- Tipo di costruzione
- doppio boiler
- Gruppo erogatore
- Faema E61
- Regolazione della temperatura
- Sì
- Preinfusione
- No
- Controllo del flusso
- Opzionale
- Capacità caldaia
- 0.45+1.0 l
- Materiale caldaia
- acciaio inossidabile
- Allacciamento acqua
- serbatoio dell'acqua, collegamento fisso alla rete idrica
- Potenza vapore
- Molto forte
- Erogazione
- Manuale
- Tipo di pompa
- pompa rotativa
- Scalda tazze
- Sì
- Modalità standby
- Sì
- Ø portafiltro
- 58 mm
- Tempo di riscaldamento
- 10 min
- Controllo
- senza controllo tramite app
- Potenza
- 1300 W
La E61 è stata introdotta nel 1961 ed è da allora il punto di riferimento. Un termosifone la mantiene costantemente alla temperatura invece di doverla cercare prima di ogni estrazione. Guarnizioni, schermi doccia e portafiltro per essa li trovi nel commercio specializzato, non solo dal produttore.
Un controllo PID misura continuamente la temperatura e regola l'elemento riscaldante di conseguenza, invece di accenderlo e spegnerlo semplicemente a una soglia. La differenza non si nota al primo espresso della giornata, ma al terzo consecutivo: la macchina raggiunge di nuovo lo stesso punto.
Con il Controllo del flusso regoli manualmente la velocità con cui l'acqua attraversa il macinato: inizia lentamente, poi aumenta la pressione. Questo attenua la punta delle varietà più acide e ti dà un'ulteriore possibilità di regolazione. Senza il Controllo del flusso l'estrazione avviene a pressione fissa, ed è sufficiente per la maggior parte delle ricette.
L'acciaio inossidabile è resistente ai componenti dell'acqua e neutro al gusto. Conduce il calore più lentamente del rame, ma la temperatura resta più stabile quando si fanno molte estrazioni consecutive.
Con il serbatoio la macchina non necessita di collegamento idrico e può stare ovunque ci sia una presa. Devi però rabboccare e la qualità dell'acqua dipende da te: acqua filtrata o dolce riduce gli interventi di decalcificazione.
Una pompa rotativa funziona nettamente più silenziosa e più regolare rispetto a una pompa a vibrazione e mantiene la pressione più stabile durante tutta l'estrazione. È inoltre la condizione necessaria per poter collegare una macchina alla rete idrica.
La superficie superiore della macchina viene riscaldata dal calore residuo. Una tazza preriscaldata toglie meno calore all'espresso, e proprio gli ultimi gradi decidono se nel bicchiere avrà ancora lo stesso sapore che nella tazza.
La macchina si spegne da sola o passa in uno stato a basso consumo dopo un tempo impostato. Questo ti fa risparmiare energia quando la accendi la mattina e durante la giornata te ne dimentichi. Senza la modalità standby rimane accesa fino a quando non la spegni.
58 millimetri è la misura più diffusa. Cestelli, pressini, livellatori e distributori sono disponibili da molti produttori, quindi non sei vincolato a una misura speciale o a un unico fornitore.
