Tuotekuvaus

Ilman kofeiinia. Nautinnolla. Vastuullisesti.

Yön kulta on kofeiiniton erikoiskahvimme kaikille, jotka haluavat olla ilman kofeiinia, mutta eivät ilman makua. Tämä kofeiiniton kahvi tekee vaikutuksen täyteläisillä aromeilla, kestävällä viljelyllä ja erityisen hellävaraisella kofeiinipoistomenetelmällä - ihanteellinen myöhäisiin tunteihin, herkkävatsaisiin tai tietoisiin nautintohetkiin.

Luonnollisesti kofeiiniton - Mountain Water Process -prosessissa.

Nachtgold on kofeiiniton suoraan paikan päällä Meksikossa. Mountain Water kofeiiniton prosessi . Käytetään vain puhdasta lähdevettä vuorilta. Kofeiini poistetaan hellävaraisesti monivaiheisessa vesihauteessa - täysin ilman kemikaaleja.

  • 100 % luonnollista: Ei liuotinta, ei jäämiä
  • Täysi maku: Aromit ja öljyt säilyvät
  • Korkein yhteensopivuus: Erityisen hellävarainen herkille ystäville.

Tätä menettelyä pidetään Kultainen standardi kofeiinittomalle kahville erikoiskahvien maailmassa - ja tekee Nachtgoldista yhden markkinoiden parhaista kofeiinittomista kahveista.

Avaudu kupissa Metsähunajaa, kuivattuja viikunoita ja pehmeää maitosuklaata sekä maltaisia ja karamellimaisia sävyjä. Harmoninen, pyöreä profiili, joka näkyy: Kofeiiniton voi olla todella hyvä .

Alkuperä ja kestävyys

Pavut ovat 100-prosenttisesti peräisin luomuviljelystä vuonna Chiapas, Meksiko (Yajalónin alue, 1 225 metrin korkeudessa). Pienviljelijät viljelevät Nachtgoldia oikeudenmukaisissa olosuhteissa. Typica , Caturra , Marsellesa ja Costa Rica 95 - kukin niistä takaa maun ja monipuolisuuden.


Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Täysi maku

Makuprofiili:

  • Makuja: Metsähunaja, kuivattu viikuna, maitosuklaa, karamelli, mallas
  • Papu: 100 % Arabica (luomu, reilu kauppa)
  • Alkuperä: Yajalón, Chiapas, Mexiko (1 225 m)
  • Kofeiinittomuus: Mountain Water Process
  • Äänestysaste: Medium (Omniroast - monipuolinen)
  • Happo: Mieto, miellyttävän yhtenäinen
  • Maistiaispisteet: 82 / 100

Nightgold kofeiiniton - tietoiseen kahvin nauttimiseen, täysin ilman kofeiinia. Kokeile nyt ja maista ero.

Valmistelua koskeva huomautus

Kofeiininpoistoprosessi muuttaa hieman papujen rakennetta. Siksi suosittelemme:

  • Jauhetaan hienommaksi kuin tavallisen espresson kanssa
  • Lisää jauhettua kahvia käyttö optimaalisen uuttamisen ja kehon saavuttamiseksi

Olipa kyseessä portafilter-, täysautomaatti- tai mokkakannullinen kahvinkeitin - oikeilla asetuksilla saat parhaan mahdollisen hyödyn kofeiinittomasta kahvista.

Sopii

Vollautomat , Cappuccino , Cafe Crema , Espresso , Siebträger , Latte Macchiato , Frenchpress , Kaffee und Filterkaffee

Espressoresepti

  • Annos 16g
  • Uuttoaika: 28–32 sekuntia
  • Ulosvirtaus: 36
  • Lämpötila 94°

Tietoja valmistajasta

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Täydellinen uutto

Valmistussuositus

Omniroastimme ovat valikoimamme monipuolisimmat pavut – intensiivisen makuisia ja aromaattisia viimeiseen nuottiin asti. Jotta saisit pavuistamme kaiken irti, olemme koonneet tähän muutamia valmistusvinkkejä.

