ai tradizionali macinini a tempo, garantendo un'estrazione del caffè più uniforme.
Cono di macinazione Dark-T
Questo macinino è dotato di coni di macinazione Dark-T, realizzati con la massima precisione in acciaio M340 e rifiniti con un rivestimento nero di titanio, alluminio, carbonio e azoto. Questo design garantisce una longevità cinque volte superiore rispetto ai coni convenzionali, come dimostrato da approfonditi test di laboratorio.
Coni di rettifica da 83 mm rivestiti in titanio
I coni di macinazione F83 sono realizzati in acciaio M340, un materiale sviluppato per uso alimentare. Con un diametro di 83 mm e un rivestimento in titanio, garantiscono una lunga durata. Questi coni possono macinare fino a 1400 kg di caffè prima di dover essere sostituiti. Grazie alla geometria ottimizzata e agli angoli di inclinazione appositamente sviluppati dal team di ricerca e sviluppo Fiorenzato, ogni fase di macinazione dispiega tutto il suo potenziale in termini di prestazioni e aroma.
Controlli digitali a sfioramento
La F83 è dotata della tecnologia digitale CapSense, che consente di controllare con precisione la dose di caffè e le impostazioni del macinino con il minimo sforzo.
Anello girevole
L'anello girevole è morbido nella mano, facile da usare e preciso come una ghiera, divisa in tre aree: Espresso, Moka e Filtro. Al termine di ogni rotazione, si attiva un pulsante di facile apertura che consente l'accesso alla camera di macinazione e una rapida pulizia.
Cosa lo rende un professionista?
L'ultima innovazione dei professionisti per i professionisti: il macinino rimovibile.
L'accesso alla camera di macinazione è facilitato dal ripiegamento delle due clip laterali. Questa innovazione semplifica e velocizza le operazioni di manutenzione, in quanto la pulizia regolare, la sostituzione del cono di macinazione o la rimozione di corpi estranei che potrebbero causare l'inceppamento del motore sono notevolmente semplificate. Una volta rimossa la camera, è possibile estrarre anche l'alloggiamento della lama anti-clumping per pulire a fondo l'uscita.
L'impostazione del punto di macinazione rimane invariata e la camera di macinazione rimovibile riduce la ritenzione di caffè fino al 50% rispetto ai modelli esistenti.
Dettagli tecnici
Il macinino Fiorenzato F83 E XGi è dotato di coni di macinazione piatti da 83 mm e macina il caffè con precisione in base al peso a una velocità di 1350-1550 giri/min. Progettato per i baristi, questo macinacaffè tecnologicamente avanzato offre efficienza e facilità d'uso con un solo tocco.
Grazie alla tecnologia XGi, il macinacaffè dosa con precisione la quantità di caffè impostata in grammi, riducendo gli sprechi e garantendo un dosaggio accurato. L'innovativa tecnologia ricalcola costantemente il peso del caffè, tenendo conto delle impostazioni di macinatura, delle condizioni atmosferiche e dell'usura delle lame, per garantire tazze di caffè sempre perfette.
Grazie alla tecnologia Red Speed, le lame XGi hanno una durata notevolmente superiore e durano fino a quattro volte di più rispetto alle lame tradizionali, rendendo questo macinacaffè la prima scelta anche in condizioni operative estreme.
Altri dati tecnici
- Dosaggio: in grammi
- Anello rotante con regolazione micrometrica continua della macinatura
- Rivestimento superficiale: rivestimento standard
- Forcella: regolabile, con supporto
- Potenza: 850 watt
- Tipo di lama: lame piatte
- Diametro lama: Ø 83 mm
- Velocità della lama: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacità del contenitore di fagioli: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensioni: 255 x 700 x 310 mm
Informazioni aggiuntive
Nel campo dei macinadosatori elettrici per caffetterie e ristoranti, la serie XGi rappresenta il massimo della tecnologia Fiorenzato all'avanguardia. Grazie a un brevetto proprietario, precisione, efficienza e facilità d'uso sono le caratteristiche di tutti i modelli XGi. Il segreto: con i macinini dosatori XGi, una volta impostata la quantità di caffè in grammi, questa rimane costante - per un dosaggio preciso, uno spreco minimo e una preparazione del caffè sempre perfetta. La serie è disponibile anche nella versione Pro, in cui la camera di macinazione può essere rimossa in modo rapido e semplice per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione.
