Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
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Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
F83 E XGi PRO Dark-T
Il macinacaffè Fiorenzato F83 E XGi PRO combina durata e precisione ai massimi livelli. Il sistema "Grind by Weight" di XGi dosa con un'accuratezza di gran lunga superiore rispetto ai tradizionali macinini a tempo, garantendo un'estrazione del caffè più uniforme.
Cono di macinazione Dark-T
Questo macinino è dotato di coni di macinazione Dark-T, realizzati con la massima precisione in acciaio M340 e rifiniti con un rivestimento nero di titanio, alluminio, carbonio e azoto. Questo design garantisce una longevità cinque volte superiore rispetto ai coni convenzionali, come dimostrato da approfonditi test di laboratorio.
Coni di rettifica da 83 mm rivestiti in titanio
I coni di macinazione F83 sono realizzati in acciaio M340, un materiale sviluppato per uso alimentare. Con un diametro di 83 mm e un rivestimento in titanio, garantiscono una lunga durata. Questi coni possono macinare fino a 1400 kg di caffè prima di dover essere sostituiti. Grazie alla geometria ottimizzata e agli angoli di inclinazione appositamente sviluppati dal team di ricerca e sviluppo Fiorenzato, ogni fase di macinazione dispiega tutto il suo potenziale in termini di prestazioni e aroma.
Controlli digitali a sfioramento
La F83 è dotata della tecnologia digitale CapSense, che consente di controllare con precisione la dose di caffè e le impostazioni del macinino con il minimo sforzo.
Anello girevole
L'anello girevole è morbido nella mano, facile da usare e preciso come una ghiera, divisa in tre aree: Espresso, Moka e Filtro. Al termine di ogni rotazione, si attiva un pulsante di facile apertura che consente l'accesso alla camera di macinazione e una rapida pulizia.
Cosa lo rende un professionista?
L'ultima innovazione dei professionisti per i professionisti: il macinino rimovibile.
L'accesso alla camera di macinazione è facilitato dal ripiegamento delle due clip laterali. Questa innovazione semplifica e velocizza le operazioni di manutenzione, in quanto la pulizia regolare, la sostituzione del cono di macinazione o la rimozione di corpi estranei che potrebbero causare l'inceppamento del motore sono notevolmente semplificate. Una volta rimossa la camera, è possibile estrarre anche l'alloggiamento della lama anti-clumping per pulire a fondo l'uscita.
L'impostazione del punto di macinazione rimane invariata e la camera di macinazione rimovibile riduce la ritenzione di caffè fino al 50% rispetto ai modelli esistenti.
Dettagli tecnici
Il macinino Fiorenzato F83 E XGi è dotato di coni di macinazione piatti da 83 mm e macina il caffè con precisione in base al peso a una velocità di 1350-1550 giri/min. Progettato per i baristi, questo macinacaffè tecnologicamente avanzato offre efficienza e facilità d'uso con un solo tocco.
Grazie alla tecnologia XGi, il macinacaffè dosa con precisione la quantità di caffè impostata in grammi, riducendo gli sprechi e garantendo un dosaggio accurato. L'innovativa tecnologia ricalcola costantemente il peso del caffè, tenendo conto delle impostazioni di macinatura, delle condizioni atmosferiche e dell'usura delle lame, per garantire tazze di caffè sempre perfette.
Grazie alla tecnologia Red Speed, le lame XGi hanno una durata notevolmente superiore e durano fino a quattro volte di più rispetto alle lame tradizionali, rendendo questo macinacaffè la prima scelta anche in condizioni operative estreme.
Altri dati tecnici
- Dosaggio: in grammi
- Anello rotante con regolazione micrometrica continua della macinatura
- Rivestimento superficiale: rivestimento standard
- Forcella: regolabile, con supporto
- Potenza: 850 watt
- Tipo di lama: lame piatte
- Diametro lama: Ø 83 mm
- Velocità della lama: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacità del contenitore di fagioli: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensioni: 255 x 700 x 310 mm
Informazioni aggiuntive
Nel campo dei macinadosatori elettrici per caffetterie e ristoranti, la serie XGi rappresenta il massimo della tecnologia Fiorenzato all'avanguardia. Grazie a un brevetto proprietario, precisione, efficienza e facilità d'uso sono le caratteristiche di tutti i modelli XGi. Il segreto: con i macinini dosatori XGi, una volta impostata la quantità di caffè in grammi, questa rimane costante - per un dosaggio preciso, uno spreco minimo e una preparazione del caffè sempre perfetta. La serie è disponibile anche nella versione Pro, in cui la camera di macinazione può essere rimossa in modo rapido e semplice per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione.
Caratteristiche del prodotto F83 E XGi
- Cono di macinazione piatto da 83 mm con una velocità di 1350-1550 giri/min.
- Dosaggio: in grammi
- Anello rotante con regolazione micrometrica continua della macinazione
- Rivestimento superficiale: rivestimento standard
- Forcella: regolabile, con supporto
- Potenza: 850 watt
- Tipo di lama: lame piatte
- Diametro lama: Ø 83 mm
- Velocità della lama: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacità del contenitore di fagioli: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensioni: 255 x 700 x 310 mm
- Consumo consigliato: fino a 7 kg al giorno
- Durata dei coni di macinazione: 900 kg (cinque volte con Dark-T)
Dettagli del produttore
Se avete domande, potete contattarci in qualsiasi momento. Vi risponderemo il prima possibile, entro 24 ore nei giorni lavorativi.
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Informazioni sulla spedizione
Spediamo tutti i prodotti il giorno stesso, per gli ordini effettuati entro le 13.00.
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Supporto
Anche dopo l'acquisto, siamo qui per aiutarvi e consigliarvi. Se avete domande sul prodotto che avete acquistato da noi, contattateci.
