Συμβουλές για καφέ, μηχανή και μύλο, απευθείας από το Vöhringen.
Ανά γεύση
Κατά τρόπο παρασκευής
Περισσότερα
Πάντα φρέσκοςΣυνδρομή καφέΦρεσκοκαβουρδισμένος και παραδίδεται αυτόματα.Δες →
Συμβουλές για καφέ, μηχανή και μύλο, απευθείας από το Vöhringen.
Κατά χρήση
Για αρχάριους
Για οικιακούς baristas
Για γραφεία και ιατρεία
Για την εστίαση
Για τους καθαρούς γευσιγνώστες
Πιο οικονομικά
Ελεγμένα & πιο οικονομικάΕκθεσιακά κομμάτια & προϊόντα Β' κατηγορίαςΕλεγμένες συσκευές με μειωμένη τιμή.Δες →
Συμβουλές για καφέ, μηχανή και μύλο, απευθείας από το Vöhringen.
Κατά χρήση
Για αρχάριους
Για οικιακούς baristas
Για γραφεία και ιατρεία
Για την εστίαση
Για τους καθαρούς γευσιγνώστες
Ανά τεχνική
Συμβουλές για καφέ, μηχανή και μύλο, απευθείας από το Vöhringen.
Δημοφιλή
Παρασκευή
Φροντίδα & Νερό
Βελτίωση
Νέο: ΣετWiedemann ΣετΣετ για barista και φινιρίσματος από το ίδιο είδος ξύλου, έως 7 % φθηνότερα.Δες →
Συμβουλές για καφέ, μηχανή και μύλο, απευθείας από το Vöhringen.
Για ποιους
Υπηρεσία
Όροι
ΠροσωπικάΠροσφορά για την ομάδα σουΜηχανή, μύλος και κόκκοι από μία πηγή.Δες →
Συμβουλές για καφέ, μηχανή και μύλο, απευθείας από το Vöhringen.
Καφεκοπτείο
Περιοδικό
Από το περιοδικόSiebträgermaschinen von 3.000 bis 7.500 €: für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und DesignΔες →
Συμβουλές για καφέ, μηχανή και μύλο, απευθείας από το Vöhringen.
Ένας εναλλάκτης θερμότητας διατηρεί νερό εκχύλισης και ατμό ταυτόχρονα διαθέσιμους. Βγάζεις εσπρέσο και αφρίζεις γάλα χωρίς να αλλάζεις λειτουργία και χωρίς να περιμένεις.
Η δική της μονάδα εκχύλισης της Bezzera, ενεργά θερμαινόμενη.
Ο ορείχαλκος συνδυάζει καλή θερμική αγωγιμότητα με ανθεκτικότητα και χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες σε μηχανές εσπρέσο.
Με δεξαμενή η μηχανή δεν χρειάζεται σύνδεση νερού και μπορείς να την τοποθετήσεις οπουδήποτε υπάρχει πρίζα.
58 millimetρα είναι το πιο διαδεδομένο μέγεθος.
Ένας PID έλεγχος μετρά συνεχώς τη θερμοκρασία και ρυθμίζει τη θέρμανση αναλόγως, αντί να την ενεργοποιεί και να την απενεργοποιεί απλώς σε ένα όριο.
Η αντλία δόνησης είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος για οικιακή χρήση: συμπαγής, οικονομική, αξιόπιστη.
Η μηχανή μετράει την ποσότητα νερού που έχει περάσει και σταματάει αυτόματα.
Οι ίδιες τιμές με τις οποίες φιλτράρεις και συγκρίνεις στο κατάστημα. Λείπει κάτι; Γράψε μας, θα το προσθέσουμε.
Η δική της μονάδα εκχύλισης της Bezzera, ενεργά θερμαινόμενη. Προσοχή στα εξαρτήματα: η σύνδεση του φορέα φίλτρου είναι διαφορετική από αυτή της E61, οι δύο δεν είναι εναλλάξιμες. Οι πιεστήρες και οι επιπεδωτές ταιριάζουν ωστόσο, γιατί οι διαστάσεις τους αφορούν το φίλτρο και όχι τη μονάδα.
