Bohnenprofil

Eine Farm, eine Varietät, sorgfältig geröstet.

EU organic labelEU-Bio · DE-ÖKO-007
SpeciesArabica und Robusta
OriginBrasilien · Äthiopien · Indien
Altitude800 – 1.200m
HarvestSeptember 2025 - Januar 2026
Roast levelDark
Was diesen Kaffee besonders macht

Intensiv, würzig, dunkel

Intensiv. Würzig. Kraftvoll. Vesuv ist unser dunkelster Espresso. Eine 50/50-Mischung aus Arabica und Canephora, italienisch inspiriert geröstet, mit dichter Crema und einem schokoladig-würzigen Körper.

Das SCA-Bewertungsformular ist für Arabica gemacht. Bei einem Blend mit 50 Prozent Canephora ist es die falsche Metrik, für Robusta existiert ein eigenes Protokoll. Wir geben deshalb keinen SCA-Score an, statt eine Zahl zu nennen, die nichts aussagt.

NuttyChocolateSpicy

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

A good fit if you …

  • kräftigen, dunklen Espresso im italienischen Stil magst
  • viel Körper und eine dichte Crema willst
  • Espresso, Moka oder kräftige Milchgetränke zubereitest
  • wenig Säure im Espresso suchst

Probably not if you …

  • helle, fruchtige Specialty-Kaffees bevorzugst. Dann sind Hochlandblüte oder Hochlandjuwel die bessere Wahl
  • Filterkaffee, V60 oder AeroPress zubereitest. Dafür ist Vesuv nicht gemacht
  • einen milderen Alltagsespresso suchst. Dann passt Hornisgrinde oder Hausblend N°1 besser
  • auf deinen Koffeinkonsum achtest
  • einen Vollautomaten hast und ölige Bohnen vermeiden willst. Dann nimm Bergkraft
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brasilien · Äthiopien · Indien

Vesuv vereint drei Regionen, die unterschiedlicher kaum sein könnten. Aus dem brasilianischen Cerrado Mineiro – Brasiliens erster geschützter Kaffee-Herkunftsbezeichnung – kommt die karamellig-schokoladige Basis. Das äthiopische Guji-Hochland steuert eine würzige Komplexität mit fruchtigen Noten bei, die auf über 1.900 Metern Höhe entsteht. Die dritte Komponente aus Kerala in Indien – dem Ursprung des legendären Monsooned Malabar – bringt den kräftigen Körper und die samtigen Bitternoten, die Vesuv seinen unverwechselbaren Charakter geben.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Espresso & Siebträger

Espresso
Dose
17–18 g im Doppelsieb
Yield
34–38 g
Grind
fein
Temperature
91–92 °C
Time
25–28 s

Sehr körperreiche Röstung: kühler und kürzer beziehen, sonst wird der Espresso bitter.

Vollautomat

Dose
11–12 g
Yield
24–26 g
Temperature
91–92 °C

Stärke hoch, Temperatur niedrig. Kurz beziehen, sonst treten die Bitternoten hervor.

Cappuccino

Dose
8–9 g im Einzelsieb
Yield
17–19 g
Milk
155–160 g
Milk temperature
60–65 °C

Tasse 150 bis 180 ml, 1 bis 2 cm Schaum. Ein körperreicher Espresso trägt mehr Milch. Milch kalt in die Kanne und nicht über 70 °C aufschäumen, sonst geht die Süße verloren. Mit Haferdrink: Barista-Variante nehmen, die normale flockt beim Aufschäumen.

Café Crème

Dose
14–15 g
Yield
112–135 g (1:8 bis 1:9)
Grind
mittel, gröber als Espresso
Temperature
90–92 °C
Time
25–30 s

Latte Macchiato

Dose
8–9 g im Einzelsieb
Yield
17–19 g
Milk
235–265 ml
Milk temperature
60–65 °C

Glas 300 bis 400 ml. Ein körperreicher Espresso trägt mehr Milch. Milch kalt in die Kanne und nicht über 70 °C aufschäumen, sonst geht die Süße verloren. Mit Haferdrink: Barista-Variante nehmen, die normale flockt beim Aufschäumen.

