Eureka produceert zijn koffiemolens volledig in Florence, Italië. Sinds de oprichting in 1920 worden daar alle modellen – van ontwikkeling tot eindmontage – op het hoofdkantoor vervaardigd. De molens worden met de hand gemonteerd en staan voor Italiaanse ambacht, innovatieve technologie en hoge kwaliteit.

Een Eureka-molen moet doorgaans elke 1 tot 2 maanden grondig worden gereinigd, afhankelijk van hoe vaak deze wordt gebruikt. Bij zeer frequent gebruik of bij wisselende boonsoorten wordt een maandelijkse reiniging aanbevolen. Voor een snelle tussentijdse reiniging, bijvoorbeeld met reinigingstabletten zoals Puly Grind Mühlenreiniger, volstaat vaak een interval van 3–4 weken.

Belangrijk: Koffieoliën en -vetten zetten zich af in het maalwerk en kunnen ranzig worden, wat de smaak beïnvloedt. Daarom is regelmatige verzorging cruciaal voor een constante koffiekwaliteit.
Wie de molen volledig demonteert en handmatig reinigt, moet erop letten dit niet te vaak te doen (bijvoorbeeld niet vaker dan maandelijks) om het materiaal te sparen.

De Eureka Mignon Perfetto en de Eureka Mignon Specialità verschillen vooral in hun oriëntatie en bediening:

De Perfetto is bijzonder veelzijdig en is goed geschikt als je regelmatig wisselt tussen espresso en filterkoffie. De "Easy Setting" maalgraadversteller is geëtiketteerd en beperkt tot 360 graden, zodat je snel en eenvoudig de gewenste maalgraad kunt vinden en na een wissel weer probleemloos kunt terugstellen. Dit maakt hem ideaal voor gebruikers die verschillende bereidingswijzen willen gebruiken. De Perfetto heeft 50 mm maalschijven en levert een zeer homogeen maalgoed, dat ook geschikt is voor French Press en filterkoffie. De filterdragerhouder is niet in hoogte verstelbaar.

De Specialità daarentegen is duidelijk gespecialiseerd in espresso. Hij heeft grotere 55 mm maalschijven, die zorgen voor een nog gelijkmatigere en fijnere maling. De maalgraadinstelling is traploos en bijzonder fijngevoelig, wat precieze instellingen in het espressobereik mogelijk maakt. De dosering is zeer nauwkeurig, met minimale schommelingen tussen de shots. Bovendien is de filterdragerhouder in hoogte verstelbaar, wat meer flexibiliteit biedt bij verschillende filterdragers. De Specialità is daarom de betere keuze als je voornamelijk espresso bereidt en waarde hecht aan de hoogste precisie.

Beide molens zijn stil, hoogwaardig afgewerkt en beschikken over een touchdisplay met timerfunctie voor één of twee porties. De keuze hangt af van of je veelzijdigheid zoekt voor verschillende bereidingswijzen (Perfetto) of maximale precisie voor espresso (Specialità).

Het belangrijkste verschil tussen de Eureka Mignon en de Eureka Oro serie ligt in de eisen, technologie en doelgroep:

De Eureka Mignon omvat een breed scala aan hoogwaardige huishoudmolens, die zich onderscheiden door hun compacte ontwerp, traploze maalgraadinstelling, verschillende maalschijfgroottes (meestal 50–55 mm) en een grote keuze aan modellen voor espresso en filterkoffie. Ze zijn ontworpen voor thuisgebruik en bieden afhankelijk van het model verschillende functies zoals een touchscreen, timer of speciale maalgraadverstellers.

De Eureka Oro serie daarentegen is de premiumlijn van de fabrikant en richt zich op veeleisende thuisbarista's en professionals. Uitstekend is hier de Eureka Oro Mignon Single Dose Pro, die speciaal is ontwikkeld voor het malen van enkele porties. Ze heeft grotere, 65 mm brede, cryogeen behandelde maalschijven ("Diamond Inside"-technologie), die bijzonder duurzaam en aromabeschermend zijn. De schuine maalkamer zorgt ervoor dat er bijna geen koffiemaal in de molen achterblijft ("Single Dosing"). De Oro-serie biedt over het algemeen een nog hogere verwerkingskwaliteit, meer precisie en is bedoeld voor gebruikers die het maximale uit smaak en flexibiliteit willen halen.

Samengevat:

• Eureka Mignon: Veelzijdige, hoogwaardige huishoudmolens, ideaal voor dagelijks gebruik en verschillende bereidingswijzen.
  
• Eureka Oro: Premium modellen met innovatieve technologie (bijv. grotere, behandelde maalschijven, Single Dosing), speciaal ontworpen voor veeleisende gebruikers en het malen van enkele porties.