Tämänvuotinen World of Coffee 2025 Genevessä osoitti jälleen kerran vaikuttavasti, kuinka monipuolinen ja dynaaminen kahvimaailma on. Hohtavien espressokoneiden ja huipputeknisten myllyjen välissä emme ainoastaan löytäneet teknologisia kohokohtia, vaan kävimme myös monia hienoja keskusteluja - esimerkiksi Quick Millissä, jossa keskustelimme yhteyshenkilöiden kanssa optimoiduista höyrysuuttimista.

Erityinen kohokohta oli syvällinen ja hyvin inspiroiva keskustelu yhteistyökumppanimme Eurekan kanssa.

Tapasimme myös luotettavia toimittajiamme Touton Speciality Coffee ja Belco. Toutonin kanssa kävimme inspiroivia keskusteluja kestävistä paahtoprofiileista ja suorakauppakumppanuuksista sekä jännittävistä cuppingeista, kun taas Belco tarjosi meille esimakua jännittävistä Brasilia-erävalikoimista. Unohtamatta premium-kumppaniamme Fiorenzatoa , joka on yksi maailman johtavista kahvimyllyjen valmistajista (vuodesta 1936) ja jolla on laaja valikoima ammattikäyttöön tarkoitettuja kahvimyllyjärjestelmiä: XGi grind-by-weight -järjestelmästä aina kompaktiin AllGround-kotimyllyyn.

Eureka Mignon Specialità Smart - Älykäs evoluutio!

Eurekan yhteistyökumppanina tutustuimme luonnollisesti tarkkaan upouuteen Mignon Specialità Smart -myllyyn:

• SMART-teknologia ja reseptikirja: Integroitu 2,8″ värikosketusnäyttö, jossa on esiasetetut jauhatusprofiilit - espressosta suodattimeen..
• Burrs' Distance Detection System: Anturi valvoo jatkuvasti jauhatuslevyjen välistä etäisyyttä ja varoittaa, jos uudelleensäätö on tarpeen.
• ACE-järjestelmä & portaaton mikrometriikka: Erittäin tarkka jauhatuksen säätö ilman välivaiheita.
• Hiljainen tekniikka & nopea huolto: Kuiskausvaimea jauhatus ja työkaluton puhdistus nopeaan vaihtoon paputyyppien välillä.
• 300 g:n papusäiliö & vankka metallihaarukka: Käytännöllinen ja tukeva, ihanteellinen päivittäiseen käyttöön kotona.

Mikä tekee Eureka Specialita Smartista niin erityisen?

Specialita Smart ei ole vain laadukas kahvimylly, vaan todellinen työkalu kaikille, jotka haluavat työskennellä järjestelmällisesti kahvinsa laadun parissa. Älykkäiden toimintojensa ansiosta se auttaa sinua hienosäätämään asetuksiasi ja saavuttamaan toistettavia tuloksia aina:

• Reseptikirja muistitoiminnolla
  Tallenna jopa kahdeksan yksilöllistä reseptiä - jokaisessa on kaksi aikaprofiilia ja sopiva jauhatusaste. Ihanteellinen, jos vaihdat säännöllisesti eri papujen tai valmistusmenetelmien välillä. Näin jokaisesta kupista tulee juuri sellainen kuin haluat - ilman uudelleensäätöä.
  
  
• Älykäs jauhatusapu
  Smartin erikoisominaisuus: Syötät haluamasi uuttamisajan ja saavutetun todellisen ajan - sen jälkeen jauhin laskee optimoidun jauhatusasteen ja ehdottaa heti sopivaa asetusta. Tämä on erityisen hyödyllistä niille, joilla ei ole vielä paljon kokemusta hienosäädöstä tai jotka haluavat yksinkertaisesti saavuttaa täydellisen lopputuloksen tehokkaammin.
  
  
• Tarkka nollapisteen tunnistus
  Specialita Smart tunnistaa hiomakoneen todellisen nollapisteen ja näyttää sen sinulle. Tämä mahdollistaa erityisen tarkan ja johdonmukaisen jauhatusasetuksen - ihanteellinen, jos arvostat jäljitettävyyttä ja toistettavuutta.
  
  
• Intuitiivinen kosketusnäyttö
  Avara ja käyttäjäystävällinen näyttö tekee reseptien ja asetusten hallinnasta lastenleikkiä. Kaikki toiminnot ovat selkeästi jäsenneltyjä, ja niitä voi mukauttaa muutamalla napautuksella.

Eureka Specialita Smart tulee markkinoille heinäkuussa 2025, ja se on saatavilla seuraavissa väreissä: kromi, musta ja valkoinen.

Muita messujen helmiä kotibaristeille

• Varia VS4: Kompakti yhden annostelijan mylly uudella 53 mm:n burr-sarjalla ja säädettävällä nopeudella - täydellinen usein vaihtaville.
• Zero:Hero Portable Brewer: Kannettava espressokeitin 92 °C:n lämmitysjärjestelmällä ja 200 paukun akkulatauksella - ihanteellinen ulkoseikkailuihin.
• Meticulous Espresso: Elektroninen vipukeitin, jossa on virtauksen ja paineen profilointi, integroitu vaaka ja kerta-annosjärjestelmä.
• Muvna Switch-Grinder: Huippuluokan kaksoisjyrsintäjärjestelmä (98 mm kartiomainen ja 83 mm litteä) samassa kotelossa - jyrsimen vaihto 3 sekunnissa.
• WPM Primus & Co: Ammattimainen kaksoiskattilakone hammaspyöräpumpulla, virtausmittarilla ja LED-näytöllä sekä jauhinkaksoset ZP-1 (64 mm litteä) ja KONOS (71 mm kartiomainen).

Johtopäätös: verkosto, teknologia ja intohimo kahvia kohtaan.

World of Coffee 2025 on jälleen kerran osoittanut: Näyttämömme kukoistaa teknologiainnovaatioista, intohimoisista keskusteluista ja vahvoista kumppanuuksista. Olipa kyse sitten inspiroivasta keskustelustamme Eurekan kanssa, älykkäistä myllyistä, kuten Mignon Specialità Smart, tai vuoropuhelusta Quick Millin, Toutonin, Belcon, Fiorenzaton ja Pietron kanssa - tämä viikonloppu antoi meille uutta puhtia ja uusia ystävyyssuhteita.

Pysy kuulolla Naturbohnessa, sillä tulevina viikkoina julkaisemme eksklusiivisia testiraportteja, yksityiskohtaisia ohjeita ja runsaasti vinkkejä täydelliseen espressoon kotona. Odotamme innolla lisää jännittäviä tapaamisia ja yhteisiä projekteja kanssanne!

Naturbohne-tiimisi