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Telefono: 07454 / 870 48 64
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Domande frequenti
Ho acquistato un nuovo macinacaffè da Naturbohne e ci sono residui di caffè.
Nota bene: alcuni produttori testano i loro macinacaffè prima della spedizione, il che significa che nel macinino possono occasionalmente trovarsi piccoli residui di caffè o di chicchi. Questa procedura serve come test di funzionamento ed è considerata un segno di qualità. Naturalmente, vendiamo solo articoli nuovi, a meno che non sia espressamente indicato il contrario.
Carica statica - i fondi di caffè fuoriescono lateralmente
Con alcuni macinacaffè, il caffè macinato può caricarsi staticamente e schizzare fuori dal lato del portafiltro. Di conseguenza, non tutto il caffè macinato raggiunge il portafiltro, il che può portare a un'estrazione non uniforme. Il nostro consiglio: utilizzare un imbuto dosatore per garantire che tutti i fondi di caffè vengano convogliati con precisione nel portafiltro, per un piacere ottimale dell'espresso.
Qual è lo spazio morto nei macinacaffè?
I macinacaffè convenzionali lasciano spesso un cosiddetto spazio morto in cui si accumulano i residui di caffè. Questi residui possono non solo compromettere la freschezza, ma anche far sì che il caffè macinato vecchio e quello fresco si mescolino, con effetti negativi sul sapore. Al contrario, i macinini monodose hanno un design sofisticato che elimina gli spazi morti. Ogni porzione viene macinata singolarmente e con precisione, in modo che non rimangano residui, per un sapore di caffè sempre puro e corposo.
Quale portafiltro è adatto alla mia macchina da caffè espresso?
Quando si sceglie il portafiltro giusto per la propria macchina portafiltro, è importante sapere che ogni produttore sviluppa il proprio gruppo di infusione - il più noto è probabilmente il Faema E61. Tuttavia, questo non significa che qualsiasi portafiltro sia adatto. Un portafiltro non compatibile può presentare perdite, con un impatto negativo sulla qualità dell'espresso. Si consiglia pertanto di utilizzare il portafiltro originale in dotazione o uno esplicitamente etichettato come compatibile con la macchina. In questo modo si garantisce una pressione ottimale e un'estrazione perfetta dell'espresso.
Posso anche venirvi a trovare o ritirare la merce di persona?
Sì, certo, siete i benvenuti se volete passare a vedere i nostri prodotti su appuntamento. Saremo lieti di consigliarvi personalmente. Il modo migliore per farlo è inviarci un'e-mail con alcune date suggerite.
Ci troviamo a 5 minuti dall'autostrada tra Stoccarda e il Lago di Costanza, ai margini della Foresta Nera.
Nota importante, primo utilizzo dei macinacaffè
Un altro piccolo consiglio per un inizio perfetto con il vostro nuovo macinino:
Il miglior risultato di macinazione si ottiene dopo aver macinato circa 1-2 kg di chicchi. È meglio utilizzare alcuni fagioli economici in modo che il macinino possa lavorare in modo ottimale e, nel caso vi stiate chiedendo cosa potete fare con la farina di fagioli, un perfetto fertilizzante per le piante! 🌿
Contiene azoto, potassio, zolfo e fosforo ed è una vera bomba di nutrienti per le piante.
Potete effettuare una calibrazione offset sulla mia macchina portafiltro?
Esistono alcuni argomenti contro la calibrazione offset per le macchine portafiltro Lelit, in particolare per i modelli come la Lelit Bianca. Questi argomenti riguardano principalmente la complessità e i limiti dell'offset come unica soluzione ai problemi di temperatura:
- fluttuazioni di temperatura e instabilità. L'offset tiene conto di una differenza costante tra la temperatura della caldaia e la temperatura di erogazione. Nella pratica, tuttavia, possono verificarsi fluttuazioni di temperatura, ad esempio a causa di tempi di sosta più lunghi o di una fermentazione continua. Di conseguenza, non è sempre possibile prevedere con precisione la temperatura effettiva della birra.
- Dipendenza dalle condizioni ambientali. Fattori come la temperatura ambiente, l'umidità e le condizioni della macchina (ad esempio, il tempo di riscaldamento) hanno un'influenza significativa sulla temperatura di fermentazione. Un offset fisso non può compensare dinamicamente queste variabili, il che può portare a risultati imprecisi.
- Perdita di calore durante le pause. Dopo le pause più lunghe, il gruppo di infusione si raffredda e la macchina ha bisogno di tempo per tornare alla temperatura desiderata. Un offset correttamente impostato non è in grado di compensare questo fenomeno, per cui sono necessarie misure aggiuntive come un "lavaggio di raffreddamento".
- Calibrazioni di fabbrica errate. Su alcuni modelli Lelit, è stato riscontrato che l'offset di fabbrica è spesso impostato in modo impreciso (ad esempio, 4-8 gradi troppo bassi su Lelit Bianca). Ciò richiede una ricalibrazione manuale da parte di personale specializzato, che può risultare complicata per gli utenti finali.
- Fraintendimenti nell'applicazione. Molti utenti sono confusi da informazioni contraddittorie sull'impostazione dell'offset, che possono portare a regolazioni errate. Ad esempio, spesso si pensa che l'offset da solo risolva tutti i problemi di temperatura, mentre è solo una parte di un sistema più complesso.
Conclusione
La calibrazione dell'offset è uno strumento utile, ma non deve essere considerata in modo isolato. Per ottenere risultati ottimali è necessaria una combinazione di controllo PID preciso, manutenzione regolare e tecniche personalizzate (ad esempio, colpi di risciacquo).
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