Η αντλία δόνησης είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος για οικιακή χρήση: συμπαγής, οικονομική, αξιόπιστη. Είναι ακουστή, και αυτό για τη διάρκεια της εκχύλισης, δηλαδή περίπου μισό λεπτό.
Ένας PID έλεγχος μετρά συνεχώς τη θερμοκρασία και ρυθμίζει τη θέρμανση αναλόγως, αντί να την ενεργοποιεί και να την απενεργοποιεί απλώς σε ένα όριο. Η διαφορά δεν φαίνεται στον πρώτο εσπρέσο της ημέρας, αλλά στον τρίτο διαδοχικό: η μηχανή ξαναπιάνει το ίδιο σημείο.
Ο ορείχαλκος συνδυάζει καλή θερμική αγωγιμότητα με ανθεκτικότητα και χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες σε μηχανές εσπρέσο. Όπως και με τον χαλκό ισχύει: η σκληρότητα του νερού καθορίζει πόσο συχνά πρέπει να αποαλατώνεται.
Με τον Έλεγχο ροής ρυθμίζεις χειροκίνητα πόσο γρήγορα το νερό περνάει μέσα από τον τριμμένο καφέ: πρώτα ξεκινάς αργά, μετά αυξάνεις την πίεση. Αυτό μειώνει την αιχμή στην οξύτητα των όξινων κόκκων και σου προσφέρει ένα ακόμη σημείο ρύθμισης. Χωρίς Έλεγχο ροής η εκχύλιση γίνεται με σταθερή πίεση και αυτό αρκεί για τις περισσότερες συνταγές.
Με δεξαμενή η μηχανή δεν χρειάζεται σύνδεση νερού και μπορείς να την τοποθετήσεις οπουδήποτε υπάρχει πρίζα. Για αυτό πρέπει να ξαναγεμίζεις και η ποιότητα του νερού είναι στο χέρι σου: φιλτραρισμένο ή μαλακό νερό μειώνει τις ανάγκες για αφαλάτωση.
Η μηχανή μετράει την ποσότητα νερού που έχει περάσει και σταματάει αυτόματα. Αυτό κάνει τις εκχυλίσεις επαναλήψιμες, χωρίς να χρειάζεται να κοιτάζει κανείς τη ζυγαριά, και είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η τεχνική προέρχεται από τη γαστρονομία.
58 millimetρα είναι το πιο διαδεδομένο μέγεθος. Καλαθάκια, τάμπερ, διανομέας και κατανεμητής υπάρχουν από πολλούς κατασκευαστές, οπότε δεν είσαι δεσμευμένος σε κάποιο ειδικό μέτρο ή σε έναν μόνο προμηθευτή.
Η επιφάνεια πάνω στη μηχανή θερμαίνεται από την παραγόμενη θερμότητα. Ένα προθερμασμένο φλυτζάνι απορροφά λιγότερη θερμότητα από τον εσπρέσο και είναι ακριβώς οι τελευταίοι βαθμοί που καθορίζουν αν θα έχει ακόμα την ίδια γεύση στο ποτήρι όπως στο φλυτζάνι.
Η μηχανή απενεργοποιείται αυτόματα ή μεταβαίνει σε κατάσταση εξοικονόμησης μετά από έναν ρυθμισμένο χρόνο. Αυτό εξοικονομεί ρεύμα όταν την ανάψεις το πρωί και μετά δεν το ξανασκεφτείς κατά τη διάρκεια της ημέρας. Χωρίς λειτουργία αναμονής παραμένει ανοιχτή μέχρι να την κλείσεις.
Κατασκευαστής: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Ιταλία+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
Τρεις ποικιλίες που ρυθμίσαμε σε αυτή ακριβώς τη μηχανή. Αρχική συνταγή περιλαμβάνεται.
