Macchina per caffè con portafiltro Rocket R58 Tune a doppia caldaia con PID e tecnologia Tune
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Macchina per caffè con portafiltro Rocket R58 Tune a doppia caldaia con PID e tecnologia Tune
Die Rocket R58 Tune ist die konsequente Weiterentwicklung des Dualboiler-Klassikers aus Mailand – jetzt mit programmierbarer Tune Technology, Fast Heat-Up E61-Brühgruppe und vollfarbigem Display. Sie übernehmen die Kontrolle über jede Extraktionsphase, ohne auf den charakteristischen Rocket-Charakter zu verzichten.
Tune Technology: Druckverlauf zeitgesteuert programmieren
Die neue Tune Technology macht die R58 Tune zu einer der wenigen E61-Maschinen, bei denen Sie den Bezugsdruck phasenweise steuern. Eine zeitgesteuerte Preinfusion bei 3 bar, eine programmierte Hauptextraktion bei 9 bar und eine automatische Endphase mit Druckabfall auf 3 bar lassen sich direkt am Display einstellen. Zwei Profile (A/B) sind speicherbar – ideal für unterschiedliche Bohnen oder Tagesform. Wer klassisch arbeiten möchte, deaktiviert die Profile und zieht reguläre 9-bar-Shots.
Dualboiler mit Dual-PID: Brüh- und Dampftemperatur unabhängig
Zwei separate Boiler – 0,58 Liter für die Brühgruppe, 1,8 Liter für Dampf und Heißwasser – werden über eine digitale Dual-PID-Regelung temperaturstabil gehalten. Sie ziehen Espresso und schäumen Milch parallel, ohne Druck- oder Temperaturabfall.
Fast Heat-Up E61-Brühgruppe mit integrierter Heizpatrone
Die TCA E61 Fast Heat-Brühgruppe verkürzt die Aufheizzeit auf unter 10 Minuten. Möglich macht das eine in die Brühgruppe integrierte Heizpatrone, die ausschließlich während des Aufheizens aktiv ist und sich nach Erreichen der Betriebstemperatur abschaltet. Die thermische Stabilität und mechanische Vorinfusion der klassischen E61-Brühgruppe bleiben dabei vollständig erhalten – Sie gewinnen ausschließlich Zeit.
Rotationspumpe und Festwasseranschluss
Die flüsterleise Rotationspumpe arbeitet wahlweise mit dem 1,9-Liter-Wassertank oder über den Festwasseranschluss. Die Umschaltung erfolgt elektronisch am Display – ideal, wenn Sie zunächst über Tank starten und später auf Festwasser umrüsten möchten. Im Lieferumfang enthalten ist ein BWT-Aufsteckfilter für den Tank zur Wasserenthärtung.
Push-Turn-Bedienung und immersives Display
Die Push-Turn-Knöpfe für Dampf und Heißwasser kombinieren Spülfunktion (Druck) und Mengensteuerung (Drehung) in einem Element. Das oberhalb der Brühgruppe positionierte, abnehmbare Vollfarb-Display zeigt Boilertemperaturen, PID-Werte, Tune-Phasen, Shot-Timer sowie eine Aufheiz-Prozentanzeige für beide Boiler. Programmierbar sind außerdem Eco-Modus mit Wochentag-Schedule, automatische Abschaltung sowie Statistik-Funktionen.
Dampf mit No-Burn-Lanze und zweiter Wechseldüse
Die vormontierte No-Burn-Dampflanze verfügt über zwei Löcher mit 1,5 mm Durchmesser. Im Lieferumfang enthalten ist eine zweite Lanze mit 1,2 mm Düsen für längere Schäumzeiten oder kleinere Milchmengen – praktisch beim Wechsel zwischen Cappuccino-Routine und Cortado-Format.
Für wen ist die R58 Tune gemacht?
