Maalgraad: Fijn (afhankelijk van de molen) Recept: Dubbele Shot Gebruik 16-20 g versgemalen bonen afhankelijk van het filter. Gebruik de DWT-tool (Dosing & Weighing Technique) om de koffiebonen voor het tampen lichtjes los te maken. Dit zorgt voor een gelijkmatige extractie. Tamp de koffie gelijkmatig en stevig in de filterdrager. Trek een dubbele espresso (ongeveer 25-30 seconden extractietijd). Voor onze Omniroast raden we een Brew Ratio van ongeveer 1:5 tot 1:2,5 aan. Dat betekent dat als je bijvoorbeeld 18 gram koffiepoeder gebruikt, je ongeveer 36 tot 45 gram espresso in je kopje moet hebben. Deze verhouding zorgt voor een evenwichtige extractie van de aroma's, waardoor de volle smaak van je hoogwaardige bonen naar voren komt. Geniet ervan puur of als basis voor je melkdrank.

Maalgraad: Middelfijn (afhankelijk van de molen) Recept: Vul de onderste ketel met water tot aan het veiligheidsventiel. Gebruik 15-18 g gemalen koffie in het filter. Zet de kan in elkaar en plaats deze op middelhoog vuur op het fornuis. Wanneer de koffie begint te sissen en omhoog komt, haal de kan van het fornuis en laat de koffie kort rusten.

Onze Omni Roasts zijn ook perfect voor iedereen die houdt van het volle, evenwichtige aroma van de bonen en daar een filterkoffie van wil maken. Met deze bereidingsinstructies wordt elke kop een genietmoment! 1. V60 (Pour Over) Maalgraad: Medium (afhankelijk van de molen) Recept: Gebruik 25 g koffie op 400 ml heet water (ca. 92-95 °C). Perfect met 92°C Bevochtig het filter en giet het water weer af. Begin met een "Bloom" – giet eerst 50 ml water en wacht 30 seconden. Giet vervolgens in cirkelvormige bewegingen langzaam en gelijkmatig de rest van het water op.

Maalgraad: Medium tot fijn (afhankelijk van de molen) Recept: Gebruik 15-18 g koffie en 240 ml heet water (ca. 90-95 °C). Perfect met 92°C Giet het water over de koffie en roer kort door, wacht 30 seconden. Giet dan de rest van het water op. Plaats de zuiger erop en druk langzaam gedurende 30 seconden tot 1 minuut zodat je op een totale tijd van max 1:30 minuten komt.

21% Besparen met het Espresso Testpakket: Ontdekker-Bundel

Productbeschrijving

Im Bundle enthalten:

Hochlandblüte – Omniroast Espresso
Die "Hochlandblüte" Äthiopien Sidamo Bio Omniroast ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus der Region Sidamo, Bensa, im Shantawene Dorf, der mit seiner Intensität und aromatischen Vielfalt beeindruckt. Dieser Omniroast ist so geröstet, dass er sowohl für Espresso als auch für Filterzubereitungen geeignet ist. Der Name „Hochlandblüte“ steht für die floralen und fruchtigen Noten, die diesen Kaffee charakterisieren und die Höhenlagen der äthiopischen Anbaugebiete in jeder Tasse widerspiegeln.
Naturgold – Brasilien Camocim Bio Espresso
Dieser Demeter-zertifizierte Espresso aus Brasilien besticht durch seinen kräftigen, säurearmen Charakter und intensive nussige Aromen. Die biodynamisch angebauten Bohnen der Camocim Farm machen diesen Kaffee zu einem wahren Goldstück für Espresso- und Milchkaffeegetränke.
Hochlandjuwel – Äthiopien Guji Tero Farm Bio Omniroast
Ein vielseitiger Kaffee aus der renommierten Tero Farm in Äthiopien. Mit fruchtigen Noten von Hagebutte, Kirsche und Blaubeere sowie einem schokoladigen Abgang begeistert dieser Omniroast-Kaffee in jeder Zubereitungsart – von Espresso bis Filterkaffee.

Warum unser Entdecker-Bundle?
Vielfalt: Drei herausragende Kaffeesorten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen.
Nachhaltigkeit: Alle Kaffees sind Bio-zertifiziert, einer davon sogar Demeter-zertifiziert.
Flexibilität: Geeignet für verschiedene Zubereitungsarten – von Siebträger bis Frenchpress und Natürlich dem Vollautomat.

Geschmacksreise für Zuhause

Ob als Geschenk für Freunde und Familie oder zum eigenen Genuss – mit unserem Entdecker-Bundle erleben Sie die Vielfalt der Kaffeewelt in Perfektion. Alle Kaffees sind frisch geröstet und in umweltfreundlicher Verpackung erhältlich.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Vielfaltiger Geschmack

säurearmen Charakter und intensive nussige Aromen
nussigen Noten und einem vollmundigen Geschmack
fruchtigen Noten von Hagebutte, Kirsche und Blaubeere sowie einem schokoladigen Abgang

Geschikt voor

Cafe Crema , Espresso , Cappuccino , Filterkoffie , Frenchpress , Latte Macchiato , Herdkännchen , filterdrager und Volautomaat

Espresso Recept

Dosis 16g
Brouwtijd: 28-32sec
Uitloop: 36
Temperatuur 94°

De perfecte extractie

Aanbeveling voor bereiding

Onze Omiroast zijn de alleskunners van ons assortiment – intens van smaak en aromatisch tot in de laatste noot. Om het volledige potentieel van onze bonen te benutten, hebben we hier enkele bereidingsaanbevelingen samengevat.