Όλοι οι κόκκοι καφέ στην προσφορά μας είναι βιολογικοί.
Andenperle Βιολογικός εσπρέσο από το Περού, Villa RicaΉπιο και με ξηρούς καρπούς στην αρχική γεύση, με αμύγδαλο και καραμέλα, πίσω μια λεπτή νότα εσπεριδοειδούς.
Αρχική συνταγή: 17 έως 18 g → 34 έως 43 g (1:2 έως 1:2,5) σε 27 έως 30 s
Ätna Βιολογικό Εσπρέσο, σκούρα ψημένοΣκούρα σοκολάτα, νουγκάτ και ψητό φουντούκι. Πλήρες, σιροπώδες σώμα, πυκνή κρέμα χρώματος φουντουκιού, πολύ χαμηλή οξύτητα.
Αρχική συνταγή: 17 έως 18 g στο διπλό καλάθι → 34 έως 38 g σε 25 έως 28 s
Feldberg Βιολογικός Καφές Κολομβία, Omniroast μονοποικιλιακόPanela και καραμέλα στην αρχική γεύση, πίσω αμύγδαλο και σκούρα σοκολάτα, επιπλέον μια εμφανής νότα αποξηραμένων φρούτων και μια ζωντανή, χυμώδης οξύτητα.
Αρχική συνταγή: 17 έως 18 g στο διπλό καλάθι → 36 έως 40 g (αναλογία εκχύλισης 1:2 έως 1:2,3) σε 28 έως 32 s
Οι κόκκοι ταξιδεύουν δωρεάν μαζί με τη συσκευή και προέρχονται από την ίδια εβδομάδα καβουρδίσματος.
Βιντεσεντ Tamper V6 58,35 mmΟ ταμπέρ που παρέχεται με τις περισσότερες μηχανές είναι από πλαστικό. Ένας ταμπέρ που εφαρμόζει ακριβώς γεμίζει το καλάθι μέχρι την άκρη, και ακριβώς εκεί κρίνεται αν το νερό διαπερνά ομοιόμορφα.
Βούρτσα ομάδας ζυθοποιίας με ξύλινη λαβήΜία φορά την ημέρα κάνε πέρασμα από τη μονάδα εκχύλισης, δύο λεπτά δουλειά. Χωρίς αυτό, τα έλαια του καφέ εναποτίθενται στο πλέγμα διανομής νερού και η εκχύλιση γίνεται ανομοιόμορφη πολύ πριν το γευτείς.
PULY Caff Powder NSFΓια την αντίστροφη πλύση χρησιμοποίησε τυφλό καλάθι, κάθε μία έως δύο εβδομάδες. Αφαιρεί τα έλαια του καφέ από τη μονάδα εκχύλισης και τη βαλβίδα όπου δεν φτάνει η ροή του νερού.
NuovaPoint Asti φλιτζάνια εσπρέσο, σετ 6 τεμαχίωνSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
Εσύ μας γράφεις, όχι στον κατασκευαστή. Εμείς οργανώνουμε την παραλαβή, την επισκευή και την επαναποστολή.
Φλάντζες, πλέγματα ντους, αντλίες άμεσα από το απόθεμα. Συντήρηση συνιστάται μετά από δύο χρόνια.
* Υπό την προϋπόθεση πιστοληπτικής ικανότητας. Παράδειγμα δόσεων PayPal: αποτελεσματικό ετήσιο επιτόκιο 12,49 % ετησίως, σταθερό ονομαστικό επιτόκιο 11,80 % ετησίως, διάρκεια 24 μήνες. Οι όροι και το συνολικό κόστος εμφανίζονται από το PayPal στο επόμενο βήμα. Μόνο για πελάτες με κατοικία στη Γερμανία.
Γράψε μας αν δεν είσαι σίγουρος/η για την επιλογή. Εμείς ψήνουμε τους κόκκους και πίνουμε ό,τι πουλάμε.
