Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa RicaDoux et noisetté à l'attaque, avec amande et caramel, puis une fine note d'agrumes.
Recette de départ : 17-18 g → 34-43 g (1:2 à 1:2,5) en 27-30 s
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moulins à dose uniqueArticle d'exposition
Eureka · moulin à café · Fabriqué en Italie
Eureka Mignon Single Dose Pro
65 mm MahlwerkPour barista à domicile & Puristes
−17 %Article d'exposition, pièce uniqueStock vérifié pour la dernière fois le 04.05.2026
- Techniquement en parfait état, emballé d'origine
- 2 ans de garantie légale, comme pour du produit neuf
- 14 jours de droit de rétractation, comme pour du produit neuf
- Possibles légères traces d'utilisation
- Exemplaire unique, aucun appareil de remplacement disponible
Pour qui la Eureka Mignon Single Dose Pro est conçue
Une variété, une dose, aucun reste dans la trémie.
Tu règles exactement la quantité que tu veux moudre. Ainsi aucun grain ne reste des jours dans la trémie et un changement de variété ne te coûte pas un demi-remplissage.
- 01 Petites cuisines13 cm de large. L'espace ne détermine pas la technique.
- 02 Lève-tôtBoîtier isolé. Un moulin n'est pas silencieux, mais la différence s'entend le matin.
- 03 Fraîcheur plutôt que stockRécipient pour 45 grammes, tu pèses pour chaque extraction. Les grains ne restent jamais à l'air plus longtemps que pour une tasse.
Ce qu'il y a à l'intérieur
La technique qui compte pour l'espresso.
Sur l'appareil
MoulinMoulin de 65 mm
Le diamètre des meules détermine combien de tours sont nécessaires pour la même quantité de café.
Meulesplat, Pure Diamond
Les meules revêtues restent affûtées plus longtemps que les non revêtues.
DosageDosage en quantité Manuel
Tu détermines toi-même la durée de mouture.
GrainsRéservoir à grains 45 g
Un petit réservoir signifie des remplissages plus fréquents, mais le grain dans le porte-filtre est toujours frais sorti du sachet.
À l'intérieur : on ne le voit pas, mais on le ressent
ConstructionDose unique
Dose unique signifie : tu mets exactement la quantité que tu veux moudre.
Vitesse2,5 g par seconde
La productivité de mouture indique quelle quantité de mouture sort par seconde.
BruitTechnologie silencieuse
Un coffrage insonorisé et un moteur découplé réduisent le bruit lors de la mouture.
Ce qui est important pour le moulin
Ce qui compte pour ce moulin.
Les chiffres de la fiche technique, dans l'ordre où ils ont de l'importance. Un moulin plus rapide ne moud pas mieux, il moud simplement davantage.
65 mm
Grands disques, mouture plus froide
Plus les disques de mouture sont grands, moins de tours sont nécessaires pour la même quantité de café. La mouture s'échauffe moins, et la chaleur dans le café moulu altère l'arôme. Installés meules plates Pure Diamond.
7,2 s
Durée d'une dose
Pour 18 g de café, calculé à partir de 2,5 g par seconde. Sur une boisson individuelle, cela se remarque peu : l'extraction et la mousse de lait prennent plus de temps que la mouture. Pour 50 boissons en heure de pointe, cela représente environ 1 minutes de temps de mouture en moins que la moyenne de notre assortiment.
13 × 26 cm
Espace nécessaire
Ce sont 338 centimètres carrés de comptoir occupés en permanence. À 32 cm de hauteur, il te faut de l'espace au-dessus pour le remplissage.
Toutes les valeurs proviennent de la fiche technique de cet appareil. Si une donnée manque, elle n'apparaît pas ici.
Données techniques
La fiche technique, complète et sans questions supplémentaires.
Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.
Broyeur
Type de moulinmoulins dose unique
Dose unique signifie : tu mets exactement la quantité que tu veux moudre. Aucun grain ne reste des jours dans la trémie, et tu peux passer d'un cru à l'autre sans finir l'ancien. En contrepartie, tu pèses à chaque fois.
