Comparateur de moulins à café
Avec le comparateur de moulins à café, tu peux comparer jusqu'à trois moulins de notre assortiment ligne par ligne. Commence par regarder les meules et le goût, puis l'homologation et la quantité quotidienne. Ou démarre avec une suggestion de notre guide pour moulins de 500 à 2 000 €.
Encore vide : choisis en haut de chaque colonne un moulin ou appuie sur une suggestion.
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| Meules | |||
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| Dosage | |||
| Débit de mouture | |||
| Débit journalier recommandé | |||
| Trémie à grains | |||
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Comment lire la comparaison
- Type de moulin
- Les moulins à trémie moulent directement depuis le réservoir à grains et sont, pour de nombreux services d'une même variété, plus rapides. Les moulins Single Dose moulent chaque portion séparément et conviennent pour des cafés changeants.
- Broyeur
- Des meules plus grandes moulent surtout plus vite et supportent davantage d'utilisation. Il n'y a pas d'avantage gustatif avéré aux grandes meules.
- Meules
- La forme et le revêtement des meules influencent le goût davantage que leur taille, par exemple plus de corps ou plus de clarté.
- Réglage de la mouture
- Sans paliers signifie que tu peux régler la mouture aussi finement que tu veux. Avec des paliers, tu retrouves plus facilement un réglage.
- Dosage
- Les moulins à minuterie moulent pendant une durée réglée, les moulins avec balance s'arrêtent à la quantité réglée en grammes. Manuel signifie que tu pèses toi-même.
- Débit de mouture
- Grammes par seconde indique la rapidité à laquelle une portion est prête. Dans un café avec de nombreuses extractions cela fait une différence sensible.
- Débit journalier recommandé
- La quantité journalière est indiquée par le fabricant. Pour ton café elle est plus importante que tout confort.
- Trémie à grains
- Un grand réservoir réduit les remplissages. Si tu mouds peu, les grains restent plus frais dans un petit réservoir.
- Puissance du moteur
- La puissance en watts seule n'indique pas grand-chose sur la capacité d'utilisation. Décisifs sont le cycle de service, les pauses et le refroidissement.
- Poids
- Le poids aide à planifier le plan de travail et le transport.
- Domaine d'utilisation
- Le domaine d'utilisation est notre classification basée sur la fiche technique et le conseil. L'autorisation du fabricant figure dans le manuel.
Questions fréquentes
Quel moulin convient à ton goût ?
Cela dépend surtout de la forme et du revêtement des meules. Dis-nous quel café tu bois, alors nous te recommanderons des moulins appropriés.
Un moulin domestique suffit-il pour un café ?
La plupart du temps non. Beaucoup de fabricants limitent les moulins domestiques à une capacité journalière et excluent la restauration. Consulte la ligne « capacité journalière » et le manuel.
Minuteur ou balance ?
Les deux dosent précisément. La balance t'évite de repeser les doses, elle ne change rien au goût.
Pourquoi y a-t-il parfois « aucune indication » ?
Nous n'inscrivons que les valeurs que le fabricant indique. Si une valeur manque, nous préférons demander plutôt qu'estimer.