Bio Specialty Omniroast Koffie Hooglandbloem
incl. btw excl. verzendkosten.
🚚✨ Nur 3,49 € Versandkosten innerhalb Deutschlands –
oder legen Sie noch 34,90 € in den Warenkorb und sichern Sie sich die GRATIS Lieferung!
📅 Lieferung .
Versandkosten innerhalb EU, siehe
Versandbedingungen.
Passt wunderbar dazu
Bio Specialty Omniroast Koffie Hooglandbloem
Productbeschrijving
Die "Hochlandblüte" Äthiopien Sidamo Bio Omniroast ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus der Region Sidamo, Bensa, im Shantawene Dorf, der mit seiner Intensität und aromatischen Vielfalt beeindruckt. Dieser Omniroast ist so geröstet, dass er sowohl für Espresso als auch für Filterzubereitungen geeignet ist. Der Name „Hochlandblüte“ steht für die floralen und fruchtigen Noten, die diesen Kaffee charakterisieren und die Höhenlagen der äthiopischen Anbaugebiete in jeder Tasse widerspiegeln.
Charakteristik:
Unsere "Hochlandblüte" wird auf der Shenteweyna-Farm und angrenzenden Outgrower-Farmen in Höhenlagen von 1.900 bis 2.400 Metern angebaut. Der Kaffee begeistert mit blumigen Aromen und Noten von roten Beeren und Kirschen, die durch die schonende "Fully Washed"-Aufbereitung optimal zur Geltung kommen. Die Omniroast-Röstung sorgt dafür, dass dieser Kaffee sowohl als vollmundiger Espresso als auch als aromatischer Filterkaffee genossen werden kann. Ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sich durch seine Ausgewogenheit und die Komplexität der äthiopischen Hochlandbohnen auszeichnet.
Herkunft:
Äthiopien, Sidamo: Bensa Region, Shantawene Dorf – das Anbaugebiet liegt auf 1.900 bis 2.400 Metern und ist bekannt für seine hochwertigen und charakterstarken Kaffees, die von kleinen Farmen und Outgrower-Gemeinschaften kultiviert werden.
Die "Hochlandblüte" ist die perfekte Wahl für Kaffeeliebhaber, die die floralen und fruchtigen Aromen der äthiopischen Hochlandbohnen schätzen und ein vielseitiges Geschmackserlebnis suchen. Ob als milder Café Crema oder kräftiger Espresso – dieser Kaffee entfaltet in jeder Zubereitung seine einzigartige Eleganz und Tiefe.
Röstung
Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.
Rote Beeren und Kirsche
Geschmacksprofil:
- Aromen: Blumig, fruchtig, rote Beeren, Kirsche
- Bohne: Arabica
- Röstgrad: Mittel, geeignet für Omniroast – ideal für Espresso- und Kaffeezubereitungen
- Säuregehalt: Mittlere Säure, harmonisch und gut ausbalanciert
- Besonderheit: Anbau auf biologisch zertifizierten Farmen, die höchsten Standards folgen und durch direkte Zusammenarbeit mit den Bauernfamilien die Qualität kontinuierlich verbessern.
- Bio-zertifiziert: DE-ÖKO-007
Geschikt voor
Filterkoffie , Espresso , Cafe Crema , Cappuccino , Latte Macchiato , Frenchpress , Herdkännchen , Siebdrager und Volautomaat
Espresso Recept
- Dosis 16g
- Brouwtijd: 28-32sec
- Uitloop: 36
- Temperatuur 94°
Angaben zum Hersteller
De perfecte extractie
Aanbeveling voor bereiding
Onze Omiroast zijn de alleskunners van ons assortiment – intens van smaak en aromatisch tot in de laatste noot. Om het volledige potentieel van onze bonen te benutten, hebben we hier enkele bereidingsaanbevelingen samengevat.
Portafilter
Maalgraad: Fijn (afhankelijk van de molen)
Recept: Dubbele Shot
- Gebruik 16-20 g versgemalen bonen afhankelijk van het filter.
- Gebruik de DWT-tool (Dosing & Weighing Technique) om de koffiebonen voor het tampen lichtjes los te maken. Dit zorgt voor een gelijkmatige extractie.
- Tamp de koffie gelijkmatig en stevig in de filterdrager.
- Trek een dubbele espresso (ongeveer 25-30 seconden extractietijd).