Kahvikoneen suodatinpidin

Jauhatusaste: Hieno (riippuen myllystä)

Resepti: Tupla-shot

  1. Käytä 16–20 g vastajauhettuja papuja sihdin koon mukaan.
  2. Käytä DWT-työkalua (Dosing & Weighing Technique) löysätäksesi kahvijauhetta kevyesti ennen tamppausta. Tämä varmistaa tasaisen uuton.
  3. Tampperoi kahvi tasaisesti ja tiukasti sihdissä.
  4. Valmista tuplaespresson (noin 25–30 sekunnin uuttoaika).
  5. Omniroastille suosittelemme uuttosuhdetta noin 1:5–1:2,5. Tämä tarkoittaa, että jos käytät esimerkiksi 18 grammaa kahvijauhetta, saat kupissa noin 36–45 grammaa espressoa. Tämä suhde takaa aromien tasapainoisen uuton ja tuo laadukkaiden papujen täyden maun esiin.
  6. Nauti sellaisenaan tai käytä pohjana maitokahvillesi.
Mokkapannu

Jauhatusaste: Keskihieno (riippuen myllystä)

Resepti:

  1. Täytä alempi säiliö vedellä turvaventtiiliin asti.
  2. Käytä 15–18 g jauhettua kahvia sihdissä.
  3. Kokoa kannu ja aseta se liedelle keskilämmölle.
  4. Kun kahvi alkaa sihistä ja nousta ylös, ota kannu pois liedeltä ja anna kahvin levätä hetki.
Suodatinkahvi

Omni Roasts -pavut sopivat täydellisesti myös niille, jotka rakastavat papujen täyteläistä ja tasapainoista makua ja haluavat valmistaa niistä suodatinkahvin. Näillä valmistusohjeilla jokainen kuppi on nautintohetki!

1. V60 (Pour Over)

Jauhatusaste: Keskikarkea (riippuen myllystä)

Resepti:

  1. Käytä 25 g kahvia 400 ml kuumaa vettä (noin 92–95 °C). Täydellinen 92°C:ssa.
  2. Kostuta suodatin ja kaada vesi pois.
  3. Aloita "Bloomilla" – kaada ensin 50 ml vettä ja odota 30 sekuntia.
  4. Kaada sitten loput vesi hitaasti ja tasaisesti pyörivin liikkein.
AeroPress

Jauhatusaste: Keskikarkea–hieno (riippuen myllystä)

Resepti:

  1. Käytä 15–18 g kahvia ja 240 ml kuumaa vettä (noin 90–95 °C). Täydellinen 92°C:ssa.
  2. Kaada vesi kahvin päälle ja sekoita kevyesti, odota 30 sekuntia. Sitten kaada loput vedestä.
  3. Aseta mäntä paikoilleen ja paina hitaasti 30 sekunnista 1 minuuttiin, jotta kokonaisaika on enintään 1:30 minuuttia.

Biohajoava pakkaus uusiutuvista raaka-aineista

Kahvipapumme toimitetaan kestävissä pakkauksissa – suunniteltu optimaaliseen suojaan ja maksimaaliseen ympäristöystävällisyyteen.

Pakkaustemme edut yhdellä silmäyksellä:

  • Laboratoriotestattu suoja:
    Suojaa luotettavasti ulkoisilta vaikutuksilta, ihanteellinen korkean UV-suojan tarpeessa.
  • Biopohjainen PLA-kalvo:
    Valmistettu uusiutuvista raaka-aineista (esim. sokeriruoko tai maissitärkkelys) – vähentää öljypohjaisen muovin käyttöä ja pienentää CO₂-päästöjä.
  • Elintarviketurvallinen & EU-tuotanto:
    Korkeimmat laatuvaatimukset eurooppalaisen valmistuksen ansiosta.
  • Sertifikaatit:
    "OK biobased" -merkki ja FSC®-sertifioitu paperi takaavat kestävän kehityksen.
  • Uudelleensuljettava ja aromiventtiilillä
    Venttiilimme suojaa kahvipapuja hapelta, kosteudelta ja vierailta hajuilta – näin täysi aromi säilyy. Kertaluonteisesta sulatuksesta huolimatta pakkauksen voi aina sulkea uudelleen käytännöllisesti. Näin voit nauttia tuoreesta kahviaromista aina kun haluat.

Pakkauksemme ei vain suojaa kahvipapuja optimaalisesti, vaan auttaa myös säästämään luonnonvaroja ja vähentämään CO₂-päästöjä.

Onko sinulla vielä kysyttävää?

Ota yhteyttä

Jos sinulla on kysyttävää tuotteistamme, voit kirjoittaa meille täällä tai käyttää chat-toimintoa.

Tämä sivu on suojattu hCaptcha-tunnistuksella, ja hCaptchan tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.