F83 E XGi PRO Dark-T

Le Fiorenzato F83 E XGi PRO Moulin à espresso allie durabilité et précision au plus haut niveau. Le système XGi « Grind by Weight » dose avec une précision bien supérieure à celle des moulins à dosage temporel classiques, garantissant ainsi une extraction du café plus homogène.

Meules Dark-T

Ce moulin est équipé de meules coniques Dark-T, fabriquées avec la plus grande précision en acier M340 et recouvertes d'un revêtement noir en titane, aluminium, carbone et azote. Cette construction assure une longévité cinq fois supérieure aux meules classiques – prouvée par de nombreux tests en laboratoire.

Meules coniques de 83 mm revêtues de titane

Les meules F83 sont fabriquées en acier M340, un matériau développé pour un usage alimentaire. Avec un diamètre de 83 mm et un revêtement en titane, elles garantissent une grande longévité. Ces meules peuvent moudre jusqu’à 1400 kg de café avant de devoir être remplacées. Grâce à leur géométrie optimisée et aux angles d’inclinaison spécialement développés par l’équipe R&D de Fiorenzato, chaque niveau de mouture atteint son plein potentiel en termes de performance et d’arôme.

Commandes tactiles numériques

Le F83 est doté de la technologie numérique CapSense, permettant de contrôler avec précision la dose de café et les réglages du moulin avec un minimum d’effort.

Bague rotative

La bague rotative est douce en main, facile à manipuler et aussi précise qu’une lunette, divisée en trois zones : espresso, moka pot et filtre. À la fin de chaque rotation, un bouton facile à ouvrir s’active, permettant l’accès à la chambre de mouture pour un nettoyage rapide.

Qu’est-ce qui en fait un professionnel ?

La toute dernière innovation des pros pour les pros : le moulin amovible.

L’accès à la chambre de broyage est facilité par le basculement des deux clips latéraux. Cette innovation simplifie et accélère l’entretien, car le nettoyage régulier, le remplacement des meules ou l’élimination de corps étrangers pouvant bloquer le moteur sont nettement facilités. Une fois la chambre retirée, il est également possible d’enlever le boîtier de la lame anti-agglomérante pour nettoyer soigneusement la sortie.

Le réglage du point de mouture reste inchangé et la chambre de mouture amovible réduit la rétention de café jusqu’à 50 % par rapport aux modèles existants.

Détails techniques

Le moulin Fiorenzato F83 E XGi est équipé de meules plates de 83 mm et moud le café au poids avec une vitesse de rotation de 1350 à 1550 tr/min. Conçu pour les baristas, ce moulin technologique avancé offre efficacité et simplicité d’utilisation d’une simple touche.

Grâce à la technologie XGi, le moulin dose avec précision la quantité de café réglée en grammes, réduit le gaspillage et assure un dosage exact. Cette technologie innovante recalcule en permanence le poids du café – en tenant compte des réglages de mouture, des conditions atmosphériques et de l’usure des lames – garantissant ainsi des tasses de café toujours parfaites.

Grâce à la technologie Red Speed, les lames XGi ont une durée de vie nettement supérieure et durent jusqu’à quatre fois plus longtemps que les lames traditionnelles, faisant de ce moulin le choix numéro un même dans des conditions d’utilisation extrêmes.

Autres données techniques

• Dosage : en grammes
• Bague rotative avec réglage micrométrique continu de la mouture
• Revêtement de surface : laque standard
• Fourchette : réglable, avec support
• Puissance : 850 watts
• Type de lames : Lames plates
• Diamètre de la lame : Ø 83 mm
• Vitesse de rotation des meules : 1350/min (50 Hz) – 1550/min (60 Hz)
• Capacité du réservoir à grains : 1,5 kg
• Poids : 18,6 kg
• Dimensions : 255 x 700 x 310 mm

Informations supplémentaires

Dans le domaine des moulins doseurs électriques pour cafés et restaurants, la gamme XGi représente le summum de la technologie de pointe Fiorenzato. Grâce à un brevet exclusif, précision, efficacité et convivialité sont les marques de fabrique de tous les modèles XGi. Le secret : avec les moulins doseurs XGi, la quantité de café réglée en grammes reste constante – pour un dosage précis, un minimum de gaspillage et un café toujours parfait. De plus, la série existe en version Pro, dont la chambre de mouture peut être retirée rapidement et facilement pour simplifier le nettoyage et l’entretien.

Spécifications du produit F83 E XGi

• Meules plates de 83 mm avec une vitesse de rotation de 1350 à 1550 tr/min
• Dosage : en grammes
• Bague rotative avec réglage micrométrique continu de la mouture
• Revêtement de surface : laque standard
• Fourchette : réglable, avec support
• Puissance : 850 watts
• Type de lames : Lames plates
• Diamètre de la lame : Ø 83 mm
• Vitesse de rotation des meules : 1350/min (50 Hz) – 1550/min (60 Hz)
• Capacité du réservoir à grains : 1,5 kg
• Poids : 18,6 kg
• Dimensions : 255 x 700 x 310 mm
• Consommation recommandée : jusqu’à 7 kg par jour
• Durée de vie des meules coniques : 900 kg (cinq fois plus avec Dark-T)

Angaben zum Hersteller

Fiorenzato, Via Rivale 18, 30036 Santa Maria di Sala (VE), Italie, www.fiorenzato.com, info@fiorenzato.it