doppio boiler
Bezzera Matrix MN
Bezzera · Macchina per espresso · Prodotto in Italia

Bezzera Matrix MN

doppio boilerGruppo erogatore BZserbatoio dell'acqua, collegamento fisso alla rete idrica58 mm portafiltroPer barista domestico & per la ristorazione
GarantieverlängerungCosa è coperto?
Disponibile anche come Bezzera Matrix TOP DE macchina per espresso a portafiltro (2.480,47 €) Confronta modelli ↓
Bezzera Matrix MNSpedizione 99 € · 14 giorni di recesso
2.323,12 € incl. IVA · spese di spedizione aggiuntive 99 €
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Consulenza: 07454 870 48 64

Contenuto della consegna Tutto il necessario per la prima estrazione incluso
  • 1 ×Portafiltro per 1 tazza con manico in legno incl. cestello da 10 g
  • 1 ×Portafiltro per 2 tazze con manico in legno incl. cestello da 20 g
  • 1 ×Cestello cieco, tappo cieco, spazzola per la pulizia
  • 1 ×Pressino in plastica, cucchiaio in plastica
  • 1 ×Tubo di alimentazione acqua (3/8 Zoll) e tubo di scarico
Modello
Bezzera Matrix MN
Condizione
Nuovo
Produttore
Bezzera, Prodotto in Italia
Numero del produttore
MATRIMN1IL5
EAN
8052286521252
Confronto modelli

In cosa si differenzia la Bezzera Matrix MN dai suoi simili?

La stessa serie, diversi allestimenti. Le righe provengono dalla stessa scheda tecnica che trovi più in basso.

Uguale per tutti: Tipo di costruzione, Gruppo erogatore, Allacciamento acqua, Tipo di pompa, Ø portafiltro

doppio boilerQuesta pagina
Bezzera Matrix MN
Bezzera Matrix MN Prezzo da 2.323,12 €
Tipo di costruzione
doppio boiler
Gruppo erogatore
Gruppo erogatore BZ

Gruppo erogazione BZ, riscaldato attivamente. Attenzione agli accessori: l'attacco del portafiltro è diverso da quello di un E61, i due non sono intercambiabili. Tamper e livellatore vanno comunque bene perché le loro dimensioni si riferiscono al filtro e non al gruppo.

Regolazione della temperatura
nessuna indicazione
Preinfusione
Programmierbar
Controllo del flusso
Optional
Capacità caldaia
nessuna indicazione
Materiale caldaia
nessuna indicazione
Allacciamento acqua
serbatoio dell'acqua, collegamento fisso alla rete idrica

La macchina può essere collegata in modo fisso all'impianto idrico, ma non è obbligatorio. Collegata in modo fisso non serve rabboccare, però la posizione è vincolata e serve un installatore. Un filtro per l'acqua nella linea diventa obbligatorio, non opzionale.

Potenza vapore
nessuna indicazione
Erogazione
Manuale
Tipo di pompa
pompa rotativa

Una pompa rotativa funziona nettamente più silenziosa e più regolare rispetto a una pompa a vibrazione e mantiene la pressione più stabile durante tutta l'estrazione. È inoltre la condizione necessaria per poter collegare una macchina alla rete idrica.

Scalda tazze
nessuna indicazione
Modalità standby
nessuna indicazione
Ø portafiltro
58 mm

58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.

Tempo di riscaldamento
nessuna indicazione
Controllo
senza controllo tramite app
Potenza
nessuna indicazione
In alto al carrello
doppio boiler
Bezzera Matrix TOP DE macchina per espresso a portafiltro
Bezzera Matrix TOP DE macchina per espresso a portafiltro Prezzo da 2.480,47 €
Tipo di costruzione
doppio boiler
Gruppo erogatore
Gruppo erogatore BZ
Regolazione della temperatura
Sì
Preinfusione
Meccanico
Controllo del flusso
Sì
Capacità caldaia
0.45+1.0 l
Materiale caldaia
acciaio inossidabile
Allacciamento acqua
serbatoio dell'acqua, collegamento fisso alla rete idrica
Potenza vapore
Normale
Erogazione
programmabile
Tipo di pompa
pompa rotativa
Scalda tazze
Sì
Modalità standby
Sì
Ø portafiltro
58 mm
Tempo di riscaldamento
5-8 min
Controllo
senza controllo tramite app
Potenza
1350 W
Alla Bezzera Matrix TOP DE macchina per espresso a portafiltro
Per chi è pensata la Bezzera Matrix MN

Quando quattro bevande a base di latte di fila sono la norma.

Una macchina a scambiatore divide una caldaia tra infusione e vapore. Una doppia caldaia ha due caldaie, ciascuna con la propria temperatura. Te ne accorgi solo quando devi preparare più bevande di seguito.

