- Tipo di costruzione
- a doppio circuito
- Gruppo erogatore
- Gruppo erogatore BZ
- Regolazione della temperatura
- No
- Preinfusione
- Meccanico
- Controllo del flusso
- No
- Capacità caldaia
- 1.5 l
- Materiale caldaia
- Rame
- Allacciamento acqua
- serbatoio dell'acqua
- Potenza vapore
- Da normale ad alto
- Erogazione
- Dosaggio volumetrico
- Tipo di pompa
- pompa vibrante
- Scalda tazze
- Sì
- Modalità standby
- No
- Ø portafiltro
- 58 mm
- Tempo di riscaldamento
- 10 min
- Controllo
- senza controllo tramite app
- Potenza
- 1500 W
Gruppo erogazione BZ, riscaldato attivamente. Attenzione agli accessori: l'attacco del portafiltro è diverso da quello di un E61, i due non sono intercambiabili. Tamper e livellatore vanno comunque bene perché le loro dimensioni si riferiscono al filtro e non al gruppo.
Prima della piena pressione il caffè macinato viene bagnato con poca pressione. Questo avviene qui meccanicamente tramite la costruzione del gruppo erogatore, senza elettronica e senza regolazioni. Previene i canali nel disco, cioè i punti in cui l'acqua passa troppo rapidamente.
Con il Controllo del flusso regoli manualmente la velocità con cui l'acqua attraversa il macinato: inizia lentamente, poi aumenta la pressione. Questo attenua la punta delle varietà più acide e ti dà un'ulteriore possibilità di regolazione. Senza il Controllo del flusso l'estrazione avviene a pressione fissa, ed è sufficiente per la maggior parte delle ricette.
Il rame conduce il calore rapidamente e in modo uniforme, per questo è il materiale classico per le caldaie. Reagisce in modo più sensibile all'acqua dura rispetto all'acciaio inox; un filtro per l'acqua o acqua dolce aumenta notevolmente l'intervallo tra due decalcificazioni.
Con il serbatoio la macchina non necessita di collegamento idrico e può stare ovunque ci sia una presa. Devi però rabboccare e la qualità dell'acqua dipende da te: acqua filtrata o dolce riduce gli interventi di decalcificazione.
La macchina misura la quantità d'acqua erogata e si ferma da sola. Questo rende le estrazioni ripetibili senza che qualcuno guardi la bilancia ed è il motivo per cui questa tecnica proviene dalla ristorazione.
La pompa a vibrazione è il tipo più diffuso nell'uso domestico: compatta, economica, affidabile. Si sente, e per tutta la durata dell'estrazione, quindi circa mezzo minuto.
La superficie superiore della macchina viene riscaldata dal calore residuo. Una tazza preriscaldata toglie meno calore all'espresso, e proprio gli ultimi gradi decidono se nel bicchiere avrà ancora lo stesso sapore che nella tazza.
La macchina si spegne da sola o passa in uno stato a basso consumo dopo un tempo impostato. Questo ti fa risparmiare energia quando la accendi la mattina e durante la giornata te ne dimentichi. Senza la modalità standby rimane accesa fino a quando non la spegni.
58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.