Die R58 Tune richtet sich an erfahrene Heimbaristas und Puristen, die programmierbare Druckprofile schätzen, ohne auf das mechanische E61-Gefühl zu verzichten. Für Einsteiger ist die Bedienlogik anspruchsvoll – wer aber bewusst Profile entwickeln möchte, findet hier eine der vielseitigsten Heim-Dualboiler aktuell am Markt.
| Bauart | Dualboiler |
|---|---|
| Gruppo di cottura | TCA E61 Fast Heat-Up (mit integrierter Heizpatrone) |
| Durchmesser Brühgruppe | nicht verfügbar |
| Boilersystem | 2 Boiler (Kaffee + Dampf) |
| Boilervolumen Kaffee | 0,58 Liter |
| Boilervolumen Dampf | 1,8 Liter |
| Boiler-Material | nicht verfügbar |
| PID-Regelung | Dual-PID (beide Boiler, programmierbar) |
| Pumpenart | Rotationspumpe |
| Preinfusion | Programmierbar (Tune Technology, zeitgesteuert bei 3 bar) |
| Flow-Control | Optional (Tune X-Variante ab Werk oder Nachrüstung) |
| Bezug | Programmierbar (2 Profile, Tune-Phasen) |
| Dampfkraft | Stark (No-Burn-Lanze, 2 Löcher × 1,5 mm vormontiert) |
| Dampflanze (zweite, mitgeliefert) | 2 Löcher × 1,2 mm |
| Dampfbedienung | Push-Turn-Knob (Drücken zum Spülen, Drehen zur Steuerung) |
| Heißwasserausgabe | Ja (separater Auslauf, Push-Turn) |
| Aufwärmzeit | unter 10 Minuten |
| Stromverbrauch | 1.600 Watt |
| Spannung | 220–240 V / 50–60 Hz |
| Standby-Modus | Eco-Modus mit programmierbarem Wochentag-Schedule |
| App-Steuerung | No |
| Tassenwärmer | Passiv |
| Wassertankvolumen | 1,9 Liter |
| Standort Wassertank | top |
| Wasseranschluss | Festwasser und Wassertank (elektronisch umschaltbar) |
| Manometer | 2 analoge Manometer |
| Display | Vollfarb-Display, abnehmbar, oberhalb der Brühgruppe |
| Maße (H × B × T) | 33,5 × 48,2 × 42,7 cm (40,8 cm Höhe mit Display) |
| Peso | 29 kg |
| Einsatzgebiete | Heimbarista, Puristen |
| Shots per Day | medium |
| Periodo di garanzia | 2 anni |
Vergleich R58 Tune, R58 V2 und R58
| Merkmal | R58 Tune (aktuell) | R58 V2 | R58 (Original) |
|---|---|---|---|
| Marktstart Europa | 2026 | ca. 2019 | ca. 2012 |
| Bauart | Dualboiler | Dualboiler | Dualboiler |
| Gruppo di cottura | TCA E61 Fast Heat-Up | E61 (klassisch) | E61 (klassisch) |
| Aufwärmzeit | ca. 10 Minuten | ca. 20–25 Minuten | ca. 25–30 Minuten |
| Boilervolumen Kaffee | 0,58 Liter | 0,58 Liter | 0,58 Liter |
| Boilervolumen Dampf | 1,8 Liter | 1,8 Liter | 1,8 Liter |
| PID-Regelung | Dual-PID, programmierbar | Dual-PID | Dual-PID |
| Preinfusion | Programmierbar (Tune Technology) | Mechanisch (E61) | Mechanisch (E61) |
| Druckprofilierung | Programmierbar (Endphase 3 bar) | Nicht vorhanden | Nicht vorhanden |
| Flow-Control | Optional nachrüstbar | Optional nachrüstbar | Nicht vorgesehen |
| Pompa | Rotationspumpe | Rotationspumpe | Rotationspumpe |
| Wasseranschluss | Festwasser + Tank umschaltbar | Festwasser + Tank umschaltbar | Festwasser + Tank umschaltbar |
| Serbatoio dell'acqua | 1,9 Liter | 2,5 Liter | 2,5 Liter |
| Display | Vollfarb-Display, abnehmbar | Kein Display | Kein Display |
| Bedienelemente Dampf/Wasser | Push-Turn-Knöpfe | Klassische Drehventile | Klassische Drehventile |
| Gehäusedesign | Monolithisch, neue Füße | Klassisch Rocket | Klassisch Rocket |
| Stromverbrauch | 1.600 Watt | 1.400 Watt | 1.400 Watt |
| Maße (H × B × T) | 33,5 × 48,2 × 42,7 cm | 40,3 × 39,4 × 47,2 cm | 40,3 × 39,4 × 47,2 cm |
| Peso | 29 kg | 29 kg | 28 kg |
| App-Steuerung | No | No | No |
| Marktpreis (neu, ca.) | 2.950 € | Auslaufmodell, Restbestände | Nur Gebrauchtmarkt |
Welche R58-Version passt zu wem?
