Café de spécialité biologique Omniroast Hochlandjuwel
TVA incluse, hors frais de port .
🚚✨ Nur 3,49 € Versandkosten innerhalb Deutschlands –
oder legen Sie noch 34,90 € in den Warenkorb und sichern Sie sich die GRATIS Lieferung!
📅 Lieferung .
Versandkosten innerhalb EU, siehe
Versandbedingungen.
Passt wunderbar dazu
Café de spécialité biologique Omniroast Hochlandjuwel
description du produit
Le "joyau des hauts plateaux" d'Éthiopie Guji Tero Farm Bio Omniroast est un café noble qui séduit par sa diversité aromatique et une richesse de saveurs unique. Les grains d'arabica sélectionnés à la main dans la région d'Odo Shakiso sont récoltés de manière traditionnelle et préparés selon le procédé Natural, ce qui confère au café ses arômes intenses d'églantier, de cerise et de myrtille. La finale chocolatée complète parfaitement l'expérience gustative. Le nom "Hochlandjuwel" est synonyme de qualité exceptionnelle et de soin apporté à chaque grain.
Caractéristique :
Notre "joyau des hauts plateaux" est cultivé dans la célèbre ferme Tero de Getachew Zeleke en Éthiopie, qui s'est fixé les normes les plus élevées en matière de qualité, de durabilité et de traçabilité. Seules les cerises de café les plus mûres sont cueillies à la main et séchées jusqu'à 20 jours dans leur pulpe avant d'être traitées. La torréfaction Omniroast est idéale pour tous les types de préparation, qu'il s'agisse d'un espresso corsé ou d'un café filtre doux. Un café aux multiples facettes qui met pleinement en valeur ses arômes caractéristiques dans chaque mode de préparation.
Origine:
Éthiopie, région de Guji : Odo Shakiso - la ferme Tero, située jusqu'à 2 100 mètres d'altitude, est réputée pour la grande qualité et la culture durable de ses cafés.
Le "joyau des hauts plateaux" d'Éthiopie Guji Tero Farm Bio Omniroast est le choix parfait pour les amateurs de café qui apprécient les arômes délicats et fruités des hauts plateaux éthiopiens et qui recherchent un café polyvalent qui convainc par sa qualité et son goût exceptionnel dans tous les modes de préparation - un véritable joyau des montagnes éthiopiennes.
Röstung
Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.
Intense et fruité
Profil gustatif :
Arômes : Intensément fruité avec des notes d'églantier, de cerise et de myrtille, arrondi par un arrière-goût chocolaté.
Fève : Arabica
degré de torréfaction : Moyen, idéal comme omniroast pour de multiples préparations
Acidité : Acidité moyenne, bien intégrée et harmonieuse.
Convient pour
Café Crema , Espresso , Cappuccino , Café filtre , Latte macchiato , Pot à feu , Porte-filtre , Machine entièrement automatique und Frenchpress
recette expresso
- dose 16g
- Temps d'infusion : 28-32 secondes
- Bec verseur : 36
- température 94°
Angaben zum Hersteller
L'extraction parfaite
recommandation de préparation
Nos Omiroast sont les variétés polyvalentes de notre gamme qui pondent des œufs – intenses en goût et aromatiques jusqu'à la dernière note. Afin que vous puissiez exploiter tout le potentiel de nos haricots, nous avons résumé ici quelques recommandations de préparation.
porte-filtre
Degré de mouture : Fin (selon le broyeur)
Recette : Double Shot
- Utilisez 16 à 20 g de grains fraîchement moulus selon le tamis.
- Utilisez l'outil DWT (technique de dosage et de pesée) pour desserrer légèrement les grains de café avant de les tasser. Cela garantit une extraction uniforme.
- Tassez le café uniformément et fermement dans le porte-filtre.
- Préparez un double expresso (temps d’extraction d’environ 25 à 30 secondes).
