Eureka Atom Excellence W 75 – Broyage au poids pour une précision maximale

L' Eureka Atom Excellence W 75 est le moulin à expresso à mouture pondérale (GBW) ultime pour les professionnels et les baristas amateurs ambitieux. Grâce à la balance intégrée, il ne moud plus le café en fonction du temps, mais en fonction du poids – pour une quantité parfaitement mesurée à chaque préparation . Associé à des disques de meulage de 75 mm et à un moteur de 430 watts, il établit de nouvelles normes en matière de précision, de cohérence et de vitesse.

Pourquoi l'Eureka Atom Excellence W 75 ?

• Technologie de broyage au poids : dosage exact en grammes – plus besoin de réajustement
• Disques de broyage de 75 mm : Pour un broyage encore plus homogène et une meilleure extraction
• Vitesse de mouture élevée : 4,0-6,5 g/s – parfait pour les cafés et les gros buveurs
• Moteur puissant de 430 watts : hautes performances pour des résultats de broyage précis et constants
• Technologie silencieuse : fonctionnement extrêmement silencieux
• Grand réservoir à grains : capacité de 1,2 kg – idéal pour un usage professionnel
• Réglage continu du broyage : contrôle parfait de la taille des particules

Broyage au poids : la révolution du broyage

Grâce au système intégré de mouture au poids, la quantité de café moulu est pesée avec précision en grammes au lieu de contrôler la mouture au fil du temps. Cela signifie :

• Pas de réajustement manuel : toujours exactement la quantité souhaitée
• Extraction constante : dosage optimal pour des expressos toujours parfaits
• Plus d'efficacité : Gain de temps, de café et réduction des déchets

Différence avec Eureka Atom Excellence W 65

Le W 75 offre des avantages décisifs par rapport au W ​​65 :

• Disques de meulage plus grands : 75 mm au lieu de 65 mm – pour une qualité de meulage encore plus fine
• Performances de broyage plus rapides : 4,0-6,5 g/s au lieu de 2,5-4,5 g/s
• Moteur plus puissant : 430 watts au lieu de 280-400 watts
• Broyage plus précis : broyage au poids pour un dosage parfait
• Réservoir à grains plus grand : 1,2 kg au lieu de 300 g
• Construction plus stable : poids de 12 kg pour un usage professionnel

Détails techniques

• Disques abrasifs : disques abrasifs plats de 75 mm en acier trempé
• Puissance du moteur : 430 watts
• Vitesse : 1400 tr/min
• Vitesse de broyage : 4,0-6,5 g/s
• Réservoir à grains : capacité de 1,2 kg
• Poids : 12 kg
• Dimensions (HxLxP) : 540 mm x 180 mm x 240 mm

À qui s'adresse l'Atom Excellence W 75 ?

L'Eureka Atom Excellence W 75 s'adresse aux baristas, aux cafés et aux perfectionnistes qui exigent la plus grande précision de mouture . Grâce à la technologie de mouture au poids, les incertitudes sur le dosage correct appartiennent au passé – pour des extractions d'espresso toujours parfaites.

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Informations sur le fabricant

EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italie, www.eureka.co.it/fr, [email protected]