Conseils sur le café, la machine et le moulin, directement depuis Vöhringen.
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Du magazineEspressomühlen von 500 bis 2.000 €: die richtige Mühle für Hobby-Barista und kleines CaféVoir →
Un bloc thermique chauffe l'eau seulement au moment de l'extraction. La machine est prête en quelques minutes et ne consomme rien tant qu'elle est au repos.
Un groupe d'infusion annulaire a moins de masse qu'une E61.
Le laiton combine une bonne conductivité thermique et une grande robustesse, et est courant dans les machines à espresso depuis des décennies.
Avec réservoir, la machine n'a pas besoin d'un raccordement d'eau et peut être placée partout où il y a une prise électrique.
58 Millimeter est la taille la plus répandue.
Un contrôle PID mesure la température en continu et règle la chauffe en conséquence, au lieu de l'enclencher et la couper autour d'un seuil.
La durée de la préinfusion peut être réglée, au lieu d'être imposée par la construction.
La pompe vibrante est le type le plus répandu dans le secteur domestique : compacte, bon marché, fiable.
Les volumes d'extraction peuvent être mémorisés et rappelés d'une pression sur une touche.
Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.
Un groupe d'infusion annulaire a moins de masse qu'une E61. Il chauffe plus vite et consomme moins d'électricité en utilisation continue, mais il maintient la température de façon moins rigide lors de services successifs rapides.
La pompe vibrante est le type le plus répandu dans le secteur domestique : compacte, bon marché, fiable. Elle est audible, et ce, pendant la durée de l'extraction, soit environ une demi‑minute.
Un contrôle PID mesure la température en continu et règle la chauffe en conséquence, au lieu de l'enclencher et la couper autour d'un seuil. La différence n'apparaît pas au premier espresso de la journée, mais au troisième d'affilée : la machine retrouve le même point.
Le laiton combine une bonne conductivité thermique et une grande robustesse, et est courant dans les machines à espresso depuis des décennies. Comme pour le cuivre, la dureté de l'eau détermine la fréquence à laquelle tu dois détartrer.
La durée de la préinfusion peut être réglée, au lieu d'être imposée par la construction. Pour les grains légèrement torréfiés, qui sont plus difficiles à extraire, c'est un levier dont tu as réellement besoin.
Avec le contrôle du débit, tu règles manuellement la vitesse à laquelle l'eau traverse la mouture: commence doucement, puis augmente la pression. Cela atténue la pointe des cafés acides et te donne un réglage supplémentaire. Sans contrôle du débit, l'extraction se fait à pression fixe, et cela suffit pour la plupart des recettes.
Avec réservoir, la machine n'a pas besoin d'un raccordement d'eau et peut être placée partout où il y a une prise électrique. En contrepartie, tu dois remplir, et la qualité de l'eau dépend de toi: de l'eau filtrée ou douce réduit les besoins en détartrage.
58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.
La surface supérieure de la machine est réchauffée par la chaleur résiduelle. Une tasse préchauffée retire moins de chaleur à l'espresso, et ce sont précisément les derniers degrés qui déterminent s'il a encore le même goût dans le verre que dans la tasse.
La machine s'éteint ou passe en mode économique après un temps réglé. Cela permet d'économiser de l'électricité si tu l'allumes le matin et ne penses plus à elle dans la journée. Sans mode veille, elle reste allumée jusqu'à ce que tu l'éteignes.
Fabricant: Quickmill · Quick Mill S.r.l., V. Stati Uniti d’Amérique 6/8, 20030 Senago (MI), Italie, www.quickmill.it, [email protected]
Trois cafés que nous avons réglés sur cette machine précise. Recette de départ incluse.
Tous les grains de café de notre assortiment sont biologiques.
Hornisgrinde bio espresso, mono-origine BrésilMassepain à l'attaque, puis chocolat au lait, en finale vanille. Corps rond, texture douce, très peu d'acidité.
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 36-40 g (ratio d'extraction 1:2 à 1:2,3) en 28-32 s
Mount Everest mélange espresso bio issu de cinq originesBase chocolatée du Brésil, fruit à noyau clair d’Éthiopie, fruité net et structure du Honduras, profondeur sirupeuse du Gayo indonésien…
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 36-40 g (ratio d'extraction 1:2 à 1:2,3) en 28-32 s
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica et RobustaIntense. Épicé. Puissant. Vesuv est notre espresso le plus foncé.
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 34-38 g en 25-28 s
Les grains voyagent gratuitement avec la machine et proviennent de la même semaine de torréfaction.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmLe tasseur fourni est en plastique sur la plupart des machines. Un tasseur parfaitement ajusté remplit le panier jusqu'au bord, et c'est précisément là que se joue l'uniformité de l'écoulement de l'eau.
Brosse pour groupe de brassage avec manche en boisUn passage par le groupe d'infusion une fois par jour, deux minutes de travail. Sans cela, les huiles de café se déposent sur la plaque de distribution et l'extraction devient inégale, bien avant que tu ne le goûtes.
Poudre de café PULY NSFPour le rétro-lavage avec panier aveugle, toutes les 1 à 2 semaines. Cela dissout les huiles de café du groupe et de la soupape que ne touche aucun jet d'eau.
NuovaPoint Asti tasses à expresso, set de 6Sechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.
Option payante que tu peux ajouter lors de l'achat. Elle te couvre trois ans de plus que la garantie légale. Supplément par modèle, ici £137.00.
Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.
* Sous réserve d'acceptation de crédit. Exemple pour PayPal Paiement échelonné : taux d'intérêt effectif annuel 12,49 % p. a., taux débiteur fixe 11,80 % p. a., durée 24 mois. PayPal affichera les conditions et le coût total à l'étape suivante. Seulement pour les clients domiciliés en Allemagne.
Mit Espresso-Maschinen die konstante maximale Druckprofile haben ist die einzige Möglichkeit einen perfekten Espresso zu bekommen durch perfekte Puck Präparation. Bei der Quick Mill Pop kann man beim brühen sobald channeling auftritt den Druck mindern und jede Tasse wird enorm lecker.
Temperatur ist schnell verstellt. Automatische Brühzeit-Anzeige.
Einziges Manko ist die Kompatibilität mit Sieben anderer Hersteller. Nicht jedes passt, aber zum Glück machen manche Hersteller Siebe extra für die Thermoblock Quick Mill Maschinen, die perfekt passen. Mit dem bodenlosen Siebträger von Quick Mill als Zubehör ist es einfach täglich eine Freude.
Tolle Maschine, super Espresso, ist schnell auf Temperatur. Sehr empfehlenswert!
Eine wirklich fantastische Maschine. Das schnelle Aufheizen und die schnelle Einsatzbereitschaft dank des legendären Thermoblocks waren der Hauptgrund, warum ich mich nach 25 Jahren wieder für eine Quick Mill entschieden habe; ich möchte morgens einfach keine 15 Minuten warten. Ich benutze die Maschine jetzt seit einem Monat und die Quick Mill Pop besticht durch ihre einfache Bedienung. Man kann vieles selbst einstellen, wie zum Beispiel Druck, Wassertemperatur und Dampftemperatur. Auch der Shot Timer ist sehr praktisch für einen perfekt ausgewogenen, leckeren Espresso. Ich gebe der Maschine, genau wie der Verkäufer, eine 10!
Handbuch ist verbesserungsbedürftig
Écris-nous si tu hésites dans le choix. Nous torréfions nous-mêmes et buvons ce que nous vendons.