Rocket R58 Tune – wenn Sie Profile programmieren möchten
Die richtige Wahl, wenn Sie Wert auf programmierbare Druckphasen, schnelle Aufheizzeit und moderne Bedienlogik mit Display legen. Ideal für Heimbaristas, die ihre Extraktion aktiv tunen, ohne auf Flow-Control-Hardware umzusteigen.
Rocket R58 V2 – wenn Sie den klassischen E61-Charakter zum reduzierten Preis suchen
Solide Wahl als Restbestand bei anderen Händlern, falls Sie programmierbare Profile nicht benötigen und mit längerer Aufheizzeit leben können. Mechanische E61-Preinfusion bleibt der bewährte Standard. Beachten Sie: Tune Technology, Display und Push-Turn-Bedienung fehlen.
Rocket R58 (Original) – nur als Gebrauchtgerät
Auf dem Neumarkt nicht mehr verfügbar. Auf dem Gebrauchtmarkt eine bewährte E61-Maschine, jedoch ohne neuere Komfortfunktionen. Achten Sie bei Gebrauchtkauf auf Wartungshistorie, Boilerstand und Dichtungen.
Empfehlung von Naturbohne
Wer heute neu investiert, fährt mit der R58 Tune deutlich zukunftssicherer: Die Tune Technology ist konkurrenzlos in dieser Preisklasse, die Aufheizzeit halbiert sich gegenüber dem Vorgänger. Restbestände der V2 sind nur dann attraktiv, wenn der Preisvorteil mindestens 400 bis 500 Euro beträgt – andernfalls ist die Tune das klar bessere Gesamtpaket.
Fornitura
- Rocket R58 Tune Siebträgermaschine
- Abnehmbares Vollfarb-Display mit Anschlusskabel
- Doppel-Siebträger (Rocket-gebrandmarkt) mit klassisch-italienischem Sieb (ca. 16 g)
- Einzel-Siebträger mit klassisch-italienischem Sieb (8–10 g)
- Tamper
- Tamping-Matte
- Zweite Dampflanze mit 2 Löchern à 1,2 mm (Wechselaufsatz)
- Blindsieb für Rückspülreinigung
- BWT-Aufsteckfilter für Wassertank
- Wasseranschluss-Set für Festwasserbetrieb
- Reinigungstuch
- Istruzioni per l'uso
Häufige Fragen
Was ist die Tune Technology bei der Rocket R58 Tune?
Die Tune Technology ist eine programmierbare, zeitgesteuerte Druckprofilierung. Sie können Preinfusion und eine reduzierte Endphase bei 3 bar direkt am Display einstellen – funktional vergleichbar mit einem einfachen Druckprofil, ohne separates Flow-Control-Ventil.
Wie lange braucht die R58 Tune zum Aufheizen?
