Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Medio

Anbaugebiet

Brasilien, Indonesien e Honduras
Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)

SCA Score

85

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Natur Bohne Hausblend N° 1 - l'eleganza incontra la profondità

Un piacere profondo e quotidiano - trasportato dal cioccolato, dal torrone e da un accenno di agrumi.

Miscela di case N° 1 è il nostro caffè quotidiano leggermente complesso per tutti coloro che vogliono bere un caffè eccellente ogni giorno. Con note di cioccolato fondente, torrone cremoso e una raffinata freschezza agrumata, questa miscela combina il meglio di entrambi i mondi. Eleganza e familiarità in una tazza armoniosa. Una specialità di caffè che rimane accessibile, ma che offre profondità.

Sia come Caffè Crema , Espresso o con latte - Questa miscela funziona in tutti i sistemi e accompagna la giornata con stile. Un vero tuttofare con carattere.

Perché Hausblend N° 1?

  • Ottimo caffè ogni giorno - mite, rund, aromatisch
  • Equo e sostenibile - con trasparenza da tre paesi di origine
  • Cooperative forti con particolare attenzione all'avanzamento delle donne e alla tutela dell'ambiente
  • Versatile nell'uso - per macchina completamente automatica, portafiltro, vaso da cucina o pressa francese

Miscela Nature Bean House N° 1 - la specialità tuttofare per tutti i giorni. Equilibrato. Equo. Elegante.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Hausblend N°1 vereint drei Kooperativen aus drei Kontinenten. Aus Brasilien kommt die schokoladige Basis der aufstrebenden Spezialitätenregion Matas de Minas. Honduras liefert die fruchtige Komplexität von Kleinbauern in den Montecillos-Bergen, die ihren Kaffee biologisch und nach strengen Qualitätsstandards anbauen. Die indonesische Komponente stammt von der Buana Mandiri Kooperative im Gayo-Hochland von Aceh – über 2.000 Mitglieder, seit 2015 Bio- und Fairtrade-zertifiziert, auf vulkanischen Böden in 1.375 Metern Höhe.

Anbauhöhe Altitude 800 – 1.200m
Anbaugebiet Origin Brasilien, Indonesien, Honduras
Sorte Varieties Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Verfahren Process Natural, Washed und Wet Hulled

Origine e diversità di origine

  • Brasile (Matas de Minas, 60 %)
    Base cioccolatosa e fondente con sfumature floreali e fruttate. Questa regione speciale emergente fornisce le basi per la profondità arrotondata dell'assemblaggio.
  • Honduras (CAFESCOR, 30 %)
    Da Corquín (Copán), da una cooperativa con 440 soci (di cui 85 donne). Coltivato in modo sostenibile e biologico, con note di pera, ciliegia e sottile dolcezza, esaltate da 12-24 ore di fermentazione.
  • Indonesia (Gayo Mandheling, 10%)
    Un pizzico di questo fagiolo profondo e sciropposo aggiunge complessità, profondità e un sapore terroso alla miscela.

Ogni origine porta in tavola la propria personalità e insieme creano un sapore equilibrato con profondità, chiarezza e una sottile dolcezza.

Tostatura

I nostri chicchi di caffè vengono tostati delicatamente a 210 °C per circa 13–16 minuti, ottenendo una tostatura media che esalta al meglio i delicati aromi. A differenza delle grandi torrefazioni, che lavorano a temperature più elevate e con tempi più brevi producendo chicchi più scuri, il nostro metodo preserva un gusto equilibrato e raffinato, percepibile fin dal primo sorso.

Maggiori informazioni

Profilo aromatico

  • Aromi: Cioccolato fondente, torrone, fine freschezza agrumata
  • Fagiolo: 100 % Arabica - lavorata naturalmente, lavata e "decorticata a umido".
  • Il grado di votazione: Medio (Omniroast - adatto a tutti i tipi di preparazione)
  • Acido: Moderato, elegantemente integrato
  • Punteggio di degustazione: 85 / 100 - raffinato, delicato, versatile

Sostenibilità ed equità

Il nostro Miscela di case N° 1 sta per commercio socialmente responsabile , Avanzamento delle donne e coltivazione biologica in tutte le regioni partecipanti. Vengono sostenuti progetti di riforestazione, prezzi equi e partnership a lungo termine con le cooperative.

