Macchina a portafiltro Bezzera Nini PID PM – A doppio circuito manuale con PID
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Macchina a portafiltro Bezzera Nini PID PM – A doppio circuito manuale con PID
Anno di produzione 2026
Bezzera Nini PID PM – Il controllo manuale incontra la precisione del PID
La Bezzera Nini PID PM è la risposta a un target ben definito: i puristi che amano la gestione manuale dell’erogazione, ma non vogliono rinunciare al moderno controllo della temperatura e alla possibilità di effettuare aggiornamenti. La macchina combina l’erogazione manuale con funzione start/stop della variante PM con la regolazione digitale della temperatura tramite PID, il timer di erogazione integrato e la possibilità di installare a posteriori il kit Bezzera Flow-Control.
Controllo digitale della temperatura su base manuale
Il pannello PID integrato nella parte frontale regola la temperatura di estrazione in modo preciso e riproducibile. In caso di frequenti cambi di chicchi, tostature chiare o shot consecutivi, questa stabilità si riflette direttamente nella tazza. Il timer di estrazione integrato mostra il tempo di estrazione in secondi – una funzione che manca nella versione non PID.
L’opzione Flow-Control
Bezzera offre per la prima volta un kit Flow Control per il gruppo erogatore BZ, approvato esclusivamente per le versioni PID. Ciò consente la modulazione manuale della pressione e della portata durante l’estrazione. Anche la predisposizione per sensori di terze parti compatibili è presente nel modello PID PM.
L’erogazione manuale rimane manuale
PM sta per «Push Manual». L’erogazione viene avviata e terminata tramite pulsante: non è presente alcun sistema volumetrico automatico. Si continua a lavorare con bilancia e shot timer, ma ora con temperatura regolata digitalmente e controllo del flusso opzionale.
Stessa piattaforma compatta
Caldaia in rame da 1,5 litri, gruppo di infusione BZ riscaldato da 58 mm, pompa a vibrazione ULKA, serbatoio da 3 litri, tempo di riscaldamento di circa 10 minuti, OPV regolabile esternamente. Dimensioni 250 × 447,5 × 365 mm, 20 kg netti, struttura in acciaio inossidabile AISI 304 verniciata a polvere. Disponibile in bianco opaco, nero opaco e verde opaco.
Specifiche tecniche
| Tipo di costruzione | A doppio circuito (scambiatore di calore) |
|---|---|
| Gruppo erogatore | Bezzera BZ, a riscaldamento elettrico, 58 mm |
| Capacità del boiler | 1,5 litri |
| Materiale del boiler | Rame |
| Tipo di pompa | Pompa a vibrazione (ULKA) |
| Regolazione PID | Sì (caldaia) |
| Timer di dosaggio | sì (integrato) |
| Preinfusione | meccanica |
| Controllo del flusso | opzionale (installabile successivamente) |
| Predisposizione per sensore di pressione | sì |
| Tipo di azionamento | manuale |
| Potenza del vapore | da media a forte |
| Allacciamento acqua | Serbatoio dell'acqua |
| Posizione del serbatoio dell'acqua | posteriore |
| Capacità del serbatoio dell'acqua | 3 litri |
| Tempo di riscaldamento | circa 10 minuti |
| Scaldatazze | passivo |
| Modalità standby | no |
| Controllo tramite app | no |
| Consumo energetico | 1.500 W |
| Tensione | 220–240 V / 50–60 Hz |
| Dimensioni (L × P × A) | 250 × 447,5 × 365 mm |
| Peso | 20 kg netti |
| Custodia | Acciaio inossidabile AISI 304, verniciato a polvere |
| Colori | Bianco opaco (RAL 9016), Nero opaco (RAL 9005), Verde opaco (RAL 6003) |
| Paese di produzione | Italia |
| Garanzia | 2 anni |
Applicazioni per l'uso quotidiano
| Ambito di utilizzo | Baristi casalinghi, puristi |
|---|---|
| Dosi al giorno | medio |
| Destinatari | Baristi casalinghi esperti |
