Macchina a portafiltro Bezzera Nini PID PM – A doppio circuito manuale con PID
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Macchina a portafiltro Bezzera Nini PID PM – A doppio circuito manuale con PID
Anno di produzione 2026
Bezzera Nini PID PM – Il controllo manuale incontra la precisione del PID
La Bezzera Nini PID PM è la risposta a un target ben definito: i puristi che amano la gestione manuale dell’erogazione, ma non vogliono rinunciare al moderno controllo della temperatura e alla possibilità di effettuare aggiornamenti. La macchina combina l’erogazione manuale con funzione start/stop della variante PM con la regolazione digitale della temperatura tramite PID, il timer di erogazione integrato e la possibilità di installare a posteriori il kit Bezzera Flow-Control.
Controllo digitale della temperatura su base manuale
Il pannello PID integrato nella parte frontale regola la temperatura di estrazione in modo preciso e riproducibile. In caso di frequenti cambi di chicchi, tostature chiare o shot consecutivi, questa stabilità si riflette direttamente nella tazza. Il timer di estrazione integrato mostra il tempo di estrazione in secondi – una funzione che manca nella versione non PID.
L’opzione Flow-Control
Bezzera offre per la prima volta un kit Flow Control per il gruppo erogatore BZ, approvato esclusivamente per le versioni PID. Ciò consente la modulazione manuale della pressione e della portata durante l’estrazione. Anche la predisposizione per sensori di terze parti compatibili è presente nel modello PID PM.
L’erogazione manuale rimane manuale
PM sta per «Push Manual». L’erogazione viene avviata e terminata tramite pulsante: non è presente alcun sistema volumetrico automatico. Si continua a lavorare con bilancia e shot timer, ma ora con temperatura regolata digitalmente e controllo del flusso opzionale.
Stessa piattaforma compatta
Caldaia in rame da 1,5 litri, gruppo di infusione BZ riscaldato da 58 mm, pompa a vibrazione ULKA, serbatoio da 3 litri, tempo di riscaldamento di circa 10 minuti, OPV regolabile esternamente. Dimensioni 250 × 447,5 × 365 mm, 20 kg netti, struttura in acciaio inossidabile AISI 304 verniciata a polvere. Disponibile in bianco opaco, nero opaco e verde opaco.
Specifiche tecniche
| Tipo di costruzione | A doppio circuito (scambiatore di calore) |
|---|---|
| Gruppo erogatore | Bezzera BZ, a riscaldamento elettrico, 58 mm |
| Capacità del boiler | 1,5 litri |
| Materiale del boiler | Rame |
| Tipo di pompa | Pompa a vibrazione (ULKA) |
| Regolazione PID | Sì (caldaia) |
| Timer di dosaggio | sì (integrato) |
| Preinfusione | meccanica |
| Controllo del flusso | opzionale (installabile successivamente) |
| Predisposizione per sensore di pressione | sì |
| Tipo di azionamento | manuale |
| Potenza del vapore | da media a forte |
| Allacciamento acqua | Serbatoio dell'acqua |
| Posizione del serbatoio dell'acqua | posteriore |
| Capacità del serbatoio dell'acqua | 3 litri |
| Tempo di riscaldamento | circa 10 minuti |
| Scaldatazze | passivo |
| Modalità standby | no |
| Controllo tramite app | no |
| Consumo energetico | 1.500 W |
| Tensione | 220–240 V / 50–60 Hz |
| Dimensioni (L × P × A) | 250 × 447,5 × 365 mm |
| Peso | 20 kg netti |
| Custodia | Acciaio inossidabile AISI 304, verniciato a polvere |
| Colori | Bianco opaco (RAL 9016), Nero opaco (RAL 9005), Verde opaco (RAL 6003) |
| Paese di produzione | Italia |
| Garanzia | 2 anni |
Applicazioni per l'uso quotidiano
| Ambito di utilizzo | Baristi casalinghi, puristi |
|---|---|
| Dosi al giorno | medio |
| Destinatari | Baristi casalinghi esperti |
Fonte: https://www.bezzera.it/uploads/prod_images/NINI/nini-low-1.pdf
Contenuto della confezione
- 1× Macchina per caffè espresso Bezzera Nini PID PM
- 2× portafiltri (58 mm): 1× a doppio erogatore, 1× a erogatore singolo