Blend · Brasilien · Äthiopien · Indien

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Brasilien · Äthiopien · Indien
Arabica und Robusta800 – 1.200m
Origin
Brasilien · Äthiopien · Indien
Altitude
800 – 1.200m
Harvest
September 2025 - Januar 2026
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Roasted in Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Roasting · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    210 °CRoast temperature
    13 bis 16 minRoast time
    DarkRoast level
  2. 2
    Freshness · filling

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 TageResting time, then at its best
    rund 4 MonateBest within
    On the bagRoast date
    Before shippingFilling
Kundenstimmen

Was Kunden zur Organic Espresso Vesuvius coffee beans sagen

Kurz gesagt Zusammenfassung aus 8 Bewertungen

Kunden lobten diese Bio-Espressomischung für ihren starken, kräftigen Geschmack mit Noten von Nüssen und dunkler Schokolade. Viele beschrieben sie als „an Italien erinnernd“ mit ausgezeichneter Crema. Die ausgewogene dunkle Röstung sorgt für ein kraftvolles Espresso-Erlebnis. Ein Kunde stellte fest, dass Wettbewerber ein runderes Profil anbieten, die allgemeine Zufriedenheit jedoch hoch war.

Ausgewogener Braten. Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr leckere Mischung für einen starken Espresso.Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!

Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

A
AnonymVerifizierter Kauf

Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver KantschusterVerifizierter Kauf

Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

V
Vincent PerlingerVerifizierter Kauf

Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

R
RudiVerifizierter Kauf

hervorragender

hervorragender geschmack

J
Juergen SchleeVerifizierter Kauf
Original auf Luxemburgisch

Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

O
Oliver KantschusterVerifizierter Kauf
Fragen & Antworten

What customers ask about Vesuv

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Was leistet der äthiopische Anteil?

Der Arabica aus Äthiopien soll diesen Blend nicht fruchtig machen. In einer dunklen Röstung neben 50 Prozent Canephora wären florale oder beerige Noten ohnehin nicht zu halten. Er ist als Gegengewicht drin: Er verhindert, dass der Blend flach und eindimensional wird, und gibt dem schokoladigen Körper eine Kante. Wer die fruchtige Seite Äthiopiens sucht, findet sie bei Hochlandjuwel und Hochlandblüte, die hell geröstet sind.

Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Wir rösten in Vöhringen und füllen deine Tüte erst unmittelbar vor dem Versand ab. Bis dahin lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind Süße und Körper auf dem Punkt, danach bleibt der Kaffee rund vier Monate aromatisch.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Beides. Neben der ganzen Bohne mahlen wir auf Wunsch für Siebträger (fein), Filterkaffeemaschine, Herdkännchen oder French Press (grob). Frisch gemahlen schmeckt am besten, gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g und 500 g, die meisten Sorten auch als 1 kg. Je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Preis pro Kilo zeigen wir direkt an der Größenauswahl.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Ja. Alle unsere Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Naturgold und Naturharmonie zusätzlich Demeter. Die zuständige Öko-Kontrollstelle steht auf jeder Produktseite im Bohnenprofil, dazu der Hinweis Nicht-EU-Landwirtschaft.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Ja. Im Abo sparst du 10 % gegenüber der Einzelbestellung. Liefertakt und Menge stellst du direkt beim Kauf ein.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU
  • Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
  • Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
  • Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Röstdatum Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.

Kunden lobten diese Bio-Espressomischung für ihren starken, kräftigen Geschmack mit Noten von Nüssen und dunkler Schokolade. Viele beschrieben sie als „an Italien erinnernd“ mit ausgezeichneter Crema. Die ausgewogene dunkle Röstung sorgt für ein kraftvolles Espresso-Erlebnis. Ein Kunde stellte fest, dass Wettbewerber ein runderes Profil anbieten, die allgemeine Zufriedenheit jedoch hoch war.

  • Ausgewogener Braten. Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr leckere Mischung für einen starken Espresso.
  • Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!
  • Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!
  • 5 stars: 7 (88%)
  • 4 stars: 1 (13%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
V
Vincent Perlinger
Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

A
Anonym
Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

O
Oliver Kantschuster
Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver Kantschuster
Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

A
Anonym
Lecker, aber…

Lecker. Aber in diesem Geschmacksfeld gibt es rundere und gleichzeitig intensivere.

R
Rudi
Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

J
Juergen Schlee
hervorragender

hervorragender geschmack

J
Justin
Vesuv für den Siebträger

Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema! Gelingt super in Lelit Bianca V3