Portafilter

Maalgraad: Fijn (afhankelijk van de molen)

Recept: Dubbele Shot

Gebruik 16-20 g versgemalen bonen afhankelijk van het filter.
Gebruik de DWT-tool (Dosing & Weighing Technique) om de koffiebonen voor het tampen lichtjes los te maken. Dit zorgt voor een gelijkmatige extractie.
Tamp de koffie gelijkmatig en stevig in de filterdrager.
Trek een dubbele espresso (ongeveer 25-30 seconden extractietijd).
Voor onze Omniroast raden we een Brew Ratio van ongeveer 1:5 tot 1:2,5 aan. Dat betekent dat als je bijvoorbeeld 18 gram koffiepoeder gebruikt, je ongeveer 36 tot 45 gram espresso in je kopje moet hebben. Deze verhouding zorgt voor een evenwichtige extractie van de aroma's, waardoor de volle smaak van je hoogwaardige bonen naar voren komt.
Geniet ervan puur of als basis voor je melkdrank.

Moka pot

Maalgraad: Middelfijn (afhankelijk van de molen)

Recept:

Vul de onderste ketel met water tot aan het veiligheidsventiel.
Gebruik 15-18 g gemalen koffie in het filter.
Zet de kan in elkaar en plaats deze op middelhoog vuur op het fornuis.
Wanneer de koffie begint te sissen en omhoog komt, haal de kan van het fornuis en laat de koffie kort rusten.

Filterkoffie

Onze Omni Roasts zijn ook perfect voor iedereen die houdt van het volle, evenwichtige aroma van de bonen en daar een filterkoffie van wil maken. Met deze bereidingsinstructies wordt elke kop een genietmoment!

1. V60 (Pour Over)

Maalgraad: Medium (afhankelijk van de molen)

Recept:

Gebruik 25 g koffie op 400 ml heet water (ca. 92-95 °C). Perfect met 92°C
Bevochtig het filter en giet het water weer af.
Begin met een "Bloom" – giet eerst 50 ml water en wacht 30 seconden.
Giet vervolgens in cirkelvormige bewegingen langzaam en gelijkmatig de rest van het water op.

AeroPress

Maalgraad: Medium tot fijn (afhankelijk van de molen)

Recept:

Gebruik 15-18 g koffie en 240 ml heet water (ca. 90-95 °C). Perfect met 92°C
Giet het water over de koffie en roer kort door, wacht 30 seconden. Giet dan de rest van het water op.
Plaats de zuiger erop en druk langzaam gedurende 30 seconden tot 1 minuut zodat je op een totale tijd van max 1:30 minuten komt.

Biologische verpakking van hernieuwbare grondstoffen

Onze koffiebonen komen in duurzame verpakkingen – ontwikkeld voor optimale bescherming en maximale milieuvriendelijkheid.

De voordelen van onze verpakkingen in één oogopslag:

Laboratoriumgeteste bescherming:
Beschermt betrouwbaar tegen externe invloeden, ideaal bij hoge UV-beschermingsbehoefte.
Biogebaseerde PLA-film:
Gemaakt van hernieuwbare grondstoffen (bijv. suikerriet of maïszetmeel) – vermindert het gebruik van op aardolie gebaseerde kunststof en verlaagt CO₂-emissies.
Geschikt voor levensmiddelen & EU-productie:
Hoogste kwaliteitsnormen dankzij Europese productie.
Certificeringen:
Met "OK biobased"-keurmerk en FSC®-gecertificeerd papier voor duurzame betrokkenheid.
Hersluitbaar en met aromaventiel
Ons ventiel beschermt je koffiebonen tegen zuurstof, vocht en vreemde geuren – zo blijft het volle bouquet behouden. Ondanks eenmalige verzegeling om hygiënische redenen kan de verpakking op elk moment weer praktisch worden gesloten. Zo kun je op elk moment genieten van je verse koffiearoma.

Onze verpakking beschermt niet alleen optimaal de koffiebonen, maar draagt ook bij aan het behoud van hulpbronnen en CO₂-reductie.

Heb je nog vragen?

Contact

Als je nog vragen hebt over onze producten, schrijf ons dan gerust hier of gebruik de chatfunctie.

Uw winkelwagen is momenteel leeg.

21% Besparen met het Espresso Testpakket: Ontdekker-Bundel

Productbeschrijving

Röstung

Vielfaltiger Geschmack

Geschikt voor

Cafe Crema , Espresso , Cappuccino , Filterkoffie , Frenchpress , Latte Macchiato , Herdkännchen , filterdrager und Volautomaat

Customer Reviews

Aanbeveling voor bereiding

Biologische verpakking van hernieuwbare grondstoffen

Contact