Fonte: https://www.bezzera.it/uploads/prod_images/NINI/nini-low-1.pdf
Contenuto della confezione
- 1× Macchina per caffè espresso Bezzera Nini PID PM
- 2× portafiltri (58 mm): 1× a doppio erogatore, 1× a erogatore singolo
- 1× portafiltro singolo
- 1× portafiltro doppio
- 1× filtro cieco (per il risciacquo)
- 1× pressino in plastica (58 mm)
- 1× cucchiaio dosatore in plastica
- 1× Manuale d'uso (multilingue)
Qual è la Bezzera Nini più adatta a me? Il confronto diretto
La Bezzera Nini è disponibile in quattro versioni basate sulla stessa piattaforma meccanica. La differenza risiede esclusivamente nel sistema di controllo e nella regolazione della temperatura. Ecco come trovare la variante che fa per te:
| Caratteristica | Nini PM | Nini DE | Nini PID PM | Nini PID DE |
|---|---|---|---|---|
| Modalità di funzionamento | Avvio/arresto manuale | 4 pulsanti di dosaggio programmabili | Manuale + PID | Volumetrico + PID |
| Regolazione della temperatura PID | – | – | Sì | Sì |
| Timer di iniezione | – | – | Sì | Sì |
| Dosaggio volumetrico | – | Sì (4 misure di tazza) | – | Sì (4 misure di tazza) |
| Kit Flow-Control installabile a posteriori | – | – | Sì | Sì |
| Predisposizione per sensore di pressione | – | – | Sì | Sì |
| Ideale per | puristi, principianti con bilancia | Utenti che prediligono il comfort | Puristi di livello avanzato | Baristi casalinghi esigenti |
| Posizionamento | Il purista | Il classico della praticità | Il purista preciso | Il modello di punta |
Abbreviazioni: PM = controllo manuale. DE = dosaggio automatico. PID = temperatura precisa + opzione Flow Control. La scelta del colore (bianco opaco, nero opaco, verde opaco) è identica per tutte le varianti.
Domande frequenti sulla Bezzera Nini PID PM
Cosa significa «PID PM» nella Bezzera Nini?
PID = regolazione digitale della temperatura proporzionale-integrale-derivativa. PM = «Push Manual», erogazione manuale. La Nini PID PM combina l’avvio/arresto manuale con un controllo preciso della temperatura PID e un timer di erogazione integrato.
Per chi è indicata la versione PID?
Per gli utenti che cambiano spesso i chicchi, utilizzano tostature chiare o desiderano una temperatura stabile per più erogazioni consecutive. Inoltre, solo la versione PID consente il montaggio a posteriori del Flow Control.
Cosa distingue la Nini PID PM dalla Nini PM?
La PID PM integra la variante manuale PM con la regolazione digitale della temperatura PID, il timer di erogazione integrato, l’opzione per il kit Flow-Control e la predisposizione per il sensore di pressione. L’erogazione manuale tramite pulsante rimane identica.
Posso davvero installare il kit Flow-Control in un secondo momento?
Sì. Bezzera ha approvato il kit Flow-Control per il gruppo erogatore BZ esclusivamente per le versioni PID. La Nini PID PM è predisposta a tale scopo.
Cosa significa “predisposizione per sensore di pressione”?
La macchina dispone di un attacco per sensori di pressione di terze parti compatibili, finalizzati all’analisi dell’estrazione. Il sensore stesso non è incluso nella fornitura.
Di quale gruppo erogatore è dotata la Nini PID PM?
Il gruppo erogatore Bezzera BZ riscaldato con filtro da 58 mm di diametro.
Quanto tempo richiede il riscaldamento?
Circa 10 minuti, secondo la scheda tecnica ufficiale del produttore.
È possibile effettuare un allacciamento fisso alla rete idrica?
No. La Nini PID PM funziona esclusivamente con un serbatoio da 3 litri e una pompa a vibrazione.
Quali colori sono disponibili?
Bianco opaco (RAL 9016), nero opaco (RAL 9005) e verde opaco (RAL 6003).
In che cosa si differenzia la Nini PID PM dalla Nini PID DE?