- Voor onze Omniroast raden we een Brew Ratio van ongeveer 1:5 tot 1:2,5 aan. Dat betekent dat als je bijvoorbeeld 18 gram koffiepoeder gebruikt, je ongeveer 36 tot 45 gram espresso in je kopje moet hebben. Deze verhouding zorgt voor een evenwichtige extractie van de aroma's, waardoor de volle smaak van je hoogwaardige bonen naar voren komt.
- Geniet ervan puur of als basis voor je melkdrank.
Moka pot
Maalgraad: Middelfijn (afhankelijk van de molen)
Recept:
- Vul de onderste ketel met water tot aan het veiligheidsventiel.
- Gebruik 15-18 g gemalen koffie in het filter.
- Zet de kan in elkaar en plaats deze op middelhoog vuur op het fornuis.
- Wanneer de koffie begint te sissen en omhoog komt, haal de kan van het fornuis en laat de koffie kort rusten.
Filterkoffie
Onze Omni Roasts zijn ook perfect voor iedereen die houdt van het volle, evenwichtige aroma van de bonen en daar een filterkoffie van wil maken. Met deze bereidingsinstructies wordt elke kop een genietmoment!
1. V60 (Pour Over)
Maalgraad: Medium (afhankelijk van de molen)
Recept:
- Gebruik 25 g koffie op 400 ml heet water (ca. 92-95 °C). Perfect met 92°C
- Bevochtig het filter en giet het water weer af.
- Begin met een "Bloom" – giet eerst 50 ml water en wacht 30 seconden.
- Giet vervolgens in cirkelvormige bewegingen langzaam en gelijkmatig de rest van het water op.
AeroPress
Maalgraad: Medium tot fijn (afhankelijk van de molen)
Recept:
- Gebruik 15-18 g koffie en 240 ml heet water (ca. 90-95 °C). Perfect met 92°C
- Giet het water over de koffie en roer kort door, wacht 30 seconden. Giet dan de rest van het water op.
- Plaats de zuiger erop en druk langzaam gedurende 30 seconden tot 1 minuut zodat je op een totale tijd van max 1:30 minuten komt.
Biologische verpakking van hernieuwbare grondstoffen
Onze koffiebonen komen in duurzame verpakkingen – ontwikkeld voor optimale bescherming en maximale milieuvriendelijkheid.
De voordelen van onze verpakkingen in één oogopslag:
- Laboratoriumgeteste bescherming:
Beschermt betrouwbaar tegen externe invloeden, ideaal bij hoge UV-beschermingsbehoefte. - Biogebaseerde PLA-film:
Gemaakt van hernieuwbare grondstoffen (bijv. suikerriet of maïszetmeel) – vermindert het gebruik van op aardolie gebaseerde kunststof en verlaagt CO₂-emissies. - Geschikt voor levensmiddelen & EU-productie:
Hoogste kwaliteitsnormen dankzij Europese productie. - Certificeringen:
Met "OK biobased"-keurmerk en FSC®-gecertificeerd papier voor duurzame betrokkenheid. - Hersluitbaar en met aromaventiel
Ons ventiel beschermt je koffiebonen tegen zuurstof, vocht en vreemde geuren – zo blijft het volle bouquet behouden. Ondanks eenmalige verzegeling om hygiënische redenen kan de verpakking op elk moment weer praktisch worden gesloten. Zo kun je op elk moment genieten van je verse koffiearoma.
Onze verpakking beschermt niet alleen optimaal de koffiebonen, maar draagt ook bij aan het behoud van hulpbronnen en CO₂-reductie.
Als u vragen heeft, kunt u altijd contact met ons opnemen. We zullen zo snel mogelijk bij u terugkomen, op werkdagen binnen 24 uur.
-
Verzendinformatie
Wij verzenden onze koffiebonen dezelfde dag, bij een bestelling tot 13.00 uur.
-
Ondersteuning
Ook na je aankoop staan we je bij en adviseren we je. Heb je vragen over het bij ons gekochte product, neem dan contact met ons op.
-
Contact
Email: hello@naturbohne.de
Telefoon: 07454 / 870 48 64 -
Koffieabonnement
Het koffieabonnement van Naturbohne
Behoud de volledige controle over je abonnementen
Sla leveringen over, verplaats, bewerk of annuleer ze op elk moment – helemaal naar jouw behoeften.
Heb je nog vragen?
Contact
Als je nog vragen hebt over onze producten, schrijf ons dan gerust hier of gebruik de chatfunctie.