- Tipo di costruzione
- a doppio circuito
- Gruppo erogatore
- Gruppo erogatore BZ
- Regolazione della temperatura
- Sì
- Preinfusione
- Meccanico
- Controllo del flusso
- No
- Capacità caldaia
- 1.5 l
- Materiale caldaia
- Rame
- Allacciamento acqua
- serbatoio dell'acqua
- Potenza vapore
- Da normale ad alto
- Erogazione
- Dosaggio volumetrico
- Tipo di pompa
- pompa vibrante
- Scalda tazze
- Sì
- Modalità standby
- No
- Ø portafiltro
- 58 mm
- Tempo di riscaldamento
- 10 min
- Controllo
- senza controllo tramite app
- Potenza
- 1500 W
Gruppo erogazione BZ, riscaldato attivamente. Attenzione agli accessori: l'attacco del portafiltro è diverso da quello di un E61, i due non sono intercambiabili. Tamper e livellatore vanno comunque bene perché le loro dimensioni si riferiscono al filtro e non al gruppo.
Un controllo PID misura continuamente la temperatura e regola l'elemento riscaldante di conseguenza, invece di accenderlo e spegnerlo semplicemente a una soglia. La differenza non si nota al primo espresso della giornata, ma al terzo consecutivo: la macchina raggiunge di nuovo lo stesso punto.
Prima della piena pressione il caffè macinato viene bagnato con poca pressione. Questo avviene qui meccanicamente tramite la costruzione del gruppo erogatore, senza elettronica e senza regolazioni. Previene i canali nel disco, cioè i punti in cui l'acqua passa troppo rapidamente.
Con il Controllo del flusso regoli manualmente la velocità con cui l'acqua attraversa il macinato: inizia lentamente, poi aumenta la pressione. Questo attenua la punta delle varietà più acide e ti dà un'ulteriore possibilità di regolazione. Senza il Controllo del flusso l'estrazione avviene a pressione fissa, ed è sufficiente per la maggior parte delle ricette.
Il rame conduce il calore rapidamente e in modo uniforme, per questo è il materiale classico per le caldaie. Reagisce in modo più sensibile all'acqua dura rispetto all'acciaio inox; un filtro per l'acqua o acqua dolce aumenta notevolmente l'intervallo tra due decalcificazioni.
Con il serbatoio la macchina non necessita di collegamento idrico e può stare ovunque ci sia una presa. Devi però rabboccare e la qualità dell'acqua dipende da te: acqua filtrata o dolce riduce gli interventi di decalcificazione.
La macchina misura la quantità d'acqua erogata e si ferma da sola. Questo rende le estrazioni ripetibili senza che qualcuno guardi la bilancia ed è il motivo per cui questa tecnica proviene dalla ristorazione.
La pompa a vibrazione è il tipo più diffuso nell'uso domestico: compatta, economica, affidabile. Si sente, e per tutta la durata dell'estrazione, quindi circa mezzo minuto.
La superficie superiore della macchina viene riscaldata dal calore residuo. Una tazza preriscaldata toglie meno calore all'espresso, e proprio gli ultimi gradi decidono se nel bicchiere avrà ancora lo stesso sapore che nella tazza.
La macchina si spegne da sola o passa in uno stato a basso consumo dopo un tempo impostato. Questo ti fa risparmiare energia quando la accendi la mattina e durante la giornata te ne dimentichi. Senza la modalità standby rimane accesa fino a quando non la spegni.
58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.