- 1× portafiltro singolo
- 1× portafiltro doppio
- 1× filtro cieco (per il risciacquo)
- 1× pressino in plastica (58 mm)
- 1× cucchiaio dosatore in plastica
- 1× Manuale d'uso (multilingue)
Qual è la Bezzera Nini più adatta a me? Il confronto diretto
La Bezzera Nini è disponibile in quattro versioni basate sulla stessa piattaforma meccanica. La differenza risiede esclusivamente nel sistema di controllo e nella regolazione della temperatura. Ecco come trovare la variante che fa per te:
| Caratteristica | Nini PM | Nini DE | Nini PID PM | Nini PID DE |
|---|---|---|---|---|
| Modalità di funzionamento | Avvio/arresto manuale | 4 pulsanti di dosaggio programmabili | Manuale + PID | Volumetrico + PID |
| Regolazione della temperatura PID | – | – | Sì | Sì |
| Timer di iniezione | – | – | Sì | Sì |
| Dosaggio volumetrico | – | Sì (4 misure di tazza) | – | Sì (4 misure di tazza) |
| Kit Flow-Control installabile a posteriori | – | – | Sì | Sì |
| Predisposizione per sensore di pressione | – | – | Sì | Sì |
| Ideale per | puristi, principianti con bilancia | Utenti che prediligono il comfort | Puristi di livello avanzato | Baristi casalinghi esigenti |
| Posizionamento | Il purista | Il classico della praticità | Il purista preciso | Il modello di punta |
Abbreviazioni: PM = controllo manuale. DE = dosaggio automatico. PID = temperatura precisa + opzione Flow Control. La scelta del colore (bianco opaco, nero opaco, verde opaco) è identica per tutte le varianti.
Domande frequenti sulla Bezzera Nini PID PM
Cosa significa «PID PM» nella Bezzera Nini?
PID = regolazione digitale della temperatura proporzionale-integrale-derivativa. PM = «Push Manual», erogazione manuale. La Nini PID PM combina l’avvio/arresto manuale con un controllo preciso della temperatura PID e un timer di erogazione integrato.
Per chi è indicata la versione PID?
Per gli utenti che cambiano spesso i chicchi, utilizzano tostature chiare o desiderano una temperatura stabile per più erogazioni consecutive. Inoltre, solo la versione PID consente il montaggio a posteriori del Flow Control.
Cosa distingue la Nini PID PM dalla Nini PM?
La PID PM integra la variante manuale PM con la regolazione digitale della temperatura PID, il timer di erogazione integrato, l’opzione per il kit Flow-Control e la predisposizione per il sensore di pressione. L’erogazione manuale tramite pulsante rimane identica.
Posso davvero installare il kit Flow-Control in un secondo momento?
Sì. Bezzera ha approvato il kit Flow-Control per il gruppo erogatore BZ esclusivamente per le versioni PID. La Nini PID PM è predisposta a tale scopo.
Cosa significa “predisposizione per sensore di pressione”?
La macchina dispone di un attacco per sensori di pressione di terze parti compatibili, finalizzati all’analisi dell’estrazione. Il sensore stesso non è incluso nella fornitura.
Di quale gruppo erogatore è dotata la Nini PID PM?
Il gruppo erogatore Bezzera BZ riscaldato con filtro da 58 mm di diametro.
Quanto tempo richiede il riscaldamento?
Circa 10 minuti, secondo la scheda tecnica ufficiale del produttore.
È possibile effettuare un allacciamento fisso alla rete idrica?
No. La Nini PID PM funziona esclusivamente con un serbatoio da 3 litri e una pompa a vibrazione.
Quali colori sono disponibili?
Bianco opaco (RAL 9016), nero opaco (RAL 9005) e verde opaco (RAL 6003).
In che cosa si differenzia la Nini PID PM dalla Nini PID DE?
Il modello PID PM viene azionato manualmente tramite pulsante. Il modello PID DE dispone in più di quattro pulsanti di dosaggio programmabili e di un pulsante di arresto: dosaggio volumetrico automatico. Le funzioni PID e l’opzione Flow-Control sono identiche in entrambe le varianti.
La Nini PID PM è adatta alle bevande a base di latte?
Sì. Essendo a doppio circuito, consente di preparare contemporaneamente caffè espresso e schiuma di latte.
