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Economisez 20% avec le bundle de spécialités d'espresso bio
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Natur Bohne GmbH

Economisez 20% avec le bundle de spécialités d'espresso bio

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Passt wunderbar dazu

description du produit

Plongez dans le monde fascinant de la dégustation du café grâce à notre gamme exclusive de produits. "Bundle Espresso" ! Cette sélection soigneusement composée de trois cafés bio de qualité supérieure vous emmène en voyage à travers les meilleures régions productrices de café du monde, des Andes péruviennes aux hauts plateaux éthiopiens en passant par l'Indonésie. Parfait pour les amateurs de café qui apprécient la diversité, la qualité et la durabilité.

Inclus dans le bundle :

  1. Vesuv Espresso - La puissance du feu dans votre tasse Intense. Épicé et savoureux. Inoubliable, même. Vesuv n'est pas un espresso ordinaire - c'est une expérience. Ce mélange 50/50 équilibré de robusta de qualité supérieure d'Amérique du Sud et d'arabica fin des hauts plateaux éthiopiens produit un espresso puissant et sombre d'une richesse impressionnante, avec une crème dense et une expérience gustative chocolatée et épicée qui n'a pas son pareil.

  2. Blend maison N° 1 est notre café quotidien doux et complexe pour tous ceux qui souhaitent boire l'excellence au quotidien. Avec des notes de chocolat noir, de nougat crémeux et une fraîcheur délicatement citronnée, ce blend allie élégance et familiarité dans une tasse harmonieuse. Un café de spécialité qui reste accessible - tout en offrant de la profondeur.
  3. Le "joyau des hautes terres Éthiopie Guji Tero Farm Bio Omniroast est un café noble qui séduit par sa diversité aromatique et une richesse de goût unique. Les grains d'arabica sélectionnés à la main dans la région d'Odo Shakiso sont récoltés de manière traditionnelle et préparés selon le procédé Natural, ce qui confère au café ses arômes intenses d'églantier, de cerise et de myrtille. La finale chocolatée complète parfaitement l'expérience gustative. Le nom "Hochlandjuwel" est synonyme de qualité exceptionnelle et de soin apporté à chaque grain.

Pourquoi notre bundle "découverte" ?

  • la diversité : Trois cafés exceptionnels aux profils gustatifs différents.
  • la durabilité : Tous les cafés sont certifiés bio.
  • la flexibilité : Convient à différents types de préparation - du porte-filtre au Frenchpress et bien sûr à la machine automatique.

Grillage

Nos grains de café sont torréfiés délicatement à 210 °C pendant environ 13 à 16 minutes, ce qui leur confère une torréfaction moyenne qui révèle pleinement leurs arômes délicats. Contrairement aux grands torréfacteurs, qui produisent des grains plus foncés à des températures plus élevées et des temps de torréfaction plus courts, notre procédé préserve une saveur équilibrée et délicate, immédiatement perceptible.

Voyage gustatif à domicile

Que ce soit comme cadeau pour vos amis et votre famille ou pour votre propre plaisir, notre bundle découverte vous permet de découvrir la diversité du monde du café à la perfection. Tous les cafés sont fraîchement torréfiés et disponibles dans un emballage respectueux de l'environnement.

Tailles d'emballage :

  • 250g de grains entiers chacun - idéal pour un degré de mouture individuel. 750g au total.

Commandez dès maintenant et savourez les saveurs du monde dans chaque tasse !

