Kaufberatung
Origine, préparation et conseils d'achat honnêtes, écrits par les personnes qui, chez Naturbohne, torréfient, testent et conseillent.
Synchronisation et IoT dans la technologie du café : ce que les moulins et les machines connectés apportent réellement à ton établissement de restauration
Mahlkönig Sync, Fiorenzato ADAPT, Dalla Corte GCS et plateformes IoT en comparaison. Mode de fonctionnement, limites et calcul de rentabilité pour 3 tonnes de consommation annuelle.
Avec des recommandations de produits
Grãos de café expresso biológicos: será que têm mesmo um sabor pior? O que o teste revela – e o que não foi analisado
Un test de consommateurs a placé l'espresso bio en tête, mais n'a évalué que des produits industriels. Ici tu apprendras pourquoi la torréfaction et l'origine déterminent davantage la tasse que le seul label.
Moulins à café Mahlkönig : quel moulin convient le mieux à votre café, à votre torréfaction ou à votre installation ?
Pourquoi ton moulin détermine l'extraction, ce qui distingue la mouture par poids et la mouture synchronisée et quel modèle Mahlkönig convient à quel volume, de l'installation à domicile à la torréfaction.
Quelle Bezzera te convient ? Guide d'achat 2026 avec tous les modèles
Le guide d'achat classe Nini, Luce, Aria, Sole et Matrix selon la conception, la régulation PID et Fast Heat et te montre quel modèle convient pour un espresso pur ou pour des boissons lactées.
Quand vaut-il vraiment la peine d'acheter (ou de remplacer) un moulin à café ?
Cinq signaux pour ton premier moulin à café, cinq signaux pour une mise à niveau et les erreurs typiques. De plus des recommandations selon l'utilisation et le budget pour ton équipement.
Équipement de démarrage pour ta première machine à café filtre - ce dont tu as vraiment besoin (et ce dont tu n'as pas besoin)
Quel équipement tu as vraiment besoin pour ta première machine à porte-filtre : pourquoi le moulin vient en premier, à quoi servent le tasseur, le WDT et la balance, et quel entretien protège la machine et la saveur.
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Idées de cadeaux pour toi si tu possèdes une machine à portafiltre, classées par budget : du torchon de barista en passant par l'outil WDT et le tasseur jusqu'au tasseur automatique, chacun brièvement expliqué.
Moulins à café jusqu'à 500 € - les meilleurs moulins à réserve pour l'espresso (avec conseil en bonus pour plus de 500 €)
Ce qui compte pour les moulins à trémie pour espresso : le diamètre des meules, plates ou coniques, une minuterie ou une balance. De plus, un comparatif des modèles jusqu'à 500 € et un conseil si tu as un peu...
Les meilleures machines à café filtre à moins de 1 500 € - rapport qualité-prix vs. qualité
Trois voies vers la machine à porte-filtre à moins de 1 500 € : beaucoup de technique pour ton argent, une construction sans compromis ou la sensation classique d'un barista. Avec un tableau comparatif et une recommandation pour chaque priorité.
Nouveau chez Natur Bohne : des spécialités de café bio pour un plaisir conscient
Quatre nouvelles variétés bio à l'honneur : Hochland Sonne de Colombie, Bergkraft pour machine à café automatique, Hausblend N° 1 et Nachtgold Decaf, chacune avec ses arômes, son origine et ses particularités.
Une révolution à la table du café : WoC 2025 Genève enthousiasme avec une technique intelligente & le réseautage !
Impressions de la World of Coffee 2025 à Genf: entretiens avec Eureka, Quick Mill, Touton et Fiorenzato, la nouvelle Mignon Specialità Smart et d'autres nouveautés du salon pour les baristas à domicile.