Manufacturer Information
Upgrade for the Bezzera
The set is aimed at discerning home baristas and offices who want to enhance the look and functionality of their espresso machine – without making any technical modifications to the machine. The focus is on high-quality materials, precise workmanship, and timeless design.
Strumento di distribuzione Wiedemann WDT
Manomentro di precisione Wiedemann
Upgrade for the Bezzera Espresso Machine
Suitable accessories for Bezzera
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Email: hello@naturbohne.de
Phone: 07454 / 870 48 64
Frequently Asked Questions
I bought a new coffee grinder from Naturbohne and there are coffee residues in it.
Please note: Some manufacturers test their coffee grinders before shipping, which means that small coffee residues or bean residues can occasionally be found in the grinder. This procedure is used to test functionality and is considered a quality feature. Of course, we only sell new products - unless expressly stated otherwise.
Static charge – coffee grounds spray out from the side
With some coffee grinders, the ground coffee can become statically charged and spray out of the portafilter at the side. This means that not all of the ground coffee gets into the portafilter, which can lead to uneven extraction. Our recommendation: Use a dosing funnel to ensure that all of the ground coffee is precisely fed into the portafilter - for optimal espresso enjoyment.
What is dead space in coffee grinders?
Conventional coffee grinders often leave a so-called dead space in which coffee residues accumulate. These residues can not only affect the freshness, but also lead to old and fresh coffee grounds being mixed, which negatively affects the taste. In contrast, single dose grinders have a well-thought-out design that eliminates the dead space. Each portion is ground individually and precisely so that no residues are left behind - for a consistently pure and full-bodied coffee experience.
Which portafilter fits my espresso machine?
When choosing the right portafilter for your portafilter machine, it is important to know that each manufacturer develops its own brewing group - the most well-known is the Faema E61. However, this does not mean that any portafilter will fit without any problems. An incompatible portafilter can leak, which will have a direct negative impact on the quality of your espresso. We therefore recommend using either the portafilter originally supplied or one that is explicitly stated to be compatible with your machine. This will ensure that the pressure is optimally built up and the espresso is perfectly extracted.
Can I visit you or pick up the goods personally?
Yes, of course, you are welcome to come by and look at our products by appointment. We would be happy to advise you personally. The best thing to do is to send us an email with a few suggested appointment times.
We are located 5 minutes from the motorway between Stuttgart and Lake Constance on the edge of the Black Forest.
Important note, first use coffee grinders
Another little tip for the perfect start with your new mill:
You will get the best grinding result after you have ground about 1-2 kg of beans. It is best to use a few cheap beans so that the grinder can work optimally. And if you are wondering what you can do with the bean flour - it is perfect plant fertilizer! 🌿
It contains nitrogen, potassium, sulfur and phosphorus and is a real nutrient bomb for your plants.
Can you perform an offset calibration on my espresso machine?
There are several arguments against offset calibration in Lelit espresso machines, particularly for models like the Lelit Bianca. These primarily relate to the complexity and limitations of offset as a sole solution for temperature problems:
- Temperature Fluctuations and Instability. The offset assumes a constant difference between boiler temperature and brewing temperature. In practice, however, temperature fluctuations can occur, e.g., due to long idle times or continuous brewing. This means the actual brewing temperature is not always precisely predictable.
- Dependence on Environmental Conditions. Factors such as room temperature, humidity, and the machine's condition (e.g., heat-up time) significantly influence the brewing temperature. A fixed offset cannot dynamically compensate for these variables, which can lead to inaccurate results.
- Heat Loss During Idle Times. After longer breaks, the brew group cools down, and the machine needs time to reach the desired temperature again. A correctly set offset cannot compensate for this, which is why additional measures such as a "cooling flush" are necessary.
- Factory Miscalibrations. It has been observed in some Lelit models that the factory-set offset is often inaccurate (e.g., 4–8 degrees too low on the Lelit Bianca). This requires manual recalibration by specialist personnel, which can be complicated for end-users.
- Misunderstandings in Application. Many users are confused by conflicting information regarding offset settings, which can lead to maladjustments. For example, it is often expected that the offset alone will solve all temperature problems, even though it is only one part of a more complex system.
Conclusion
Offset calibration is a useful tool, but it should not be considered in isolation. A combination of precise PID control, regular maintenance, and adapted techniques (e.g., flushing) is necessary to achieve optimal brewing results.
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