Un caffè con la coscienza pulita - per tutti coloro che vogliono coniugare qualità, etica e idoneità all'uso quotidiano.

Geeignet für Espresso Recipe 17g / 25 / 36

  • Dose 17g
  • Tempo di estrazione: 25sec
  • Erogazione: 36ml
  • Temperatura 92°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

The perfect extraction

Preparation recommendation

Our Omiroast are the ultimate all-rounders in our range - intense in taste and aromatic right down to the last note. So that you can exploit the full potential of our beans, we have put together a few preparation recommendations here.

Supporto del setaccio

Grinding level: Fine (depending on the grinder)

Recipe: Double Shot

  1. Use 16-20 g of freshly ground beans depending on the sieve.
  2. Use the DWT tool (Dosing & Weighing Technique) to slightly loosen the coffee beans before tamping. This ensures an even extraction.
  3. Tamp the coffee evenly and firmly into the portafilter.
  4. Make a double espresso (approx. 25-30 seconds extraction time).
  5. For our Omniroast, we recommend a brew ratio of around 1:5 to 1:2.5. This means that if you use 18 grams of ground coffee, for example, you should have around 36 to 45 grams of espresso in your cup. This ratio ensures a balanced extraction of the aromas, bringing out the full flavor of your high-quality beans.
  6. Enjoy it pure or as a base for your milk drink.
Moka pot

Grinding level: medium-fine (depending on the grinder)

Recipe:

  1. Fill the lower boiler with water up to the safety valve.
  2. Use 15-18 g of ground coffee in the sieve.
  3. Assemble the pot and place it on the stove over medium heat.
  4. When the coffee starts to fizz and rise, remove the pot from the stove and let the coffee rest for a moment.
filter coffee

Our Omni Roasts are also perfect for those who love the full, balanced aroma of the beans and want to make a filter coffee from them. With these preparation instructions, every cup will be a moment of enjoyment!

1. V60 (Pour Over)

Grinding level: Medium (depending on the grinder)

Recipe:

  1. Use 25 g of coffee to 400 ml of hot water (approx. 92-95 °C). Perfect with 92°C
  2. Wet the filter and pour the water out.
  3. Start with a “bloom” – first pour 50 ml of water and wait 30 seconds.
  4. Then pour in the remaining water slowly and evenly in circular movements.
AeroPress

Grinding level: medium to fine (depending on the grinder)

Recipe:

  1. Use 15-18 g of coffee and 240 ml of hot water (approx. 90-95 °C). Perfect with 92°C
  2. Pour the water over the coffee and stir briefly. Wait 30 seconds. Then pour in the first of the water.
  3. Put the plunger on and press slowly for 30 seconds to 1 minute so that you reach a total time of max 1:30 minutes.

Organic packaging made from renewable raw materials

Our coffee beans come in sustainable packaging – developed for optimal protection and maximum environmental friendliness.

The advantages of our packaging at a glance:

  • Laboratory-tested protection:
    Protects reliably against external influences, ideal for high UV protection requirements.
  • Bio-based PLA film:
    Made from renewable raw materials (e.g. sugar cane or corn starch) – reduces the use of petroleum-based plastic and lowers CO₂ emissions.
  • Food safe & EU production:
    Highest quality standards thanks to European manufacturing.
  • Certifications:
    With "OK biobased" seal and FSC®-certified paper for sustainable commitment.
  • Resealable and with aroma valve
    Our valve protects your coffee beans from oxygen, moisture and foreign odors - so the full bouquet is preserved. Despite being sealed once for hygienic reasons, the packaging can be easily resealed at any time. This means you can fully enjoy your fresh coffee aroma at any time.

Our packaging not only optimally protects the coffee beans, but also contributes to conserving resources and reducing CO₂.

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