- Pour notre Omniroast, nous recommandons un rapport d'infusion d'environ 1:5 à 1:2,5. Cela signifie que si vous utilisez, par exemple, 18 grammes de marc de café, vous devriez avoir environ 36 à 45 grammes d'espresso dans votre tasse. Ce ratio assure une extraction équilibrée des arômes, faisant ressortir toute la saveur de vos grains de haute qualité.
- Dégustez-le pur ou comme base pour votre boisson lactée.
Cafetière italienne
Degré de mouture : moyen-fin (selon le broyeur)
Recette:
- Remplir la chaudière inférieure d'eau jusqu'à la soupape de sécurité.
- Utilisez 15 à 18 g de café moulu dans le tamis.
- Assemblez la casserole et placez-la sur la cuisinière à feu moyen.
- Lorsque le café commence à pétiller et à monter, retirez la casserole du feu et laissez reposer le café un instant.
café filtre
Nos torréfactions Omni sont également parfaites pour ceux qui aiment l'arôme complet et équilibré des grains et souhaitent en faire un café filtre. Avec ces instructions de préparation, chaque tasse devient un moment de plaisir !
1. V60 (Verser)
Degré de mouture : Moyen (selon le broyeur)
Recette:
- Utiliser 25 g de café pour 400 ml d'eau chaude (environ 92-95 °C). Idéal à 92°C
- Mouillez le filtre et videz l’eau.
- Commencez par une « floraison » – versez d’abord 50 ml d’eau et attendez 30 secondes.
- Versez ensuite le reste de l’eau lentement et uniformément en mouvements circulaires.
AeroPress
Degré de mouture : moyen à fin (selon le broyeur)
Recette:
- Utiliser 15-18 g de café et 240 ml d'eau chaude (environ 90-95 °C). Idéal à 92°C
- Versez l'eau sur le café et remuez brièvement. Attendez 30 secondes. Versez ensuite la première partie de l'eau.
- Placez le piston et appuyez lentement pendant 30 secondes à 1 minute afin d'atteindre un temps total de 1:30 minutes maximum.
emballages biologiques fabriqués à partir de matières premières renouvelables
Nos grains de café sont livrés dans un emballage durable, développé pour une protection optimale et un respect maximal de l’environnement.
Les avantages de nos emballages en un coup d'œil :
- Protection testée en laboratoire :
Protège de manière fiable contre les influences extérieures, idéal pour les exigences élevées en matière de protection UV.
- Film PLA biosourcé :
Fabriqué à partir de matières premières renouvelables (par exemple, la canne à sucre ou l’amidon de maïs), il réduit l’utilisation de plastique à base de pétrole et diminue les émissions de CO₂.
- Sécurité alimentaire et production UE :
Les plus hauts standards de qualité grâce à la fabrication européenne.
- Certifications:
Avec le label « OK biobased » et le papier certifié FSC® pour un engagement durable.
- Refermable et avec valve aromatique
Notre valve protège vos grains de café de l'oxygène, de l'humidité et des odeurs étrangères – ainsi, tout le bouquet est préservé. Bien que scellé une fois pour des raisons d'hygiène, l'emballage peut être facilement refermé à tout moment. De cette façon, vous pouvez profiter pleinement de l’arôme de votre café frais à tout moment.
Nos emballages protègent non seulement de manière optimale les grains de café, mais contribuent également à préserver les ressources et à réduire le CO₂.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais, sous 24h les jours ouvrables.
-
Informations sur l'expédition
Nous expédions nos grains de café le jour même si vous commandez avant 13h.
-
Soutien
Nous serons également là pour vous accompagner et vous conseiller après votre achat. Si vous avez des questions sur le produit que vous avez acheté chez nous, veuillez nous contacter.
-
contact
Courriel : hello@naturbohne.de
Téléphone : 07141 / 12345 -
Kaffeeabo
Das Kaffeeabo von Naturbohne
Behalte die volle Kontrolle über deine Abonnements
Überspringe, verschiebe, bearbeite oder storniere Lieferungen jederzeit – ganz nach deinen Bedürfnissen.
Avez-vous d’autres questions ?
contact
Si vous avez des questions sur nos produits, écrivez-nous ici ou utilisez la fonction chat.