VAT Free for B2B customers ✓ 

Café filtre Demeter Naturharmonie grains de café
Café filtre Demeter Naturharmonie grains de café
Demeter Siegel
Café filtre Demeter Naturharmonie grains de café
Café filtre · Single Origin · Brasilien

Naturharmonie

Unser Demeter-Filterkaffee von der Fazenda Camocim in Brasilien, einer der wenigen Demeter-zertifizierten Kaffeefarmen der Welt. Die Kaffeepflanzen wachsen dort im Agroforstsystem unter Schattenbäumen. Nussig, weich, mit sanfter Süße und sehr milder Säure.

★★★★★ 5.0 · 1 Bewertungen
NoixDoux

Natur Bohne Bio Kaffee

SCA Score 85
Röstgrad Moyens
Säure Moyens
Körper leicht bis mittel
Taille
Taille: 250g
Degré de mouture
Degré de mouture: Grains entiers

Bald wieder verfügbar

Anmelden und wir informieren dich, sobald das Produkt wieder verfübar ist.

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.

15,87 €Prix unitaire (63,48 €  par  kg)
Menge & MengenrabattGilt pro Bestellung, auch gemischt über Sorten

 inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Livraison dans l’UE : 8 €
Frais de livraison UE, voir conditions de livraison.

📦 Berechnung läuft ...
Goût et détails
Le goût Noix, Doux
SCA Score 85
Varietäten Traditionelle Varietäten der Fazenda Camocim
Origine Brasilien
Farmer Fazenda Camocim, Espírito Santo
Perfekt für Café filtre, Frenchpress, Café Crema
Bohnenprofil

Eine Farm, eine Varietät, sorgfältig geröstet.

EU-Bio-SiegelDemeterEU-Bio · Demeter · DE-ÖKO-007
Sortel'Arabica
VarietätTraditionelle Varietäten der Fazenda Camocim
HerkunftBrasilien
RöstgradMoyens
SCA Score85
Was diesen Kaffee besonders macht

Nussig, weich, süß

Nussig im Antrunk, dahinter Karamell und eine zarte Schokoladennote, im Nachklang eine sanfte Süße. Weich im Mund, mit dezenter, gut eingebundener Säure. Ein ruhiger, klarer Filterkaffee für jeden Tag.

NoixDoux

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Passt zu dir, wenn du …

  • Filterkaffee trinkst und nussig, weich und süß magst
  • wenig Säure im Kaffee suchst
  • Wert auf die Anbauweise legst und die Farm kennen willst
  • in Handfilter, French Press oder Filterkaffeemaschine brühst

Eher nicht, wenn du …

  • Espresso zubereitest. Dann passt Naturgold von derselben Farm
  • einen fruchtigen, lebendigen Filterkaffee suchst. Dann nimm Hochlandblüte
  • kräftige Röstaromen gewohnt bist
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brasilien

Fazenda Camocim, Espírito Santo

Die Fazenda Camocim liegt in den Hügeln von Espírito Santo in Brasilien und gilt als Pionierbetrieb für biodynamischen Kaffee. Sie ist eine der wenigen Demeter-zertifizierten Kaffeefarmen weltweit.

Camocim ist Holz- und Kaffeefarm zugleich. Der Kaffee wächst im Agroforstsystem, eingebettet in den Bestand des atlantischen Regenwaldes und beschattet von Bäumen. Neben dem Kaffeeanbau gehören Tierhaltung, eigene Wasseraufbereitung und die Förderung der Artenvielfalt zum Betrieb. Geschlossene Nährstoffkreisläufe und eigene Komposte ersetzen zugekaufte Düngemittel.

Die biodynamische Arbeitsweise nach Demeter-Richtlinien geht über die Anforderungen des ökologischen Landbaus hinaus. Einzelne Wettbewerbslots der Farm wurden bei internationalen Bewertungen mit über 90 Punkten geführt.

Diese Bewertungen gelten für einzelne Wettbewerbslots der Farm, nicht für unsere Charge. Sie zeigen, auf welchem Niveau dort gearbeitet wird.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

café filtre

Filterkaffee
Menge
15 g auf 250 ml
Wasser
250 ml
Mahlgrad
8 (mittelfein)
Temperatur
93–94 °C
Dauer
2:30–3:00 min

Hauskonvention: 250 ml sind eine Tasse. Große Kanne 20 g auf 320 ml. Handfilter Hario V60, Wasserqualität Gesamthärte 4 °dH, Alkalinität 3 °dH.

