Dalla Corte Studio Aqua

Dalla Corte Studio Aqua - Uusi vertailukohta kotibaristeille
Koe kahvinvalmistuksen seuraava sukupolvi Dalla Corte Studio Aquan avulla. Tämä innovatiivinen kone on kehitetty erityisesti vaativille kotibaristeille, ja siinä yhdistyvät uusin teknologia ja maksimaalinen tarkkuus. Uuden integroidun kuumavesiputken ansiosta se avaa aivan uuden ulottuvuuden luovalle kahvitaiteelle - ei vain täydellistä espressoa vaan myös hienoja teespesifikaatioita varten.

Kaksoiskattila PID:llä
Kaksoiskattilajärjestelmässä höyrykattila ja espressokattila toimivat toisistaan riippumatta - ihanteellisesti omalla lämpötilan säädöllä. Tämä optimoi sekä espresson uuttamisen että höyryn tuotannon. Digitaalisen PID-ohjauksen ansiosta lämpötilaa voidaan säätää tarkasti.

Innovatiivinen muotoilu kohtaa erinomaisen toiminnallisuuden

HOME BARISTA 2.0: Studio Aqua on hyväksi havaitun Studio-sarjan jatkokehitys. Lisäkuumavesisuuttimen ansiosta voit nyt vaihtaa vaivattomasti kahvin ja teen valmistuksen välillä. Esi-infuusiovaihtoehto tuo juomiin entistäkin enemmän makua ja monimutkaisuutta.
Enemmän reseptejä, enemmän mahdollisuuksia: Käytä laajennettua toimintovalikoimaa kokeillaksesi erilaisia uusia reseptejä. Suurempi kattila tarjoaa enemmän höyryn määrää ja mahdollistaa tarkan lämpötilan ja paineen säädön - optimaalisen maitovaahdon ja täydellisen maun saavuttamiseksi.
Enemmän kuin mitä silmä näkee: Liitäntä kiinteään vesijärjestelmään ja integroitu lisäpainemittari takaavat paineolosuhteiden tarkan valvonnan. Lisävarusteena voit käyttää myös tippalevyn tyhjennysjärjestelmää, jotta työpisteesi pysyy aina puhtaana ja siistinä.

Ominaisuudet

Höyrykattilan tyhjennysventtiili
Lämpötilan asetus, esi- ja uuttoaika säädettävissä portaattomasti näytön kautta.
Valittavissa 7 erilaista esi-infuusioasetusta
Uusi, kompakti pyörivä pumppu; käyttö säiliö- tai kiinteän veden tilassa

Täydellinen lämpötilan vakaus patentoidun Multi Boilerin ansiosta.
Dalla Corte käyttää lyijytöntä messinkiä kaikissa vettä kantavissa osissa (CW510L).
Erinomainen lämpötilan vakaus jo 12 minuutin lämmitysajan jälkeen
Nopea 12 minuutin lämmitysaika kaksoiskattilalla
Höyrykattila ja panimokattila toimivat toisistaan riippumatta
0,5 panimokattila sijoitettu ryhmään portafilterin yläpuolelle
Matala, vain 54 desibelin melutaso, vaikka koneessa olisi kupit päällä
Erittäin hyvä espressoteho
Erittäin hyvä ja nopea maidon vaahdotusteho
Volumetriikka juomamäärän ohjelmointia varten
Laaja ja hyvä lisävarustesarja
Seulan halkaisija 54 - ihanteellinen aloittelijoille
Tehdasoffset-vapaa: Näytetty lämpötila vastaa todellista veden lämpötilaa (keitettäessä käynnistyksen jälkeen).

Tekniset tiedot yhdellä silmäyksellä

Mitat (LxKxS): 321 x 434 x 400 mm.
Paino: 28 kg
Lämpöteho: 2770 W
Kytkettävät kuormat: 230/240 V, 1 vaihe, 50/60 Hz
Kattilan tilavuus: 2,5 litraa
Keitinryhmän tilavuus: 0,5 litraa
Kiinteä vesiliitäntä: Kyllä
Tyhjennysjärjestelmä: Valinnainen
Ajastin: Sisältyy
Etuvalaistus: Mukana
Portafilterin halkaisija: 54 mm

Johtopäätös
Dalla Corte Studio Aqua on enemmän kuin pelkkä kahvinkeitin - se on kannanotto jokaiselle, joka haluaa viedä intohimonsa kahvia ja teetä kohtaan seuraavalle tasolle. Rakastatpa sitten klassisia kahvijuomia tai haluat luoda kokeellisia reseptejä, tämän koneen avulla voit asettaa uusia standardeja kodin kahvinurkkauksessa. Tutustu teknologian, muotoilun ja barista-taituruuden täydelliseen symbioosiin - aivan omassa kodissasi.
Ota seuraava askel kohti täydellisiä kahvi- ja teeluomuksia ja koe, miten Studio Aqua mullistaa nautinnolliset hetkesi.

Tietoja valmistajasta

Dalla Corte s.r.l.
Via Zambeletti 10
20021 Baranzate, Italien
+39 02 454 864 43
https://www.dallacorte.com

Usein kysytyt kysymykset

Ostin uuden kahvimyllyn Naturbohnelta ja siinä oli kahvinjäämiä.

Huomioithan: Jotkut valmistajat testaavat kahvimyllyjään ennen lähettämistä, minkä vuoksi myllyssä saattaa joskus olla pieniä kahvi- tai papujäämiä. Tämä menettely on osa toiminnan tarkistusta ja sitä pidetään laadun merkkinä. Myymme luonnollisesti ainoastaan uusia tuotteita – ellei toisin ole erikseen mainittu.

