Mahlgrad: Fein (je nach Mühle) Rezept: Doppel Shot Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit). Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle) Rezept: Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment! 1. V60 (Pour Over) Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle) Rezept: Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle) Rezept: Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Luomu Espresso Bergkraft täysautomaattinen erikoiskahvipavut

Natur Bohne Bio Kaffee

Luomu Espresso Bergkraft täysautomaattinen erikoiskahvipavut

Premium Blend

Speziell für Vollautomaten entwickelt

SCA Score 84

Bergkraft ist unser eigens entwickelter Bio-Specialty-Blend für Vollautomaten – die fruchtig-schokoladige Basis aus dem brasilianischen Matas de Minas trifft auf die erdige Tiefe des indonesischen Gayo Mandheling aus Sumatra, abgestimmt für maximale Aromenentfaltung im Vollautomat.

Größe: 250g

250g
-11% 500g
-16% 1000g (1kg)

Mahlgrad: Kokonaiset pavut

Kokonaiset pavut
gemahlen für French Press (grob)
gemahlen für Filterkaffeemaschine
gemahlen für Herdkänchen
gemahlen für Siebträger (fein)

Tuotevaihtoehdot

14,16 € (56,64 € kg)

Määrä

inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Toimituskulut EU:ssa: 8 €
EU-toimituskulut, katso toimitusehdot.

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Geschmack & Details

Geschmack Karamell, Schokolade, Mandel

Geschmacksprofil

Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade

Röstgrad Mittel, optimiert für Vollautomaten

Säure Niedrig bis mittel, weich

SCA Score 84

Herkunft Brasilien, Indonesien

Anbauhöhe 800 – 1.200m

Farmer Fazenda Dutra – Matas de Minas, Brasilien Fahman Yoga – Gayo, Sumatra

Verfahren Natural

Perfekt für Vollautomat, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, Siebträger, Latte Macchiato, Frenchpress, Kaffee

Luomu Espresso Bergkraft täysautomaattinen erikoiskahvipavut

250g / Kokonaiset pavut

14,16 € (56,64 € kg)

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Mittel, optimiert für Vollautomaten

Anbaugebiet

Brasilien ja Indonesien

SCA Score

84

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Voimakas alku päivälle - syvyyttä, alkuperää ja luonnetta.

"Kaivosvoima " on erityisesti kehitetty Täysautomaattisten koneiden sekoitus - Täyteläinen, harmoninen ja sopii erinomaisesti kahviautomaateissa tapahtuvaan uuttamiseen. Keskipaahto takaa vakaan creman, miedon happamuuden ja tasapainoisen makuprofiilin. Täydellinen kaikille, jotka rakastavat aromaattista Kahvi maidon kanssa tai mustana kahvina haluavat nauttia.

Bergkraftin maku alkaa hedelmäisillä punaisilla marjoilla, joita seuraa kermainen mantelin sävy ja suklainen loppu. Koostumus on tarkoituksellisesti Täysin automaattiset hiomakoneet jotka toimivat pienemmillä hiomalaikoilla - maksimaalisen uuton ja optimaalisen tasapainon saavuttamiseksi.

Alkuperä ja avoimuus

Bergkraft-sekoituksemme pavut ovat peräisin kahdelta poikkeukselliselta alkuperäalueelta, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti:

Brasilia - Matas de Minas muodostaa hedelmäisen ja suklaisen pohjan, jonka osuus on 60-70 prosenttia. Minas Geraisin itäosassa sijaitseva nouseva erikoisalue on tunnettu luonnonmukaisesta jalostuksesta ja rinteiden mikroilmastosta. Täällä tuotetaan monimutkaisia kukkien, sitrushedelmien ja hienon suklaan makuja. Pitkä, toukokuusta syyskuuhun ulottuva sadonkorjuuaika mahdollistaa erityisen valikoivan poiminnan, mikä osaltaan vaikuttaa tasaisen korkeaan laatuun.

Indonesia - Sumatra Gayo Mandheling täydentää sekoitusta 30 prosentin osuudella ja tuo kuppiin syvyyttä ja rakennetta. Pavut ovat peräisin Acehin ylängöltä Gayon alueelta, ja ne on käsitelty perinteisellä "märkäkuorimismenetelmällä" (Giling Basah). Tämä erityinen käsittelymenetelmä antaa kahville täyteläisen, siirappimaisen rungon ja maanläheiset kaakaon, karamellin ja eksoottisen aluskasvillisuuden aromit.

Molemmilla alkuperillä on muutakin yhteistä kuin laatu: ne edustavat kestävää viljelyä, läpinäkyviä toimitusketjuja ja suoraa kauppaa pienviljelijäosuuskuntien kanssa. Tuloksena on kahvi, joka maistuu hyvältä ja joka on myös tuotettu oikeudenmukaisesti ja vastuullisesti.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

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Täysi maku

Makuprofiili:

Makuja: Punaisia marjoja, mantelia, maitosuklaata
Papu: 100 % Arabica (luonnollinen ja märkäkuorittu)
Äänestysaste: Medium (Omniroast) - erityisesti täysautomaattikoneisiin.
Happo: Mieto, hyvin integroitu ja harmoninen
Maistiaispisteet: 84 / 100 - tuttu, voimakas, tasapainoinen

Geeignet für Vollautomaten

Vollautomaten Rezept

Wir empfehlen die Bohnen feiner zu mahlen wie herkömmliche Bohnen aus dem Supermarkt für das maximale Geschmackserlebnis und eine ausgewogene Crema, da unsere Bohnen eine mittlere Röstung haben und schonender hergestellt werden.

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.