- Molentype
- voorraadmolens (on-demand molens)
- Maalwerk
- 71 mm
- Maalplaten
- conisch, 71 mm
- Maalgraadverstelling
- ringmoer micrometrisch, traploos
- Dosering
- hoeveelheidsdosering timer
- Bonenreservoir
- 1500 g
- Standtijd maalplaten
- 1200 kg
- Aanbevolen dagelijkse capaciteit
- 14 kg
- Motorvermogen
- 850 W
De bonen liggen in de hopper, er wordt op aanvraag gemalen. Dat is de snellere manier in het dagelijks gebruik, vooral als steeds dezelfde soort wordt gebruikt. Een volle hopper betekent echter dat de onderste bonen langer aan de lucht blootstaan.
De diameter van de maalplaten bepaalt hoeveel omwentelingen nodig zijn voor dezelfde hoeveelheid koffie. Grotere platen hebben daar minder van nodig, het maalgoed wordt daarbij minder warm, en warmte in het maalgoed kost aroma.
Kegelmaalwerken draaien op een lagere snelheid en blijven daardoor koeler. Ze nemen minder hoogte in en zijn minder gevoelig voor individuele harde bonen.
Traploos betekent: je kunt onbeperkt fijn afstellen, ook tussen twee standen. Dat is handig als een boon precies tussen twee instellingen zit, maar het vereist dat je je instelling onthoudt.
De molen maalt een ingestelde tijd. Dat is in het dagelijks gebruik snel, maar moet bijgesteld worden als de boon verandert of de maalgraad verandert, want dan stroomt er in dezelfde tijd een andere hoeveelheid.
Een groot reservoir betekent minder vaak bijvullen. Houd er rekening mee dat bonen daarin verouderen: wat langer dan een paar dagen in de trechter staat, verliest aroma, ongeacht hoe goed de molen is.
De richtwaarde van de fabrikant voor hoeveel koffie de maalplaten verwerken voordat ze vervangen moeten worden. Stompe platen herken je niet aan het uiterlijk, maar eraan dat de extractie bij dezelfde instelling sneller doorloopt dan gebruikelijk.