Staattinen varaus – kahvijauhe sinkoaa sivuille

Joissakin kahvimyllyissä kahvijauhe voi varautua staattisesti ja roiskua ulos suodatinkahvasta. Tällöin kaikki kahvijauhe ei päädy suodatinkahvaan, mikä voi johtaa epätasaiseen uuttoon. Suosittelemme käyttämään annostelusuppiloa, jotta kaikki kahvijauhe ohjautuu tarkasti suodatinkahvaan – näin saat optimaalisen espressonautinnon.

Mitä tarkoittaa kuollut tila kahvimyllyissä?

Perinteisissä kahvimyllyissä jää usein niin sanottu kuollut tila, johon kertyy kahvijäämiä. Nämä jäämät voivat heikentää tuoreutta ja aiheuttaa vanhan ja uuden kahvijauheen sekoittumista, mikä vaikuttaa makuun negatiivisesti. Yksittäisannosmyllyissä on sen sijaan suunniteltu rakenne, joka poistaa kuolleen tilan. Jokainen annos jauhetaan erikseen ja tarkasti, jolloin jäämiä ei synny – näin kahvinautinto on aina puhdasta ja täyteläistä.

Mikä suodatinpidin sopii espressokoneeseeni?

Oikean suodatinkahvan valinnassa on tärkeää tietää, että jokaisella valmistajalla on oma keittoryhmänsä – tunnetuin lienee Faema E61. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että mikä tahansa suodatinkahva sopisi suoraan. Yhteensopimaton suodatinkahva voi olla vuotava, mikä vaikuttaa suoraan espressosi laatuun. Suosittelemme käyttämään joko alkuperäistä suodatinkahvaa tai sellaista, jonka yhteensopivuus laitteen kanssa on erikseen mainittu. Näin varmistat, että paine muodostuu oikein ja espresso uutetaan täydellisesti.

Voinko myös vierailla tai noutaa tuotteen itse?

Totta kai, voit sopimuksen mukaan tulla paikan päälle tutustumaan tuotteisiimme. Neuvomme sinua mielellämme henkilökohtaisesti. Parhaiten tämä onnistuu, kun lähetät meille sähköpostilla muutaman ehdotuksen ajankohdasta.

Sijaitsemme 5 minuutin päässä moottoritieltä Stuttgartin ja Bodenjärven välillä, Schwarzwaldin reunalla.

Tärkeä huomio ensimmäistä kertaa kahvimyllyä käytettäessä

Vielä pieni vinkki täydelliseen alkuun uuden myllysi kanssa:

Parhaan jauhantatuloksen saat jauhettuasi noin 1–2 kg papuja. Käytä tähän mieluiten edullisia papuja, jotta jauhatusmekanismi asettuu optimaalisesti. Ja jos mietit, mitä tehdä papujauheella – täydellinen kasvilannoite! 🌿

Se sisältää typpeä, kaliumia, rikkiä ja fosforia ja on todellinen ravinnepommi kasveillesi.

Voitteko tehdä offset-kalibroinnin suodatinpidinkoneelleni?

On olemassa useita perusteluja, jotka puhuvat offset-kalibroinnin käyttöä vastaan Lelit-kahvikoneissa, erityisesti malleissa kuten Lelit Bianca. Nämä liittyvät pääasiassa offsetin monimutkaisuuteen ja rajoituksiin ainoana ratkaisuna lämpötilaongelmiin:

Lämpötilan vaihtelut ja epävakaus. Offset ottaa huomioon vakioeron kattilan ja uuton lämpötilan välillä. Käytännössä lämpötila voi kuitenkin vaihdella esimerkiksi pitkien taukojen tai jatkuvan käytön seurauksena. Siksi todellinen uuttolämpötila ei ole aina tarkasti ennustettavissa.
Riippuvuus ympäristöolosuhteista. Tekijät kuten huoneen lämpötila, ilmankosteus ja koneen tila (esim. lämmitysaika) vaikuttavat merkittävästi uuttolämpötilaan. Kiinteä offset ei pysty dynaamisesti kompensoimaan näitä muuttujia, mikä voi johtaa epätarkkoihin tuloksiin.
Lämmönhukka taukojen aikana. Pidemmän tauon jälkeen uuttoryhmä jäähtyy, ja kone tarvitsee aikaa palatakseen haluttuun lämpötilaan. Oikein säädetty offset ei pysty tätä kompensoimaan, joten lisätoimenpiteet, kuten "cooling flush", ovat tarpeen.
Tehdasasetusten virheellisyys. Joissakin Lelit-malleissa on havaittu, että offset on usein asetettu tehtaalla epätarkasti (esim. 4–8 astetta liian matalalle Lelit Bianca -mallissa). Tämä vaatii manuaalista uudelleenkalibrointia ammattilaiselta, mikä voi olla loppukäyttäjälle hankalaa.
Käyttöön liittyvät väärinkäsitykset. Monet käyttäjät hämmentyvät ristiriitaisista tiedoista offsetin säätämisestä, mikä voi johtaa virheellisiin asetuksiin. Usein oletetaan, että offset yksin ratkaisee kaikki lämpötilaongelmat, vaikka se on vain osa monimutkaisempaa järjestelmää.

Yhteenveto
Offset-kalibrointi on hyödyllinen työkalu, mutta sitä ei tulisi tarkastella erillään muista tekijöistä. Paras lopputulos saavutetaan yhdistämällä tarkka PID-ohjaus, säännöllinen huolto ja sovelletut tekniikat (esim. huuhtelushotit).