Dank der TCA E61 Fast Heat-Up Brühgruppe ist die Maschine in rund 10 Minuten betriebsbereit. Klassische E61-Maschinen benötigen typischerweise 20 bis 30 Minuten.
Hat die R58 Tune einen Festwasseranschluss?
Ja. Die R58 Tune ist serienmäßig mit Festwasseranschluss ausgestattet und lässt sich umschaltbar zwischen Tankbetrieb (1,9 Liter) und Festwasser betreiben.
Ist Flow-Control bei der R58 Tune enthalten?
Nein, Flow-Control ist nicht serienmäßig. Ein Flow-Profil-Ventil kann optional nachgerüstet werden. Über die Tune Technology lassen sich Druckphasen jedoch bereits programmieren.
Was unterscheidet die R58 Tune von der R58 V2?
Die R58 Tune bringt die programmierbare Tune Technology, die schnellere Fast Heat-Up E61-Brühgruppe, ein neues Vollfarb-Display, Push-Turn-Bedienelemente sowie ein überarbeitetes monolithisches Gehäusedesign.
Welche Farben sind verfügbar?
Die R58 Tune ist in Chrom poliert sowie in Schwarz erhältlich.
Hat die Maschine eine App-Steuerung?
Nein. Die Bedienung erfolgt vollständig über das integrierte Vollfarb-Display und die Push-Turn-Knöpfe an der Maschine.
Ist die R58 Tune für Einsteiger geeignet?
Die R58 Tune richtet sich primär an erfahrene Heimbaristas und Puristen. Programmierbare Profile, E61-Charakter und manuelle Mengensteuerung verlangen Einarbeitung. Für reine Einsteiger sind einfachere Einkreiser oder Thermoblock-Modelle besser geeignet.
Wie viele Boiler hat die R58 Tune?
Die R58 Tune ist ein echter Dualboiler mit zwei getrennten Boilern: 0,58 Liter für die Brühgruppe und 1,8 Liter für Dampf und Heißwasser. Brühen und Milchschäumen sind dadurch parallel und temperaturstabil möglich.
Welche Garantie gibt es auf die Rocket R58 Tune?
Über autorisierte Händler beträgt die Herstellergarantie 2 Jahre.
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Domande frequenti
Ho acquistato un nuovo macinacaffè da Naturbohne e ci sono residui di caffè.
Nota bene: alcuni produttori testano i loro macinacaffè prima della spedizione, il che significa che nel macinino possono occasionalmente trovarsi piccoli residui di caffè o di chicchi. Questa procedura serve come test di funzionamento ed è considerata un segno di qualità. Naturalmente, vendiamo solo articoli nuovi, a meno che non sia espressamente indicato il contrario.
Carica statica - i fondi di caffè fuoriescono lateralmente
Con alcuni macinacaffè, il caffè macinato può caricarsi staticamente e schizzare fuori dal lato del portafiltro. Di conseguenza, non tutto il caffè macinato raggiunge il portafiltro, il che può portare a un'estrazione non uniforme. Il nostro consiglio: utilizzare un imbuto dosatore per garantire che tutti i fondi di caffè vengano convogliati con precisione nel portafiltro, per un piacere ottimale dell'espresso.
Qual è lo spazio morto nei macinacaffè?
I macinacaffè convenzionali lasciano spesso un cosiddetto spazio morto in cui si accumulano i residui di caffè. Questi residui possono non solo compromettere la freschezza, ma anche far sì che il caffè macinato vecchio e quello fresco si mescolino, con effetti negativi sul sapore. Al contrario, i macinini monodose hanno un design sofisticato che elimina gli spazi morti. Ogni porzione viene macinata singolarmente e con precisione, in modo che non rimangano residui, per un sapore di caffè sempre puro e corposo.
Quale portafiltro è adatto alla mia macchina da caffè espresso?