  1. 01 Bevande a base di latte senza atteseDue caldaie: estrai l'espresso e monta il latte contemporaneamente.
  2. 02 Serbatoio o rete idricaSerbatoio dell'acqua o collegamento fisso. Entrambe le opzioni sono previste.
  3. 03 Per chi vuole conservare a lungoPortafiltro da 58 mm, la misura più diffusa. Cestelli, pressino e livellatore li trovi da molti produttori.
Cosa c'è dentro

La tecnologia che conta per l'espresso.

Gruppo erogatore

BZ-Brühgruppe

Gruppo erogazione BZ, riscaldato attivamente. Attenzione agli accessori: l'attacco del portafiltro è diverso da quello di un E61, i due non sono intercambiabili. Tamper e livellatore vanno comunque bene perché le loro dimensioni si riferiscono al filtro e non al gruppo.

Portafiltro

Portafiltro da 58 mm

58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.

Pompa

Pompa rotativa

Una pompa rotativa funziona nettamente più silenziosa e più regolare rispetto a una pompa a vibrazione e mantiene la pressione più stabile durante tutta l'estrazione. È inoltre la condizione necessaria per poter collegare una macchina alla rete idrica.

Collegamento

Collegamento fisso alla rete idrica possibile

La macchina può essere collegata in modo fisso all'impianto idrico, ma non è obbligatorio. Collegata in modo fisso non serve rabboccare, però la posizione è vincolata e serve un installatore. Un filtro per l'acqua nella linea diventa obbligatorio, non opzionale.

Dati tecnici

La scheda tecnica, completa e senza necessità di ulteriori richieste.

Gli stessi valori con cui filtri e confronti nel negozio. Manca qualcosa? Scrivici, lo aggiungiamo.

Tecnica

Tipo di costruzionedoppio boiler
Gruppo erogatoreGruppo erogatore BZ

Gruppo erogazione BZ, riscaldato attivamente. Attenzione agli accessori: l'attacco del portafiltro è diverso da quello di un E61, i due non sono intercambiabili. Tamper e livellatore vanno comunque bene perché le loro dimensioni si riferiscono al filtro e non al gruppo.

Tipo di pompapompa rotativa

Una pompa rotativa funziona nettamente più silenziosa e più regolare rispetto a una pompa a vibrazione e mantiene la pressione più stabile durante tutta l'estrazione. È inoltre la condizione necessaria per poter collegare una macchina alla rete idrica.

PreinfusioneProgrammierbar
Controllo del flussoOptional

Acqua

Allacciamento acquaserbatoio dell'acqua, collegamento fisso alla rete idrica

La macchina può essere collegata in modo fisso all'impianto idrico, ma non è obbligatorio. Collegata in modo fisso non serve rabboccare, però la posizione è vincolata e serve un installatore. Un filtro per l'acqua nella linea diventa obbligatorio, non opzionale.

Posizione serbatoioSopra

Uso

ErogazioneManuale
Controllosenza controllo tramite app
Ø portafiltro58 mm

58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.

Dimensioni e alimentazione

Larghezza31 cm
Profondità45 cm
Altezza42 cm
Peso34 kg

Impiego

Ambito di applicazionebarista domestico, per la ristorazione
DotazionePortafiltro per 1 tazza con manico in legno incl. cestello da 10 g, Portafiltro per 2 tazze con manico in legno incl. cestello da 20 g, Cestello cieco, tappo cieco, spazzola per la pulizia, Pressino in plastica, cucchiaio in plastica, Tubo di alimentazione acqua (3/8 Zoll) e tubo di scarico

Produttore: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Italia+39.02.90848102https://www.bezzera.it/it/home

Dalla nostra torrefazione

L'espresso adatto, appena tostato.

Tre varietà che abbiamo tarato su questa stessa macchina. Ricetta di partenza inclusa.

Tutti i chicchi di caffè nella nostra offerta sono biologici.

Hornisgrinde Espresso Biologico, monorigine Brasile Hornisgrinde Espresso Biologico, monorigine Brasile

Marzapane all'attacco, poi cioccolato al latte, in retrogusto vaniglia. Corpo rotondo, consistenza morbida, acidità molto bassa.

Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 36-40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28-32 s

Mount Everest Espresso biologico, miscela da cinque provenienze Mount Everest Espresso biologico, miscela da cinque provenienze

Base cioccolatosa dal Brasile, frutto a polpa chiara dall'Etiopia, frutto pulito e struttura dall'Honduras, profondità sciropposa dal Gayo indonesiano…

Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 36-40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28-32 s

Vesuv Miscela Espresso Biologica, Arabica e Robusta Vesuv Miscela Espresso Biologica, Arabica e Robusta

Intenso. Speziato. Potente. Vesuv è il nostro espresso più scuro.

Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 34-38 g in 25-28 s

I chicchi vengono spediti gratuitamente insieme alla macchina e provengono dalla stessa settimana di tostatura.

Accessori utili

Gli accessori di cui hai realmente bisogno

Wiedecent Tamper V6 58,35 mm Wiedecent Tamper V6 58,35 mm

Il pressino in dotazione è nella maggior parte delle macchine in plastica. Un pressino su misura riempie il cestello fino al bordo e proprio lì decidi tu se l'acqua scorre in modo uniforme.

146,78 €incl. IVA
Spazzola per gruppi di birra con manico in legno Spazzola per gruppi di birra con manico in legno

Una volta al giorno, pulisci il gruppo erogatore, due minuti di lavoro. Altrimenti i residui oleosi si accumulano sulla doccia e l'estrazione diventa irregolare molto prima che tu lo noti.

22,17 €incl. IVA
PULY Caff in polvere NSF PULY Caff in polvere NSF

Per il lavaggio con cestello cieco, ogni una o due settimane. Rimuove i residui oleosi dal gruppo e dalla valvola, dove il getto d'acqua non arriva.

13,71 €incl. IVA
Abbonamento caffè per la ristorazione

Tostato fresco, consegna pianificabile, con prezzo a volume.

Espresso biologico e Demeter dalla nostra torrefazione in abbonamento mensile. Decidi tu la quantità, noi consegniamo settimanalmente o ogni 14 giorni franco domicilio. Le tostature possono essere cambiate mensilmente, sospese, nessuna durata minima.

Bistro e panetteria

Abbonamento S

6 kg / mese

Circa 750 espressi al mese, 170 alla settimana, 25 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: 29,70 €−10 % anziché 33,00 € per kg senza abbonamento

178,20 €

al mese, netto

190,67 € lordo incl. 7 % IVA

Frequenza di consegna: ogni 14 giorni

  • Fino a 2 tostature per consegna
  • Ricetta di partenza per la tua macchina, adattata ai tuoi chicchi
  • Sospendere o modificare fino a 5 giorni prima della spedizione
Caffè

Abbonamento M

12 kg / mese

Circa 1500 espressi al mese, 340 alla settimana, 50 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: 28,05 €−15 % anziché 33,00 € per kg senza abbonamento

336,60 €

al mese, netto

360,16 € lordo incl. 7 % IVA

Ritmo di consegna: settimanale

  • Fino a 3 tostature per consegna
  • Ricetta iniziale + messa a punto per telefono
  • Ricetta di torrefazione personalizzata per la tua attività
Torrefazione Bar e Hotel

Abbonamento L

24 kg / mese

Circa 3000 espressi al mese, 690 alla settimana, 100 al giorno calcolato con 8 g per erogazione

Prezzo per kg: 26,40 €−20 % anziché 33,00 € per kg senza abbonamento

633,60 €

al mese, netto

677,95 € lordo incl. 7 % IVA

Ritmo di consegna: settimanale

  • Tutte le tostature combinabili liberamente
  • Visita del barista per la messa a punto della ricetta
  • Ricetta propria e, su richiesta, etichetta personalizzata

Tostature in abbonamento, liberamente combinabili, con ricetta di partenza per la D8

  • Vesuv Blend con Robusta, scuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasile, medio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Scuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodinamico, medio-scuro · ricetta secondo il lotto

Prezzi netti + 7 % IVA, prezzo base = prezzo al chilogrammo. Più di 24 kg al mese? Allora calcoliamo su misura. Richiedi offerta

Assistenza & Garanzia

Una macchina la compri per dieci anni. Noi restiamo al tuo fianco.

2 anni di garanzia legale, gestita da noi

Scrivi a noi, non al produttore. Organizziamo il ritiro, la riparazione e la restituzione.

Garanzia volontaria di 5 anni, a costo aggiuntivo

Opzione a pagamento che puoi aggiungere nel processo d'acquisto. Ti protegge tre anni in più rispetto alla garanzia legale. Supplemento per modello, qui 190,08 €.

Ricambi & Manutenzione

Guarnizioni, filtri doccia, pompe disponibili a magazzino. Si consiglia un servizio di manutenzione dopo due anni.

Pagamento a rate con PayPal

* Soggetto a verifica della solvibilità. Esempio di rata PayPal Ratenzahlung: tasso annuo effettivo 12,49 % p.a., tasso d'interesse nominale 11,80 % p.a., durata 24 mesi. PayPal mostra condizioni e costi totali nel passo successivo. Solo per clienti residenti in Germania.

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