Broyeur65 mm
Le diamètre des meules détermine combien de tours sont nécessaires pour la même quantité de café. Des meules plus grandes nécessitent moins de tours, la mouture chauffe moins, et la chaleur dans la mouture coûte de l'arôme.
Meulesmeules plates, 65 mm, Pure Diamond
Les meules revêtues restent affûtées plus longtemps que les non revêtues. Cela allonge l'intervalle entre deux remplacements, mais ne change rien au profil de mouture tant que les meules sont aiguisées.
Dosage et performance
Dosagedosage de quantité manuel
Tu détermines toi-même la durée de mouture. Le plus fiable est d'utiliser une balance, car sinon la quantité varie avec la finesse de mouture et la variété de café.
Débit de mouture2.5 g/s
La productivité de mouture indique quelle quantité de mouture sort par seconde. Sur une boisson individuelle, cela ne se remarque guère, ce sont l'extraction et le lait qui déterminent le temps. On le sent seulement quand plusieurs boissons se suivent.
Trémie à grains45 g
Un petit réservoir signifie des remplissages plus fréquents, mais le grain dans le porte-filtre est toujours frais sorti du sachet. Pour des extractions uniques, c'est la voie qui donne le meilleur résultat.
Utilisation
Réduction du bruitTechnologie silencieuse
Un coffrage insonorisé et un moteur découplé réduisent le bruit lors de la mouture. Ce n'est pas une mouture silencieuse pour autant, mais la différence est nettement perceptible le matin dans une cuisine ouverte.
ContrôleSans contrôle via application
Dimensions et énergie
Largeur13 cm
Profondeur26 cm
Hauteur32 cm
Poids7,5 kg
Puissance du moteur320 W
Utilisation
Domaine d'utilisationbarista à domicile, Puristes
Contenu de la livraisonemballage d'origine, 1 Eureka Mignon Single Dose Pro 65 chrome dans emballage d'origine, 1 récipient collecteur, 1 soufflet Blow Up Zero Retention
Fabricant: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italie, www.eureka.co.it/fr, [email protected]
De notre torréfaction
L'espresso qui convient, fraîchement torréfié.
Trois cafés que nous avons réglés sur cette machine précise. Recette de départ incluse.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, torréfié foncéChocolat noir, nougat et noisette grillée. Corps plein et sirupeux, créma brun noisette dense, très peu d'acidité.
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 34-38 g en 25-28 s
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Feldberg café bio Colombie, Omniroast origine uniquePanela et caramel à l'attaque, puis amande et chocolat noir, avec une nette note de fruits secs et une acidité vive et juteuse.
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 36-40 g (ratio d'extraction 1:2 à 1:2,3) en 28-32 s
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Les grains voyagent gratuitement avec la machine et proviennent de la même semaine de torréfaction.
Accessoires utiles
Les pièces dont tu as vraiment besoin
Tamper Eureka Réglable 58,3 mm avec poignée en chêneRéglable en hauteur pour qu'il s'adapte au panier de ta machine. Une pression uniforme sur toute la surface, voilà ce qui rend l'extraction reproductible.
47,91 €TTC
Pinceau pour moulin à caféLa mouture reste dans la sortie du moulin et y vieillit. Un coup rapide de brosse après chaque mouture suffit.
22,35 €TTC
Puly Grind nettoyant pour moulin 10x15gLes huiles de café s'accumulent sur les meules et modifient la granulométrie sans que tu ne voies quoi que ce soit. Toutes les quelques semaines, moudre un sachet.
17,04 €TTC
Service & Garantie
Tu achètes une machine pour dix ans. Nous restons à tes côtés.
2 ans de garantie, gérés par nos soins
Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.
Pièces détachées & Maintenance
Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.
Paiement échelonné via PayPal
* Sous réserve d'acceptation de crédit. Exemple pour PayPal Paiement échelonné : taux d'intérêt effectif annuel 12,49 % p. a., taux débiteur fixe 11,80 % p. a., durée 24 mois. PayPal affichera les conditions et le coût total à l'étape suivante. Seulement pour les clients domiciliés en Allemagne.
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