- Type de moulin
- moulins dose unique
- Broyeur
- 65 mm
- Meules
- meules plates, 65 mm, Pure Diamond
- Réglage de la mouture
- réglage micrométrique sans paliers
- Dosage
- dosage de quantité manuel
- Contrôle
- Sans contrôle via application
- Débit de mouture
- 2.5 g/s
- Trémie à grains
- 45 g
- Durée de vie des meules
- Aucune indication
- Puissance du moteur
- 320 W
Dose unique signifie : tu mets exactement la quantité que tu veux moudre. Aucun grain ne reste des jours dans la trémie, et tu peux passer d'un cru à l'autre sans finir l'ancien. En contrepartie, tu pèses à chaque fois.
Le diamètre des meules détermine combien de tours sont nécessaires pour la même quantité de café. Des meules plus grandes nécessitent moins de tours, la mouture chauffe moins, et la chaleur dans la mouture coûte de l'arôme.
Les meules revêtues restent affûtées plus longtemps que les non revêtues. Cela allonge l'intervalle entre deux remplacements, mais ne change rien au profil de mouture tant que les meules sont aiguisées.
Tu détermines toi-même la durée de mouture. Le plus fiable est d'utiliser une balance, car sinon la quantité varie avec la finesse de mouture et la variété de café.
Un petit réservoir signifie des remplissages plus fréquents, mais le grain dans le porte-filtre est toujours frais sorti du sachet. Pour des extractions uniques, c'est la voie qui donne le meilleur résultat.
La productivité de mouture indique quelle quantité de mouture sort par seconde. Sur une boisson individuelle, cela ne se remarque guère, ce sont l'extraction et le lait qui déterminent le temps. On le sent seulement quand plusieurs boissons se suivent.
Un petit réservoir signifie des remplissages plus fréquents, mais le grain dans le porte-filtre est toujours frais sorti du sachet. Pour des extractions uniques, c'est la voie qui donne le meilleur résultat.
