Inserisci esattamente la quantità che vuoi macinare. Così i chicchi non stanno giorni nel contenitore e un cambio di miscela non ti costa mezza carica.
Il diametro dei dischi di macinazione determina quante rotazioni sono necessarie per la stessa quantità di caffè.
I dischi rivestiti restano affilati più a lungo rispetto a quelli non rivestiti.
Sei tu a decidere quanto tempo macinare.
Un contenitore piccolo significa ricaricare più spesso, però i chicchi nel cestello sono sempre freschi dalla busta.
Dose singola significa: inserisci esattamente la quantità che vuoi macinare.
La portata di macinatura indica quanto caffè macinato esce per secondo.
Una carenatura insonorizzata e un motore disaccoppiato riducono il rumore durante la macinatura.
I numeri della scheda tecnica, nell'ordine in cui contano. Un macinacaffè più veloce non macina meglio, macina solo di più.
Più grandi sono i dischi di macinazione, meno giri sono necessari per la stessa quantità di caffè. Il macinato si riscalda meno e il calore nel materiale macinato compromette l'aroma. Installati sono piatto Pure Diamond.
Per 18 g di caffè, calcolato su 2,3 g al secondo. Su una singola bevanda si nota poco: estrazione e schiuma di latte richiedono più tempo della macinatura.
Si tratta di 338 centimetri quadrati di bancone occupati in modo permanente. Per un'altezza di 32 cm hai bisogno di spazio sopra per il rabbocco.
Tutti i valori provengono dalla scheda tecnica di questo dispositivo. Se manca un dato, non è riportato qui.
Gli stessi valori con cui filtri e confronti nel negozio. Manca qualcosa? Scrivici, lo aggiungiamo.
Dose singola significa: inserisci esattamente la quantità che vuoi macinare. Nessun chicco resta giorni nel contenitore e puoi passare da una varietà all'altra senza dover consumare prima quella precedente. Per questo pesi ogni volta.
Il diametro dei dischi di macinazione determina quante rotazioni sono necessarie per la stessa quantità di caffè. Dischi più grandi ne richiedono meno, il macinato si scalda meno e il calore nel macinato fa perdere aroma.
I dischi rivestiti restano affilati più a lungo rispetto a quelli non rivestiti. Questo allunga l'intervallo tra due sostituzioni, ma non cambia il profilo di macinatura finché i dischi sono affilati.
Sei tu a decidere quanto tempo macinare. Il metodo più affidabile è usare una bilancia, perché la quantità altrimenti varia con la macinatura e con i chicchi.
La portata di macinatura indica quanto caffè macinato esce per secondo. In una singola bevanda si nota a malapena, lì decidono l'estrazione e il latte sui tempi. Si percepisce solo quando molte bevande vengono preparate una dopo l'altra.
Un contenitore piccolo significa ricaricare più spesso, però i chicchi nel cestello sono sempre freschi dalla busta. Per estrazioni singole è la soluzione con il risultato migliore.
Produttore: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italia, www.eureka.co.it/it, [email protected]
Tre varietà che abbiamo tarato su questa stessa macchina. Ricetta di partenza inclusa.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Feldberg Bio Caffè Colombia, Omniroast origine singolaPanela e caramello all'attacco, poi mandorla e cioccolato fondente, con una netta nota di frutta secca e un'acidità vivace e succosa.
Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 36-40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28-32 s
Hausblend N°1Cioccolato fondente all'attacco, poi nougat cremoso, in retrogusto una sottile freschezza agrumata. Corpo pieno, acidità delicata, crema densa.
Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 36-40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28-32 s
Hochlandblüte caffè biologico Etiopia Sidamo, lavatoFloreale all'attacco, poi frutta chiara con note di frutti rossi e ciliegia, in retrogusto pulito e dolce.
Ricetta di partenza: 17-18 g → 34-43 g (rapporto 1:2 fino a 1:2,5) in 27-30 s
I chicchi vengono spediti gratuitamente insieme alla macchina e provengono dalla stessa settimana di tostatura.
Eureka Tamper Extra Light Nero 58 mmUn pressino semplice in misura standard. Più importante del peso è che riempia il cestello: se rimane spazio al bordo, l'acqua troverà lì il suo percorso.
Spazzola per macinino da caffèIl macinato resta nell'uscita e lì invecchia. Ti basta una breve passata con il pennello dopo ogni macinatura.
Pulitore per mulini Puly Grind 10x15gI residui oleosi si depositano sulle macine e spostano il grado di macinatura senza che tu lo veda. Ogni poche settimane macina un sacchetto.
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Guarnizioni, filtri doccia, pompe disponibili a magazzino. Si consiglia un servizio di manutenzione dopo due anni.
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