Presse française Espresso

French Press
Menge
40 g
Wasser
750 ml
Ausgabe
750 ml
Temperatur
93 °C
Dauer
3 min

40 g auf 750 ml ergeben drei Tassen à 250 ml. Nach einer Minute die Kruste umrühren, bei drei Minuten langsam drücken und sofort umfüllen.

Café Crème
Menge
12–14 g
Ausgabe
120–140 g (1:10)
Mahlgrad
mittel, gröber als Espresso
Temperatur
93–94 °C
Dauer
25–30 s
Single Origin · Brasilien

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Brasilien

Fazenda Camocim, Espírito Santo

l'Arabica
Herkunft
Brasilien
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Geröstet in Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Rohkaffee · Eingangsanalyse

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    85Score
  2. 2
    Röstung · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    210 °CRösttemperatur
    13 bis 16 minRöstdauer
    MoyensRöstgrad
  3. 3
    Frische · Abfüllung

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 TageRuhezeit, dann auf dem Punkt
    rund 4 MonateGenussfenster
    Auf der TüteRöstdatum
    Vor VersandAbfüllung
Kundenstimmen

Was Kunden zur Café filtre Demeter Naturharmonie grains de café sagen

★★★★★

Keine Säure und voller Geschmack

Der leckerste Kaffee, den ich je hatte. Trinke ihn mit der Kaffee Druck Maschine - schonender und frischer geht es nicht! Kaffee Genuss mit bestem Gefühl. Danke

K
Katharina SiemensVerifizierter Kauf
Fragen & Antworten

Was Kunden zu Naturharmonie fragen

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Was bedeutet biodynamischer Anbau hier?

Die Fazenda Camocim ist Holz- und Kaffeefarm zugleich. Die Kaffeepflanzen wachsen nicht auf gerodeten Monokulturflächen, sondern im Agroforstsystem, eingebettet in den Bestand des atlantischen Regenwaldes und beschattet von Bäumen. Dazu kommen geschlossene Nährstoffkreisläufe, eigene Komposte und eine eigene Wasseraufbereitung. Das ist deutlich aufwendiger als konventioneller Bio-Anbau und der Grund, warum Demeter-Kaffee weltweit selten ist. Es ist auch der Grund für den Preis dieses Kaffees.

Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Wir rösten in Vöhringen und füllen deine Tüte erst unmittelbar vor dem Versand ab. Bis dahin lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind Süße und Körper auf dem Punkt, danach bleibt der Kaffee rund vier Monate aromatisch.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Beides. Neben der ganzen Bohne mahlen wir auf Wunsch für Siebträger (fein), Filterkaffeemaschine, Herdkännchen oder French Press (grob). Frisch gemahlen schmeckt am besten, gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g und 500 g, die meisten Sorten auch als 1 kg. Je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Preis pro Kilo zeigen wir direkt an der Größenauswahl.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Ja. Alle unsere Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Naturgold und Naturharmonie zusätzlich Demeter. Die zuständige Öko-Kontrollstelle steht auf jeder Produktseite im Bohnenprofil, dazu der Hinweis Nicht-EU-Landwirtschaft.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Ja. Im Abo sparst du 10 % gegenüber der Einzelbestellung. Liefertakt und Menge stellst du direkt beim Kauf ein.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU
  • Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
  • Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
  • Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Röstdatum Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich – meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Auch per WhatsApp und Videocall [email protected]
Das könnte dir auch schmecken

Wenn du Naturharmonie magst

Grains de café Demeter Espresso NaturgoldSingle Origin★ 4,8
Naturgold
Noix
Röstgrad
Säure
Dieselbe Farm, für Espresso geröstet ab 15,87 €
Café Bio Specialty Omniroast « Fleur des Hautes Terres » – grains de caféSingle Origin★ 4,5
Hochlandblüte
FleuriFruitéBaies rouges
Röstgrad
Säure
Gewaschener Äthiopier, klar und floral ab 15,87 €
Café filtre Bio Specialty Sonnental – Grains de caféSingle Origin★ 5,0
Sonnental
DouxNoix
Röstgrad
Säure
Milder Filterkaffee, günstiger im Kilo ab 14,80 €
Hornisgrinde Bio Espresso, Single Origin BrasilienSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarzipanMilchschokoladeVanille
Röstgrad
Säure
ab 12,67 €
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
K
Katharina Siemens
Keine Säure und voller Geschmack

Der leckerste Kaffee, den ich je hatte. Trinke ihn mit der Kaffee Druck Maschine - schonender und frischer geht es nicht! Kaffee Genuss mit bestem Gefühl. Danke