Caratteristiche del prodotto F83 E XGi
- Cono di macinazione piatto da 83 mm con una velocità di 1350-1550 giri/min.
- Dosaggio: in grammi
- Anello rotante con regolazione micrometrica continua della macinazione
- Rivestimento superficiale: rivestimento standard
- Forcella: regolabile, con supporto
- Potenza: 850 watt
- Tipo di lama: lame piatte
- Diametro lama: Ø 83 mm
- Velocità della lama: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacità del contenitore di fagioli: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensioni: 255 x 700 x 310 mm
- Consumo consigliato: fino a 7 kg al giorno
- Durata dei coni di macinazione: 900 kg (cinque volte con Dark-T)
Angaben zum Hersteller
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Accessori adatti
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
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Contatti
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Telefon: 07454 / 870 48 64
Häufige Fragen
Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.
Bitte beachte: Einige Hersteller testen ihre Kaffeemühlen vor dem Versand, wodurch sich gelegentlich kleine Kaffeereste oder Bohnenreste in der Mühle befinden können. Dieses Verfahren dient der Funktionsprüfung und gilt als Qualitätsmerkmal. Selbstverständlich verkaufen wir ausschließlich Neuware – sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.
Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus
Bei manchen Kaffeemühlen kann es vorkommen, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen wird und seitlich aus dem Siebträger herausspritzt. Dadurch gelangt nicht das komplette Kaffeemehl in den Siebträger, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen kann. Unsere Empfehlung: Verwenden Sie einen Dosing Funnel, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl präzise in den Siebträger geleitet wird – für einen optimalen Espresso-Genuss.
Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?
Bei herkömmlichen Kaffeemühlen verbleibt oft ein sogenannter Totraum, in dem sich Kaffeereste ansammeln. Diese Rückstände können nicht nur die Frische beeinträchtigen, sondern auch dazu führen, dass altes und frisches Kaffeemehl vermischt wird, was den Geschmack negativ beeinflusst. Im Gegensatz dazu verfügen Single Dose Mühlen über ein durchdachtes Design, das den Totraum eliminiert. Jede Portion wird einzeln und präzise gemahlen, sodass keine Reste zurückbleiben – für einen stets reinen und vollmundigen Kaffeegenuss.
Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?
Bei der Wahl des richtigen Siebträgers für Ihre Siebträgermaschine ist es wichtig zu wissen, dass jeder Hersteller seine eigene Brühgruppe entwickelt – die wohl bekannteste ist die Faema E61. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder beliebige Siebträger ohne Weiteres passt. Ein nicht kompatibler Siebträger kann undicht sein, was sich unmittelbar negativ auf die Qualität Ihres Espressos auswirkt. Daher empfehlen wir, entweder den ursprünglich mitgelieferten Siebträger zu verwenden oder einen, der explizit als kompatibel mit Ihrer Maschine ausgewiesen ist. So stellen Sie sicher, dass der Druck optimal aufgebaut und der Espresso perfekt extrahiert wird.
Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?
Ja klar, nach Vereinbarung kannst du gerne vorbeikommen und unsere Produkte anschauen. Wir beraten dich gerne persönlich. Am besten schickst du uns hierfür eine E-Mail mit ein paar Terminvorschläge.
Wir befinden uns 5min von der Autobahn zwischen Stuttgart und Bodensee am Rande des Schwarzwaldes.
Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen
Noch ein kleiner Tipp für den perfekten Start mit deiner neuen Mühle:
Das beste Mahlergebnis erzielst du, nachdem du etwa 1-2 kg Bohnen gemahlen hast. Am besten nimmst du dafür ein paar günstige Bohnen, damit sich das Mahlwerk optimal einarbeitet.Und falls du dich fragst, was du mit dem Bohnenmehl machen kannst – perfekter Pflanzendünger! 🌿
Es enthält Stickstoff, Kalium, Schwefel und Phosphor und ist eine echte Nährstoffbombe für deine Pflanzen.
Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?
Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:
- Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
- Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
- Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
- Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
- Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.
Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.
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