double chaudière
Dalla Corte Studio Schwarz Seiten Sicht
Dalla Corte · Machine à expresso · Fabriqué en Italie

Dalla Corte Studio Aqua

double chaudièreFaema E61réservoir d'eau, raccordement eau fixe54 mm porte-filtrePour barista à domicile & usage professionnel
CouleurNoir
Raccordement d'eauBac d'égouttement
Également disponible en tant que Machine à café à porte-filtre Dalla Corte Studio One (CHF 3,950.00) · De la Cour Studio (CHF 3,949.00) Comparer les modèles ↓
Dalla Corte Studio AquaExpédition 72.87 € · Exportation · 14 jours de rétractation
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Modèle
Dalla Corte Studio Aqua
État
Neuf
Fabricant
Dalla Corte, Fabriqué en Italie
EAN
4251714737799
Comparaison des modèles

Qu'est-ce qui distingue la Dalla Corte Studio Aqua de ses modèles apparentés ?

La même série, différents niveaux d'équipement. Les lignes proviennent de la même fiche technique qui se trouve plus bas.

Identique pour tous : Contrôle

double chaudièreCette page
Dalla Corte Studio Aqua
Dalla Corte Studio Aqua Prix à partir de CHF 4,286.00
Construction
double chaudière
Groupe d'extraction
Faema E61

L'E61 a été introduite en 1961 et est depuis restée le point de référence. Un thermosiphon la maintient en température en permanence, au lieu de la chercher avant chaque extraction. Tu trouveras joints, écrans de douche et porte-filtres pour cela chez les revendeurs spécialisés, pas seulement chez le fabricant.

Régulation de la température
Aucune indication
Pré-infusion
Aucune indication
Contrôle du débit
Aucune indication
Volume de la chaudière
0.5+2.5 l
Matériau de la chaudière
Aucune indication
Raccordement à l'eau
réservoir d'eau, raccordement eau fixe

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Puissance vapeur
Aucune indication
Extraction
programmable, manuel

Les volumes d'extraction peuvent être mémorisés et rappelés d'une pression sur une touche. Si tu préfères arrêter manuellement, tu peux continuer à le faire.

Type de pompe
Aucune indication
Chauffe-tasses
Aucune indication
Veille
Aucune indication
Ø du porte-filtre
54 mm

La dimension du porte-filtre détermine les accessoires compatibles. Le tasseur, l'égaliseur et les paniers de rechange doivent être achetés séparément, ils ne font pas partie du groupe d'extraction.

Temps de chauffe
Aucune indication
Contrôle
Sans contrôle via application
Puissance
2770 W
Remonter vers le panier
double chaudière
Machine à café à porte-filtre Dalla Corte Studio One
Machine à café à porte-filtre Dalla Corte Studio One Prix à partir de CHF 3,950.00
Construction
double chaudière
Groupe d'extraction
groupe d'extraction saturé Dalla-Corte
Régulation de la température
Oui
Pré-infusion
Aucune indication
Contrôle du débit
Non
Volume de la chaudière
0.5+2.5 l
Matériau de la chaudière
Aucune indication
Raccordement à l'eau
réservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau
Puissance vapeur
très fort
Extraction
Programmable, manuel
Type de pompe
pompe rotative
Chauffe-tasses
Non
Veille
Oui
Ø du porte-filtre
54 mm
Temps de chauffe
10 min
Contrôle
Sans contrôle par application
Puissance
2850 W
Vers Machine à café à porte-filtre Dalla Corte Studio One
chaudière à échangeur de chaleur
De la Cour Studio
De la Cour Studio Prix à partir de CHF 3,949.00
Construction
double circuit
Groupe d'extraction
Faema E61
Régulation de la température
Non
Pré-infusion
Mécanique
Contrôle du débit
Optionnel
Volume de la chaudière
0.5+1.5 l
Matériau de la chaudière
Acier inoxydable
Raccordement à l'eau
réservoir d'eau
Puissance vapeur
Normal
Extraction
Manuel
Type de pompe
pompe rotative
Chauffe-tasses
Oui
Veille
Non
Ø du porte-filtre
54 mm
Temps de chauffe
10 min
Contrôle
Sans contrôle via application
Puissance
1970 W
Vers De la Cour Studio
Pour qui la Dalla Corte Studio Aqua est conçue

Quand quatre boissons lactées à la suite sont normales.