Quando si sceglie il portafiltro giusto per la propria macchina portafiltro, è importante sapere che ogni produttore sviluppa il proprio gruppo di infusione - il più noto è probabilmente il Faema E61. Tuttavia, questo non significa che qualsiasi portafiltro sia adatto. Un portafiltro non compatibile può presentare perdite, con un impatto negativo sulla qualità dell'espresso. Si consiglia pertanto di utilizzare il portafiltro originale in dotazione o uno esplicitamente etichettato come compatibile con la macchina. In questo modo si garantisce una pressione ottimale e un'estrazione perfetta dell'espresso.
Posso anche venirvi a trovare o ritirare la merce di persona?
Sì, certo, siete i benvenuti se volete passare a vedere i nostri prodotti su appuntamento. Saremo lieti di consigliarvi personalmente. Il modo migliore per farlo è inviarci un'e-mail con alcune date suggerite.
Ci troviamo a 5 minuti dall'autostrada tra Stoccarda e il Lago di Costanza, ai margini della Foresta Nera.
Nota importante, primo utilizzo dei macinacaffè
Un altro piccolo consiglio per un inizio perfetto con il vostro nuovo macinino:
Il miglior risultato di macinazione si ottiene dopo aver macinato circa 1-2 kg di chicchi. È meglio utilizzare alcuni fagioli economici in modo che il macinino possa lavorare in modo ottimale e, nel caso vi stiate chiedendo cosa potete fare con la farina di fagioli, un perfetto fertilizzante per le piante! 🌿
Contiene azoto, potassio, zolfo e fosforo ed è una vera bomba di nutrienti per le piante.
Potete effettuare una calibrazione offset sulla mia macchina portafiltro?
Esistono alcuni argomenti contro la calibrazione offset per le macchine portafiltro Lelit, in particolare per i modelli come la Lelit Bianca. Questi argomenti riguardano principalmente la complessità e i limiti dell'offset come unica soluzione ai problemi di temperatura:
- fluttuazioni di temperatura e instabilità. L'offset tiene conto di una differenza costante tra la temperatura della caldaia e la temperatura di erogazione. Nella pratica, tuttavia, possono verificarsi fluttuazioni di temperatura, ad esempio a causa di tempi di sosta più lunghi o di una fermentazione continua. Di conseguenza, non è sempre possibile prevedere con precisione la temperatura effettiva della birra.
- Dipendenza dalle condizioni ambientali. Fattori come la temperatura ambiente, l'umidità e le condizioni della macchina (ad esempio, il tempo di riscaldamento) hanno un'influenza significativa sulla temperatura di fermentazione. Un offset fisso non può compensare dinamicamente queste variabili, il che può portare a risultati imprecisi.
- Perdita di calore durante le pause. Dopo le pause più lunghe, il gruppo di infusione si raffredda e la macchina ha bisogno di tempo per tornare alla temperatura desiderata. Un offset correttamente impostato non è in grado di compensare questo fenomeno, per cui sono necessarie misure aggiuntive come un "lavaggio di raffreddamento".
- Calibrazioni di fabbrica errate. Su alcuni modelli Lelit, è stato riscontrato che l'offset di fabbrica è spesso impostato in modo impreciso (ad esempio, 4-8 gradi troppo bassi su Lelit Bianca). Ciò richiede una ricalibrazione manuale da parte di personale specializzato, che può risultare complicata per gli utenti finali.
- Fraintendimenti nell'applicazione. Molti utenti sono confusi da informazioni contraddittorie sull'impostazione dell'offset, che possono portare a regolazioni errate. Ad esempio, spesso si pensa che l'offset da solo risolva tutti i problemi di temperatura, mentre è solo una parte di un sistema più complesso.
Conclusione
La calibrazione dell'offset è uno strumento utile, ma non deve essere considerata in modo isolato. Per ottenere risultati ottimali è necessaria una combinazione di controllo PID preciso, manutenzione regolare e tecniche personalizzate (ad esempio, colpi di risciacquo).
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