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Dal magazineBrühgruppen erklärt: E61, Bezzera BZ, gesättigt und was sie für dein Zubehör bedeutenVedi →
Una macchina a scambiatore divide una caldaia tra infusione e vapore. Una doppia caldaia ha due caldaie, ciascuna con la propria temperatura. Te ne accorgi solo quando devi preparare più bevande di seguito.
La E61 è stata introdotta nel 1961 ed è da allora il punto di riferimento. Un termosifone la mantiene costantemente alla temperatura invece di doverla cercare prima di ogni estrazione. Guarnizioni, schermi doccia e portafiltro per essa li trovi nel commercio specializzato, non solo dal produttore.
58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.
Impostazioni come temperatura, preinfusione e quantità di estrazione possono essere modificate tramite app, invece che con combinazioni di tasti sull'apparecchio. Pratico se vuoi salvare ricette; la macchina funziona completamente anche senza telefono.
Le quantità di estrazione possono essere memorizzate e richiamate con la pressione di un tasto. Chi preferisce interrompere manualmente può continuare a farlo.
Gli stessi valori con cui filtri e confronti nel negozio. Manca qualcosa? Scrivici, lo aggiungiamo.
La E61 è stata introdotta nel 1961 ed è da allora il punto di riferimento. Un termosifone la mantiene costantemente alla temperatura invece di doverla cercare prima di ogni estrazione. Guarnizioni, schermi doccia e portafiltro per essa li trovi nel commercio specializzato, non solo dal produttore.
Le quantità di estrazione possono essere memorizzate e richiamate con la pressione di un tasto. Chi preferisce interrompere manualmente può continuare a farlo.
Impostazioni come temperatura, preinfusione e quantità di estrazione possono essere modificate tramite app, invece che con combinazioni di tasti sull'apparecchio. Pratico se vuoi salvare ricette; la macchina funziona completamente anche senza telefono.
58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.
Produttore: Elektra · Elektra s.r.l., Via Bonisiolo 15, 31021 Mogliano Veneto (TV), Italia, elektracoffee.com, [email protected]
Tre varietà che abbiamo tarato su questa stessa macchina. Ricetta di partenza inclusa.
Tutti i chicchi di caffè nella nostra offerta sono biologici.
Mondgold Decaf, caffè biologico decaffeinato da ChiapasDolcezza di canna da zucchero all'attacco, poi nocciola e cioccolato al latte, in retrogusto frutta secca e una leggera nota di agrumi.
Ricetta di partenza: 18 g → 36 g in 25 s
Hochlandjuwel caffè biologico Etiopia Guji, naturaleSa di composta di frutti di bosco con finale di cioccolato. Rosa canina e ciliegia all'attacco, poi netto mirtillo, in retrogusto cioccolato fondente.
Ricetta di partenza: 17-18 g → 34-43 g (rapporto 1:2 fino a 1:2,5) in 27-30 s
Hornisgrinde Espresso Biologico, monorigine BrasileMarzapane all'attacco, poi cioccolato al latte, in retrogusto vaniglia. Corpo rotondo, consistenza morbida, acidità molto bassa.
Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 36-40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28-32 s
I chicchi vengono spediti gratuitamente insieme alla macchina e provengono dalla stessa settimana di tostatura.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmIl pressino in dotazione è nella maggior parte delle macchine in plastica. Un pressino su misura riempie il cestello fino al bordo e proprio lì decidi tu se l'acqua scorre in modo uniforme.
Spazzola per gruppi di birra con manico in legnoUna volta al giorno, pulisci il gruppo erogatore, due minuti di lavoro. Altrimenti i residui oleosi si accumulano sulla doccia e l'estrazione diventa irregolare molto prima che tu lo noti.
PULY Caff in polvere NSFPer il lavaggio con cestello cieco, ogni una o due settimane. Rimuove i residui oleosi dal gruppo e dalla valvola, dove il getto d'acqua non arriva.
NuovaPoint Asti Set per barista, 6 Espresso e 6 CappuccinoZwölf Tassen, sechs für Espresso und sechs für Cappuccino. Wer mit Milch arbeitet, braucht beide Größen.
Scrivi a noi, non al produttore. Organizziamo il ritiro, la riparazione e la restituzione.
Opzione a pagamento che puoi aggiungere nel processo d'acquisto. Ti protegge tre anni in più rispetto alla garanzia legale. Supplemento per modello, qui 190,08 €.
Guarnizioni, filtri doccia, pompe disponibili a magazzino. Si consiglia un servizio di manutenzione dopo due anni.
* Soggetto a verifica della solvibilità. Esempio di rata PayPal Ratenzahlung: tasso annuo effettivo 12,49 % p.a., tasso d'interesse nominale 11,80 % p.a., durata 24 mesi. PayPal mostra condizioni e costi totali nel passo successivo. Solo per clienti residenti in Germania.
Scrivici se sei incerto nella scelta. Tostiamo noi stessi e beviamo ciò che vendiamo.
