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Il diametro dei dischi di macinazione determina quante rotazioni sono necessarie per la stessa quantità di caffè.
Le macine coniche operano a velocità più bassa rimanendo quindi più fresche.
Sei tu a decidere quanto tempo macinare.
Un contenitore piccolo significa ricaricare più spesso, però i chicchi nel cestello sono sempre freschi dalla busta.
Un contenitore piccolo significa ricaricare più spesso, però i chicchi nel cestello sono sempre freschi dalla busta.
I chicchi stanno nel serbatoio, la macinatura avviene su richiesta.
I numeri della scheda tecnica, nell'ordine in cui contano. Un macinacaffè più veloce non macina meglio, macina solo di più.
Più grandi sono i dischi di macinazione, meno giri sono necessari per la stessa quantità di caffè. Il macinato si riscalda meno e il calore nel materiale macinato compromette l'aroma. Installati sono conico Gold Energy.
Si tratta di 25 centimetri quadrati di bancone occupati in modo permanente. Per un'altezza di 16 cm hai bisogno di spazio sopra per il rabbocco.
Tutti i valori provengono dalla scheda tecnica di questo dispositivo. Se manca un dato, non è riportato qui.
Gli stessi valori con cui filtri e confronti nel negozio. Manca qualcosa? Scrivici, lo aggiungiamo.
I chicchi stanno nel serbatoio, la macinatura avviene su richiesta. È la strada più rapida nella vita quotidiana, specialmente quando è sempre in funzione la stessa varietà. Un serbatoio pieno significa tuttavia che i chicchi inferiori rimangono più a lungo esposti all'aria.
Il diametro dei dischi di macinazione determina quante rotazioni sono necessarie per la stessa quantità di caffè. Dischi più grandi ne richiedono meno, il macinato si scalda meno e il calore nel macinato fa perdere aroma.
Le macine coniche operano a velocità più bassa rimanendo quindi più fresche. Richiedono meno spazio in altezza e sono meno sensibili alla presenza di singoli chicchi duri.
Sei tu a decidere quanto tempo macinare. Il metodo più affidabile è usare una bilancia, perché la quantità altrimenti varia con la macinatura e con i chicchi.
Un contenitore piccolo significa ricaricare più spesso, però i chicchi nel cestello sono sempre freschi dalla busta. Per estrazioni singole è la soluzione con il risultato migliore.
Un contenitore piccolo significa ricaricare più spesso, però i chicchi nel cestello sono sempre freschi dalla busta. Per estrazioni singole è la soluzione con il risultato migliore.
Produttore: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italia, www.eureka.co.it/it, [email protected]
Tre varietà che abbiamo tarato su questa stessa macchina. Ricetta di partenza inclusa.
Tutti i chicchi di caffè nella nostra offerta sono biologici.
Hausblend N°1Cioccolato fondente all'attacco, poi nougat cremoso, in retrogusto una sottile freschezza agrumata. Corpo pieno, acidità delicata, crema densa.
Ricetta di partenza: 17-18 g nel cestello doppio → 36-40 g (rapporto di estrazione 1:2 fino a 1:2,3) in 28-32 s
Hochlandblüte caffè biologico Etiopia Sidamo, lavatoFloreale all'attacco, poi frutta chiara con note di frutti rossi e ciliegia, in retrogusto pulito e dolce.
Ricetta di partenza: 17-18 g → 34-43 g (rapporto 1:2 fino a 1:2,5) in 27-30 s
Mondgold Decaf, caffè biologico decaffeinato da ChiapasDolcezza di canna da zucchero all'attacco, poi nocciola e cioccolato al latte, in retrogusto frutta secca e una leggera nota di agrumi.
Ricetta di partenza: 18 g → 36 g in 25 s
I chicchi vengono spediti gratuitamente insieme alla macchina e provengono dalla stessa settimana di tostatura.
Spazzola per macinacaffèIl macinato resta nell'uscita e lì invecchia. Ti basta una breve passata con il pennello dopo ogni macinatura.
Puly Grind detergente per macinacaffè 10x15gI residui oleosi si depositano sulle macine e spostano il grado di macinatura senza che tu lo veda. Ogni poche settimane macina un sacchetto.
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Guarnizioni, filtri doccia, pompe disponibili a magazzino. Si consiglia un servizio di manutenzione dopo due anni.
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