Convient pour

Recette d'espresso

  • Dose 16g
  • Temps d'extraction : 28-32 sec
  • Volume : 36ml
  • Température 94°

Informations sur le fabricant

L'extraction parfaite

recommandation de préparation

Nos Omiroast sont les variétés polyvalentes de notre gamme qui pondent des œufs – intenses en goût et aromatiques jusqu'à la dernière note. Afin que vous puissiez exploiter tout le potentiel de nos haricots, nous avons résumé ici quelques recommandations de préparation.

porte-filtre

Degré de mouture : Fin (selon le broyeur)

Recette : Double Shot

  1. Utilisez 16 à 20 g de grains fraîchement moulus selon le tamis.
  2. Utilisez l'outil DWT (technique de dosage et de pesée) pour desserrer légèrement les grains de café avant de les tasser. Cela garantit une extraction uniforme.
  3. Tassez le café uniformément et fermement dans le porte-filtre.
  4. Préparez un double expresso (temps d’extraction d’environ 25 à 30 secondes).
  5. Pour notre Omniroast, nous recommandons un rapport d'infusion d'environ 1:5 à 1:2,5. Cela signifie que si vous utilisez, par exemple, 18 grammes de marc de café, vous devriez avoir environ 36 à 45 grammes d'espresso dans votre tasse. Ce ratio assure une extraction équilibrée des arômes, faisant ressortir toute la saveur de vos grains de haute qualité.
  6. Dégustez-le pur ou comme base pour votre boisson lactée.
Cafetière italienne

Degré de mouture : moyen-fin (selon le broyeur)

Recette:

  1. Remplir la chaudière inférieure d'eau jusqu'à la soupape de sécurité.
  2. Utilisez 15 à 18 g de café moulu dans le tamis.
  3. Assemblez la casserole et placez-la sur la cuisinière à feu moyen.
  4. Lorsque le café commence à pétiller et à monter, retirez la casserole du feu et laissez reposer le café un instant.
café filtre

Nos torréfactions Omni sont également parfaites pour ceux qui aiment l'arôme complet et équilibré des grains et souhaitent en faire un café filtre. Avec ces instructions de préparation, chaque tasse devient un moment de plaisir !

1. V60 (Verser)

Degré de mouture : Moyen (selon le broyeur)

Recette:

  1. Utiliser 25 g de café pour 400 ml d'eau chaude (environ 92-95 °C). Idéal à 92°C
  2. Mouillez le filtre et videz l’eau.
  3. Commencez par une « floraison » – versez d’abord 50 ml d’eau et attendez 30 secondes.
  4. Versez ensuite le reste de l’eau lentement et uniformément en mouvements circulaires.
AeroPress

Degré de mouture : moyen à fin (selon le broyeur)

Recette:

  1. Utiliser 15-18 g de café et 240 ml d'eau chaude (environ 90-95 °C). Idéal à 92°C
  2. Versez l'eau sur le café et remuez brièvement. Attendez 30 secondes. Versez ensuite la première partie de l'eau.
  3. Placez le piston et appuyez lentement pendant 30 secondes à 1 minute afin d'atteindre un temps total de 1:30 minutes maximum.

emballages biologiques fabriqués à partir de matières premières renouvelables

Nos grains de café sont livrés dans un emballage durable, développé pour une protection optimale et un respect maximal de l’environnement.

Les avantages de nos emballages en un coup d'œil :

  • Protection testée en laboratoire :
     Protège de manière fiable contre les influences extérieures, idéal pour les exigences élevées en matière de protection UV.
  • Film PLA biosourcé :
     Fabriqué à partir de matières premières renouvelables (par exemple, la canne à sucre ou l’amidon de maïs), il réduit l’utilisation de plastique à base de pétrole et diminue les émissions de CO₂.
  • Sécurité alimentaire et production UE :
     Les plus hauts standards de qualité grâce à la fabrication européenne.
  • Certifications:
    Avec le label « OK biobased » et le papier certifié FSC® pour un engagement durable.
  • Refermable et avec valve aromatique
     Notre valve protège vos grains de café de l'oxygène, de l'humidité et des odeurs étrangères – ainsi, tout le bouquet est préservé. Bien que scellé une fois pour des raisons d'hygiène, l'emballage peut être facilement refermé à tout moment. De cette façon, vous pouvez profiter pleinement de l’arôme de votre café frais à tout moment.

Nos emballages protègent non seulement de manière optimale les grains de café, mais contribuent également à préserver les ressources et à réduire le CO₂.

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