Une machine à échangeur de chaleur partage une chaudière entre l'extraction et la vapeur. Une double chaudière a deux chaudières, chacune avec sa propre température. On ne le remarque qu'une fois que plusieurs boissons s'enchaînent.

  1. 01 Boissons lactées sans attendreDeux chaudières : extraire un espresso et mousser en même temps.
  2. 02 Réservoir ou conduiteRéservoir d'eau ou raccordement fixe. Les deux sont prévus.
  3. 03 Accessoires standardFaema E61, en production depuis 1961. Joints, écrans de douche et porte-filtres, tu les trouves chez les spécialistes.
Ce qu'il y a à l'intérieur

La technique qui compte pour l'espresso.

Groupe d'extraction

Faema E61

L'E61 a été introduite en 1961 et est depuis restée le point de référence. Un thermosiphon la maintient en température en permanence, au lieu de la chercher avant chaque extraction. Tu trouveras joints, écrans de douche et porte-filtres pour cela chez les revendeurs spécialisés, pas seulement chez le fabricant.

Porte-filtre

porte-filtre 54 mm

La dimension du porte-filtre détermine les accessoires compatibles. Le tasseur, l'égaliseur et les paniers de rechange doivent être achetés séparément, ils ne font pas partie du groupe d'extraction.

Raccordement

Raccordement eau réseau possible

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Extraction

Programmable, manuelle

Les volumes d'extraction peuvent être mémorisés et rappelés d'une pression sur une touche. Si tu préfères arrêter manuellement, tu peux continuer à le faire.

Données techniques

La fiche technique, complète et sans questions supplémentaires.

Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.

Technique

Constructiondouble chaudière
Groupe d'extractionFaema E61

L'E61 a été introduite en 1961 et est depuis restée le point de référence. Un thermosiphon la maintient en température en permanence, au lieu de la chercher avant chaque extraction. Tu trouveras joints, écrans de douche et porte-filtres pour cela chez les revendeurs spécialisés, pas seulement chez le fabricant.

Volume de la chaudière0.5+2.5 l

Eau

Raccordement à l'eauréservoir d'eau, raccordement eau fixe

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Utilisation

Extractionprogrammable, manuel

Les volumes d'extraction peuvent être mémorisés et rappelés d'une pression sur une touche. Si tu préfères arrêter manuellement, tu peux continuer à le faire.

ContrôleSans contrôle via application
Ø du porte-filtre54 mm

La dimension du porte-filtre détermine les accessoires compatibles. Le tasseur, l'égaliseur et les paniers de rechange doivent être achetés séparément, ils ne font pas partie du groupe d'extraction.

Dimensions et énergie

Largeur32 cm
Profondeur40 cm
Hauteur39 cm
Poids27 kg
Puissance2770 W

Utilisation

Domaine d'utilisationbarista à domicile, usage professionnel

Fabricant: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italie+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

De notre torréfaction

L'espresso qui convient, fraîchement torréfié.

Trois cafés que nous avons réglés sur cette machine précise. Recette de départ incluse.

Tous les grains de café de notre assortiment sont biologiques.

Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica et Robusta Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica et Robusta

Intense. Épicé. Puissant. Vesuv est notre espresso le plus foncé.

Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 34-38 g en 25-28 s

Andenperle espresso bio du Pérou, Villa Rica Andenperle espresso bio du Pérou, Villa Rica

Doux et noisetté à l'attaque, avec amande et caramel, puis une fine note d'agrumes.