Il modello PID PM viene azionato manualmente tramite pulsante. Il modello PID DE dispone in più di quattro pulsanti di dosaggio programmabili e di un pulsante di arresto: dosaggio volumetrico automatico. Le funzioni PID e l’opzione Flow-Control sono identiche in entrambe le varianti.
La Nini PID PM è adatta alle bevande a base di latte?
Sì. Essendo a doppio circuito, consente di preparare contemporaneamente caffè espresso e schiuma di latte.
Angaben zum Hersteller
Upgrade für die Bezzera
Das Set richtet sich an anspruchsvolle Home Baristas und Büros, die ihre Espressomaschine optisch und funktional aufwerten möchten – ohne technische Eingriffe an der Maschine. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und zeitloses Design stehen im Fokus.
Upgrade für die Bezzera Espressomaschine
Passendes Zubehör für Bezzera
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Häufige Fragen
Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.
Bitte beachte: Einige Hersteller testen ihre Kaffeemühlen vor dem Versand, wodurch sich gelegentlich kleine Kaffeereste oder Bohnenreste in der Mühle befinden können. Dieses Verfahren dient der Funktionsprüfung und gilt als Qualitätsmerkmal. Selbstverständlich verkaufen wir ausschließlich Neuware – sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.
Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus
Bei manchen Kaffeemühlen kann es vorkommen, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen wird und seitlich aus dem Siebträger herausspritzt. Dadurch gelangt nicht das komplette Kaffeemehl in den Siebträger, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen kann. Unsere Empfehlung: Verwenden Sie einen Dosing Funnel, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl präzise in den Siebträger geleitet wird – für einen optimalen Espresso-Genuss.
Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?
Bei herkömmlichen Kaffeemühlen verbleibt oft ein sogenannter Totraum, in dem sich Kaffeereste ansammeln. Diese Rückstände können nicht nur die Frische beeinträchtigen, sondern auch dazu führen, dass altes und frisches Kaffeemehl vermischt wird, was den Geschmack negativ beeinflusst. Im Gegensatz dazu verfügen Single Dose Mühlen über ein durchdachtes Design, das den Totraum eliminiert. Jede Portion wird einzeln und präzise gemahlen, sodass keine Reste zurückbleiben – für einen stets reinen und vollmundigen Kaffeegenuss.
Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?
Bei der Wahl des richtigen Siebträgers für Ihre Siebträgermaschine ist es wichtig zu wissen, dass jeder Hersteller seine eigene Brühgruppe entwickelt – die wohl bekannteste ist die Faema E61. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder beliebige Siebträger ohne Weiteres passt. Ein nicht kompatibler Siebträger kann undicht sein, was sich unmittelbar negativ auf die Qualität Ihres Espressos auswirkt. Daher empfehlen wir, entweder den ursprünglich mitgelieferten Siebträger zu verwenden oder einen, der explizit als kompatibel mit Ihrer Maschine ausgewiesen ist. So stellen Sie sicher, dass der Druck optimal aufgebaut und der Espresso perfekt extrahiert wird.
Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?
Ja klar, nach Vereinbarung kannst du gerne vorbeikommen und unsere Produkte anschauen. Wir beraten dich gerne persönlich. Am besten schickst du uns hierfür eine E-Mail mit ein paar Terminvorschläge.
Wir befinden uns 5min von der Autobahn zwischen Stuttgart und Bodensee am Rande des Schwarzwaldes.
Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen
Noch ein kleiner Tipp für den perfekten Start mit deiner neuen Mühle:
Das beste Mahlergebnis erzielst du, nachdem du etwa 1-2 kg Bohnen gemahlen hast. Am besten nimmst du dafür ein paar günstige Bohnen, damit sich das Mahlwerk optimal einarbeitet.Und falls du dich fragst, was du mit dem Bohnenmehl machen kannst – perfekter Pflanzendünger! 🌿
Es enthält Stickstoff, Kalium, Schwefel und Phosphor und ist eine echte Nährstoffbombe für deine Pflanzen.
Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?
Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:
- Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
- Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
- Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
- Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
- Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.
Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.
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