Die World of Coffee 2025 in Genf hat auch dieses Jahr wieder eindrucksvoll gezeigt, wie vielfältig und dynamisch die Kaffee-Szene ist. Zwischen glänzenden Espressomaschinen und High-Tech-Mühlen haben wir nicht nur Technik-Highlights entdeckt, sondern auch viele großartige Gespräche geführt – etwa bei Quick Mill, wo wir mit den Ansprechpartnern über optimierte Dampfdüsen sinnierten.

Ein besonderer Höhepunkt war unser ausführliches, sehr inspirierendes Gespräch mit unserem Partner Eureka.

Tapasimme myös luotettavat toimittajamme Touton Specialty Coffeen ja Belcon. Toutonin kanssa käytiin inspiroivia keskusteluja kestävistä paahtoprofiileista ja suorakauppakumppanuuksista sekä jännittäviä cupping-tilaisuuksia, kun taas Belco antoi meille katsauksen tuleviin, kiinnostaviin Brasilia-lot-valintoihin. Unohtamatta premium-kumppaniamme Fiorenzato – yksi maailman johtavista kahvimyllyvalmistajista (vuodesta 1936) ja laajalla valikoimalla ammattimaisia jauhatusjärjestelmiä: XGi Grind-by-Weight -järjestelmästä aina kompakteihin AllGround-kotikäyttömyllyihin.

Eureka Mignon Specialità Smart – Die smarte Evolution

Eurekan kumppanina olemme totta kai tutkineet tarkasti täysin uuden Mignon Specialità Smartin:

• SMART Technology & Rezeptbuch: Integriertes 2,8″ Farb-Touch-Display mit voreingestellten Mahlprofilen – von Espresso bis Filter.
• Burrs’ Distance Detection System: Anturi valvoo jatkuvasti jauhatuskiekkojen väliä ja varoittaa, kun säätöä tarvitaan.
• ACE-System & stufenlose Mikrometrik: Extrem präzise Mahlgradeinstellung ohne Zwischenschritte.
• Silent Technology & High-Speed Wartung: Flüsterleises Mahlen und werkzeuglose Reinigung für schnelle Wechsel zwischen Bohnensorten.
• 300 g papusäiliö & tukeva metallinen haarukka: Käytännöllinen ja vakaa – täydellinen päivittäiseen kotikäyttöön.

Was macht die Eureka Specialita Smart so besonders?

Specialita Smart ei ole vain laadukas mylly, vaan todellinen työkalu kaikille, jotka haluavat kehittää kahvinlaatuaan järjestelmällisesti. Älykkäiden toimintojensa ansiosta se auttaa sinua hienosäätämään setuppiasi ja saavuttamaan toistettavia tuloksia milloin tahansa:

• Rezeptbuch mit Speicherfunktion
  Speichere bis zu acht individuelle Rezepte – jeweils mit zwei Zeitprofilen und passendem Mahlgrad. Ideal, wenn du regelmäßig zwischen verschiedenen Bohnen oder Zubereitungsarten wechselst. So gelingt jede Tasse genau so, wie du sie liebst – ganz ohne erneutes Justieren.
  
  
• Älykäs jauhatusavustin
  Smartin erikoisuus: syötät haluamasi uuttoajan sekä todellisen saavutetun ajan – mylly laskee tämän perusteella optimoidun jauhatusasteen ja ehdottaa sinulle sopivaa asetusta. Erittäin hyödyllinen kaikille, joilla ei vielä ole paljon kokemusta hienosäädöstä tai jotka haluavat päästä tehokkaammin täydelliseen lopputulokseen.
  
  
• Exakte Nullpunkt-Erkennung
  Die Specialita Smart erkennt den echten Nullpunkt des Mahlwerks und zeigt ihn dir an. Das erlaubt eine besonders präzise und konsistente Mahlgradeinstellung – ideal, wenn du Wert auf Nachvollziehbarkeit und Wiederholbarkeit legst.
  
  
• Intuitiivinen kosketusnäyttö
  Suuri ja käyttäjäystävällinen näyttö tekee reseptien ja asetusten hallinnasta helppoa. Kaikki toiminnot ovat selkeästi jäsenneltyjä ja säädettävissä muutamalla napautuksella.

Die Markteinführung der Eureka Specialita Smart ist im Juli 2025. Sie wird in den folgenden Farben verfügbar sein: Chrome, schwarz und weiß .

Lisää messuhelmiä kotibaristoille

• Varia VS4: Kompakti yhden annoksen mylly uudella 53 mm:n jauhatuskiekolla ja säädettävällä pyörimisnopeudella – täydellinen niille, jotka vaihtavat papuja usein.
• Zero:Hero Portable Brewer: Tragbarer Espresso-Brewer mit 92 °C-Heizsystem und 200 Shots Akkuladung – ideal für Outdoor-Abenteuer.
• Meticulous Espresso: Elektronischer Hebelautomat mit Flow- und Druckprofiling, integrierter Waage und Single-Dose-System.
• Muvna Switch-Grinder: Huippuluokan kahden jauhatuskiekon järjestelmä (98 mm kartio & 83 mm tasainen) samassa rungossa – kiekon vaihto 3 sekunnissa.
• WPM Primus & Co.: Profi-Dual-Boiler-Maschine mit Zahnradpumpe, Flowmeter und LED-Display sowie Mühlen-Zwillinge ZP-1 (64 mm flach) und KONOS (71 mm konisch).

Fazit: Netzwerk, Technik & Kaffeeleidenschaft

Die World of Coffee 2025 hat erneut bewiesen: Unsere Szene lebt von Technik-Innovationen, leidenschaftlichen Gesprächen und starken Partnerschaften. Ob unser anregendes Gespräch mit Eureka, smarte Mühlen wie die Mignon Specialità Smart oder der Austausch mit Quick Mill, Touton, Belco, Fiorenzato und Pietro – dieses Wochenende hat uns mit frischen Impulsen und neuen Freundschaften versorgt.

Bleibt dran bei Naturbohne, denn in den nächsten Wochen kommen exklusive Test-Reports, detaillierte How-Tos und jede Menge Tipps für euren perfekten Espresso zuhause. Wir freuen uns schon auf weitere spannende Treffen und gemeinsame Projekte mit euch!

Terveisin Naturbohne-tiimi