Recette de départ : 17-18 g → 34-43 g (1:2 à 1:2,5) en 27-30 s

Les grains voyagent gratuitement avec la machine et proviennent de la même semaine de torréfaction.

Accessoires utiles

Les pièces dont tu as vraiment besoin

Tasseur réglable Eureka (différentes tailles) Tasseur réglable Eureka (différentes tailles)

Réglable en diamètre, il convient donc aussi à un panier en dehors du standard 58 mm. L'important est que le tasseur remplisse le panier : si un bord reste libre, l'eau y trouvera son chemin.

CHF 34.00TTC
Brosse pour groupe de brassage avec manche en bois Brosse pour groupe de brassage avec manche en bois

Un passage par le groupe d'infusion une fois par jour, deux minutes de travail. Sans cela, les huiles de café se déposent sur la plaque de distribution et l'extraction devient inégale, bien avant que tu ne le goûtes.

CHF 18.00TTC
Poudre de café PULY NSF Poudre de café PULY NSF

Pour le rétro-lavage avec panier aveugle, toutes les 1 à 2 semaines. Cela dissout les huiles de café du groupe et de la soupape que ne touche aucun jet d'eau.

CHF 11.00TTC
Abonnement café pour la restauration

Fraîchement torréfié, livré selon planning, avec tarif dégressif.

Espresso bio et Demeter de notre propre torréfaction en abonnement mensuel. Tu fixes la quantité, nous livrons hebdomadairement ou toutes les deux semaines franco de port. Les torréfactions peuvent être changées chaque mois, mises en pause, pas de durée minimale.

Bistro & Boulangerie

Abonnement S

6 kg / mois

Environ 750 expressos par mois, 170 par semaine, 25 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : CHF 29.70−10 % au lieu de CHF 33.00 par kg sans abonnement

CHF 178.20

par mois, net

CHF 190.67 brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : toutes les deux semaines

  • Jusqu'à 2 torréfactions par livraison
  • Recette de départ pour ta machine, adaptée à ton grain
  • Mettre en pause ou modifier jusqu'à 5 jours avant l'expédition
Café

Abonnement M

12 kg / mois

Environ 1500 expressos par mois, 340 par semaine, 50 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : CHF 28.05−15 % au lieu de CHF 33.00 par kg sans abonnement

CHF 336.60

par mois, net

CHF 360.16 brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Jusqu'à 3 torréfactions par livraison
  • Recette de départ + ajustement par téléphone
  • Recette de torréfaction propre pour ton établissement
Torréfaction-Bar & Hôtel

Abonnement L

24 kg / mois

Environ 3000 expressos par mois, 690 par semaine, 100 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : CHF 26.40−20 % au lieu de CHF 33.00 par kg sans abonnement

CHF 633.60

par mois, net

CHF 677.95 brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Toutes les torréfactions combinables librement
  • Visite d'un barista pour l'ajustement de la recette
  • Recette propre et, sur demande, étiquette personnalisée

Torréfactions en abonnement, librement combinables, avec recette de départ pour la D8

  • Vesuv Mélange avec Robusta, torréfaction foncée · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brésil, torréfaction moyenne · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Torréfaction foncée, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamique, moyen-foncé · recette selon le lot

Prix nets hors TVA, plus 7 % TVA. Prix de base = prix au kilo. Plus de 24 kg par mois ? Nous calculons individuellement. Demander une offre

Service & Garantie

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2 ans de garantie, gérés par nos soins

Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.

Pièces détachées & Maintenance

Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.

Paiement échelonné via PayPal

* Sous réserve d'acceptation de crédit. Exemple pour PayPal Paiement échelonné : taux d'intérêt effectif annuel 12,49 % p. a., taux débiteur fixe 11,80 % p. a., durée 24 mois. PayPal affichera les conditions et le coût total à l'étape suivante. Seulement pour les clients domiciliés en Allemagne.

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